Papa John's Pizza
13830 40 Street NW Edmonton AB T5Y 3E6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'installation est automatisée pour lutter contre les ravageurs. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. Correction : - S'assurer que les registres de lutte antiparasitaire sont tenus et disponibles pour examen.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. L'eau chaude de l'évier dans les toilettes du personnel a été coupée. La conduite d'eau chaude a été allumée pendant l'inspection. Une goutte d'eau lente observée du robinet. 2. Il y a une fuite d'eau sous l'un des éviers. L'opérateur utilisait un seau pour contenir l'eau. L'humidité autour de la plomberie permet aux ravageurs de prospérer, augmentant la probabilité d'infestation. Correction:-L'évier de salle de bain du personnel doit être fourni avec de l'eau chaude et froide pour un lavage adéquat des mains. -S'assurer que l'eau chaude est disponible dans l'évier de la salle de bain du personnel. -Assurer que toute la plomberie sous les éviers est correctement scellée et drainée pour empêcher l'accumulation d'humidité.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le système de ventilation de la graisse est en retard pour l'inspection et le nettoyage. L'exploitant a indiqué qu'un service a été organisé vers la fin de février. Correction:-Assurez-vous que le système de ventilation de la graisse est entretenu.-Veuillez m'envoyer l'autocollant du dossier de service mis à jour.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- robinet d'eau chaude pour lavabo dans les toilettes du personnel était en mauvais état
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?