100 Mile House CO-OP

315 Cariboo Hwy 100 Mile House BC V0K 2E0 · Food Retailer - Food Store

1 inspection

1. Surveillance29 mai 2025

   3 infractions

   • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
     • Observation(s): Des bandes d'essai sont nécessaires pour surveiller les concentrations de désinfectant. Certaines bandes de chlore ont été fournies à l'opérateur. Les thermomètres sont en place.
   • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): L'exploitant utilisait du vinaigre à la place d'un désinfectant approuvé.
   • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
     • Observation(s): Le stockage n'est pas correctement installé pour la préparation des aliments / opération de service. Si les aliments doivent être préparés et servis sur place, les installations devront être améliorées (p. ex., des lavabos appropriés), des plans de salubrité des aliments et d'assainissement, une formation du personnel sur la salubrité des aliments et un permis d'exploitation. La machine à crème glacée douce n'est pas actuellement utilisée.