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YUMMY'S GRILL

5609 W BLOOMINGDALE AVE, CHICAGO, IL 60639 · Restaurant

Résumé des inspections

YUMMY'S GRILL a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mars 2010. La dernière inspection, le 15 janvier 2019, n'a relevé aucune infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2015. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVÉ LE GRILL DRIP TRAY PAS CLEAN, INSTRUMÉ À CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • J'AI FAIT L'OBSERVATION D'UN UTILISÉ BROKEN, INSTRUMÉ POUR REMPLACER.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LES CONTENEURS D'ALIMENTATION N'EST PAS LABÉLIS. DOIT ÉTAT.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • FOND ICE SCOOP N'EST PAS CONSERVÉ PROPRIETEMENT CONTENANT DES ALIMENTS BULK. ÇA DOIT ÊTRE BIEN.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    8 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • DOIT L'ÉTIQUETAGE ET LA DATE PRÉPARER LES ALIMENTS DANS LES COOLERS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • DOIT INVERTER L'EAU PLASTIQUE ET LES UTENSILS MULTIUSES PROPÈREMENT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOIT ÉLIMINER LE FEU DE TOPSIDE DE STOVE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DEVRAIT ÊTRE GRAISE ET ALIMENTAIRE DE L'INTERIEUR DES FERROVIATEURS DE PÊCHE, DES SIDES DE LA TABLE PREP, DES FLEURS DE STEAM ET DE LA TABLE PREP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRI DE L'ALIMENTAIRE DE FLOOR SOUS COOLER PREP.MUST RÉPARATION OU REMPLACEMENT TILE DE FLOOR DAMAGÉ PROCHAIN AU COOLER POP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DOIT REMBOURSER OU REMPLACER L'ÉCOLE EN COULEUR SUR 3 COMPARTEMENTS SINK.MUST UPPER WALL À L'HOOD D'ÉQUIPEMENT DE COOKING SMOOTH ET FACILEMENT CLEANABLE.MUST CLEAN GREASE ,FOOD DEBRI ET DUT BÂTIMENT DE WALLS ET WINDOW SILLS DANS LES DOMAINES PREP ET LOBBY.MUST SCRAPE ET PAINT PEELING PAINT SUR WALL NEAR HAND SINK DANS LES DOMAINES PREP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DOIVENT ÊTRE CONSTITUÉS DE LA VENTILATION DUCT UNIT.MUST SCRAPE ET PAINT PEELING PAINT SUR SAME.MUST REPAIR OU REMPLACEMENT LEAKY SINK FAUCHE À 3 COMP ET BROKEN SINK STOPPER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • DOIT ÉGALEMENT ÉLÉVRE, ORGANER, PROVENIR DE LA JARDE RAPIDE (CONTENEURS DE ALIMENTS PLASTIQUES, FERRE NON UTILISÉE, CONTENEURS, ETC.).
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Se caresser autour de l'évier exposé et de l'évier de mop usé. Instruite pour le calfeutrage et l'entretien.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Il faut nettoyer et assainir les éléments suivants : l'intérieur du four à micro-ondes, tous les chariots, les étagères dans le lave-vaisselle, la zone de préparation et le porte-couteau et entretenir.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Le sol derrière les 2 portes a besoin de nettoyage et d'entretien.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Étagères de rangement et équipement de cuisson non nettoyé. Enseigné à détail nettoyer et désinfecter chaque jour.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Sol le long de la base murale et sous l'équipement non nettoyé. Enseigné au détail nettoyer chaque jour.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • La lumière et les couvertures de ventilation ne sont pas nettoyées. Instruits pour nettoyer les détails. Enroulement non installé le long de la base murale. Instruite pour installer 6 en caoutchouc.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Tous les équipements et ustensiles de contact alimentaires et non alimentaires doivent être lisses, faciles à nettoyer et durables et doivent être en bon état. INSTRUCTION DE RÉPÉRER LES CHARGES DE PORTE DE CHARGES DE PORTE DE CHARGES DANS LA KITCHEN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et non-aliments de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. INSTRUMENTS À L'ENTREPRISE ET À L'ENTREPRISE DE LA FAUCHE ET À L'ENTREPRISE EXPOSÉE ET À L'ENTREPRISE DE LA COMPARTEMENT. REMARQUES GRANDES CONSTRUCTIONS APRÈS--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.

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