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Yummy House Restaurant

109 - 32423 Lougheed Hwy, Mission · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Yummy House Restaurant a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 juin 2022. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 8 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 11 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 février 2025. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: dishwasher requires repair as per previous inspection report and not in use
      • Corrective Action(s): Repair dishwasher to ensure minimum 50 ppm chlorine is available in final rinse water by Oct 13, 2026
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: No sanitizer detectable in mechanical dishwasher.
      • Corrective Action(s): Ensure a minimum of 100 ppm chlorine is available in final rinse water. Repair by Oct 9, 2026, In interim use single use containers and sanitize food utensils by 3 compartment sink method as per signage provided.
      • Taux de violation: 15
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Wiping rag bucket solution 10 ppm chlorine
      • Corrective Action(s): Ensure a minumum of 100-200 ppm chlorine (or other suitable sanitizer) is available in bucket storing wiping rags
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Upright freezer requires defrosting
      • Corrective Action(s): Defrost upright cooler by Oct 11, 2026
      • Score de violation :
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : essuyer le seau de chiffon manque de désinfectant
      • Mesures correctives : s'assurer qu'au moins 100 ppm de chlore sont disponibles dans la solution de stockage du chiffon. Bleach ajouté au moment de l'inspection
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: le lave-vaisselle n'a pas de désinfectant détectable dans l'eau de rinçage finale
      • Mesures correctives : s'assurer, d'ici le 8 avril 2026, qu'un minimum de 50 ppm de chlorne est disponible dans l'eau de rinçage finale; en utilisation provisoire, des ustensiles à usage unique pour les clients
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle non réparé en raison du blocage selon l'opérateur
      • Mesures correctives : Unité de réparation pour s'assurer que 50 ppm de chlore est disponible dans l'eau de rinçage finale. En utilisation intermédiaire, des ustensiles de service uniques
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Aucun désinfectant détectable dans un lave-vaisselle à basse température
      • Mesures correctives : Régler/réparer les unités d'ici le 2 avril 2026 de façon à ce qu'au moins 50 ppm de chlore soient disponibles dans l'eau de rinçage finale.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Aucun chlore détectable dans l'eau de rinçage finale du lave-vaisselle. S'assurer que le chlore de 50ppm est présent dans le rinçage final
      • Mesures correctives:
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: chlore non détectable dans l'eau de rinçage finale du lave-vaisselle, seau d'assainissement est vide
      • Mesures correctives : Remplir le chlore et veiller à ce que 50 ppm de chlore soient disponibles dans l'eau de rinçage finale d'ici le 28 février 2025. En cas d'utilisation provisoire de plaques d'entretien ou d'ustensiles simples.
      • Taux de violation: 15
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: serviettes en papier dans les toilettes non en dspensers
      • Mesures correctives: placer les serviettes en papier dans le distributeur
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • O ppm de chlore détecté dans l'eau de rinçage finale du lave-vaisselle et l'essuyage du godet de chiffon
      • Mesures correctives : s'assurer qu'au moins 50 ppm de chlore sont détectés dans l'eau de rinçage finale du lave-vaisselle et 100 ppm dans le seau d'assainissement
      • Taux de violation: 25
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Seau d'assainissement au lave-vaisselle à basse température vide
      • Mesures correctives : Remplacer le désinfectant et s'assurer qu'au moins 50 ppm de chlore sont disponibles dans le cycle de rinçage final. Remplacer dès que possible. Ustensiles jetables à usage unique
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Sacs de riz stockés sur le sol
      • Mesures correctives: Entreposer des sacs de riz d'au moins 6 pouces du sol sur une étagère ou dans des contenants de qualité alimentaire
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Entreposez des sacs de sucre/frouillère d'au moins 6 pouces du sol sur une étagère ou une palette.
      • Mesures correctives:
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: seau de désinfectant pour lave-vaisselle à basse température vide, moins de 50 ppm de chlore décelable dans l'eau de rinçage finale
      • Mesures correctives : réapprovisionner le désinfectant et s'assurer que 50 ppm de chlore est disponible dans le rinçage final. Corriger dans les 3 jours ouvrables. En attendant, utilisez des ustensiles de service uniques.
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    0 infraction

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