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The Country Pedlar

6-7149 Levick Cres Lone Butte BC V0K 1X0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

The Country Pedlar a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 7 février 2014. La dernière inspection, le 16 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 7 février 2014. Par exemple : 1 - Le plan d'assainissement écrit est-il élaboré et entretenu pour les locaux?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Pas de bandelettes d'essai sur place. Veuillez acheter les bandes d'essai de désinfectant appropriées. À l'heure actuelle, l'installation utilise le désinfectant quats pour les surfaces de contact avec les aliments.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • La distance par rapport à la zone de service de la crème glacée est potentiellement peu commode pour le personnel de se déplacer en allers et retours pour se laver correctement les mains. L'emplacement précédent est plus pratique pour le personnel de pratiquer les bonnes pratiques d'hygiène des mains. Toujours à environ 10ft-15ft loin peut être incommode • Encore si vous voulez utiliser cette zone que d'installer la station de lavage des mains plus près et ayant drainé bien à proximité également, Veuillez fournir des plans de plancher avant de commencer toute construction. Les plans d'étage doivent être approuvés par l'OPS
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): • Au cours de l'inspection, la zone de service de la crème glacée a été observée à proximité de la zone d'alimentation de l'entreprise (séparée). L'opérateur a déclaré que cela a été déplacé ici pendant le COVID-19 pour permettre le service alimentaire, l'opérateur a déclaré précédemment que l'OHE pouvait être déplacé ici. Cependant, le déplacement n'a pas été vérifié à ce moment par l'OPS. • On a observé que la conduite d'eau du puits d'aqueduc était reliée au tuyau d'aqueduc qui courait à l'arrière de l'installation à l'extérieur. Cette eau provient d'une source d'eau approuvée par Interlakes Strata WS. Il y a un risque que cette substance soit exposée et qu'elle contamine l'eau fournie au puits. De plus, les eaux usées provenant du puits du dipper, comme l'a dit l'exploitant, ont été jetées dans une fosse située juste à l'extérieur de l'installation. Mesures correctives : • L'emplacement du service de crème glacée et du puits d'immersion doit être retourné à l'emplacement original avant le changement de lieu de COVID-19. Comme le système de plomberie (connexion de tuyau d'eau ) qui est installé peut poser un risque potentiel de contamination de l'eau allant au puits de la fosse. En outre, la façon dont l'eau est éliminée contrevient au Règlement sur le système d'égouts. • Si vous voulez l'installer à cet endroit, la plomberie pour le puits et l'évacuation des eaux usées doivent répondre au code du bâtiment et à nos exigences. Veuillez fournir les plans d'étage avant de commencer toute construction.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    2 infractions

    • 5.1 - Le plan d'assainissement écrit est-il élaboré et entretenu pour les locaux?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement a été reçu, ceci est résolu.
    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s): Les boules de crème glacée et toutes les autres surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées puis désinfectées avec un désinfectant approuvé. Les désinfectants approuvés comprennent une solution de 200 ppm de quats ou une solution de javel et d'eau de 100 ppm.
      • 1 Observation, haute gravité des conséquences : Les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire doivent être nettoyés et désinfectés conformément au plan d'assainissement approuvé.

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