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100 Mile House CO-OP

315 Cariboo Hwy 100 Mile House BC V0K 2E0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

100 Mile House CO-OP a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 29 mai 2025. La dernière inspection, le 29 mai 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 mai 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 mai 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 mai 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Des bandes d'essai sont nécessaires pour surveiller les concentrations de désinfectant. Certaines bandes de chlore ont été fournies à l'opérateur. Les thermomètres sont en place.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'exploitant utilisait du vinaigre à la place d'un désinfectant approuvé.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Le stockage n'est pas correctement installé pour la préparation des aliments / opération de service. Si les aliments doivent être préparés et servis sur place, les installations devront être améliorées (p. ex., des lavabos appropriés), des plans de salubrité des aliments et d'assainissement, une formation du personnel sur la salubrité des aliments et un permis d'exploitation. La machine à crème glacée douce n'est pas actuellement utilisée.

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