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Young's Garden

118 Garafraxa St. N, Durham ON N0G1R0 · Restaurant

Dossier officiel de Grey Bruce →

Résumé des inspections

Young's Garden a été inspecté 17 fois par Grey Bruce Health Unit (Grey Bruce Public Health) depuis le 15 août 2023. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 14 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2026. Par exemple : Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2026. Par exemple : Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 12 décembre 2023. Par exemple : Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 août 2023. Par exemple : Le site est protégé contre l'entrée de parasites et entretenu pour empêcher l'hébergement ou la reproduction de parasites

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : Les ordures et les déchets, y compris les liquides, sont recueillis et enlevés aussi souvent que nécessaire

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Grey Bruce Health Unit (Grey Bruce Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    3 infractions

    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Tous les oeufs de poules sont classés et non classés dans la catégorie C
  3. Suivi

    0 infraction

  4. Routine

    5 infractions

    • Les ordures et les déchets, y compris les liquides, sont recueillis et enlevés aussi souvent que nécessaire
    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Tous les oeufs de poules sont classés et non classés dans la catégorie C
  5. Routine

    3 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants et entretenus propres et en bonne réparation
    • Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
  6. Suivi

    0 infraction

  7. Routine

    3 infractions

    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
      • Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
  8. Suivi

    1 infraction

    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
  9. Routine

    3 infractions

    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  10. Suivi

    0 infraction

  11. Routine

    4 infractions

    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
      • Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
  12. Routine

    2 infractions

    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  13. Suivi

    0 infraction

  14. Routine

    4 infractions

    • Les ordures et les déchets, y compris les liquides, sont recueillis et enlevés aussi souvent que nécessaire
    • Les articles multiservices sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
    • Les surfaces de l'équipement et des installations qui contactent les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  15. Routine

    2 infractions

    • Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
  16. Suivi

    0 infraction

  17. Routine

    4 infractions

    • Les locaux sont exploités et entretenus à l'abri de toute condition qui risque de compromettre la santé, de nuire à l'hygiène et de nuire aux aliments
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
      • Ustensiles usagés non en matériau facile à nettoyer
    • Le site est protégé contre l'entrée de parasites et entretenu pour empêcher l'hébergement ou la reproduction de parasites
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

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