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18TH STREET FOOD MART

1800 S PULASKI RD, CHICAGO, IL 60623 · Grocery Store

Résumé des inspections

18TH STREET FOOD MART a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 décembre 2011. La dernière inspection, le 27 août 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois le 17 mars 2014. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 16 avril 2015. Par exemple : POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2015. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE AND MAINTAIN REAR STORAGE AREA. REMOVE STANDING WATER FROM MOP BUCKET ONCE USED. INSTRUCTED ON PROPER STORAGE OF WET MOPS; HANG UPWARD TO DRY.
  3. Plainte

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • AT THIS TIME I OBSERVED 100 MOUSE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: ON THE BOTTOM SHELF WHERE SOME CHIPS ARE STORED, UNDERNEATH THE SAME SHELF ON THE FLOOR, IN THE FURNACE ROOM IN THE REAR STORAGE AREA ON THE FLOOR, AND ON THE FLOOR AND SHELVES OF THE REAR STORAGE AREA. ALSO OBSERVED A RODENT (MOUSE) HANGING OUT OF A BAIT BOX UNDER A SHELF BY THE DOOR LEADING INTO THE STORAGE ROOM. MUST CLEAN ALL AFFECTED AREAS, REMOVE DEAD RODENT. INSTRUCTED TO HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE STORE PRIOR TO REINSPECTION NEXT WEEK. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 ISSUED.
    • 25. POINTS TOXIQUES PROPRIÉTÉS, LABÉLÉS ET UTILISÉS
      • FOUND OPEN BLOCKS OF RODENTICIDE BAIT ON AND UNDER SHELVES IN REAR STORAGE AREA WHERE BEVERAGES WERE STORED AND IN CORNER AREAS OF THE STORE BY REFRIGERATION UNITS STORING FOODS. INSTRUCTED THAT OPEN BAIT MUST BE IN AN ENCLOSED BAIT STATION AT ALL TIMES AND TO REMOVE BLOCKS AS CURRENTLY STORED. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A) ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR THE LOOSE GASKET AT THE PREP COOLER DOOR IN PREP AREA TO AVOID ESCAPING AIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIORS OF THE COOLERS IN PREP AREA BEHIND FRONT COUNTER. CLEAN STORAGE SHELVES WHERE DROPPINGS OBSERVED ON SELLING FLOOR AND IN REAR STORAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS THROUGHOUT STORE IN FRONT AND REAR AREAS UNDER ALL SHELVES AND BEHIND ALL EQUIPMENT TO REMOVE DROPPINGS, DUST AND DIRT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME CEILING VENTS OBSERVED WITH DUST; CLEAN TO REMOVE DUST. THE WALL VENT ABOVE THE SHELF STORING BOTTLED JUICE IN THE REAR OF THE STORE IS FILLED WITH DUST; CLEAN VENT. OBSERVED ONE VENT IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT; PROVIDE MISSING VENTS FOR HOOD.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE DRAIN STOPPERS FOR THE THREE COMP SINK FOR PROPER SET UP FOR WASH RINSE AND SANITIZING. OBSERVED A SLIM HOSE HANGING OUT OF THE FAUCET OF THE UTILITY SINK; EMPLOYEE SAID THAT THE FAUCET NECK BROKE AND WAS REPLACED WITH THE HOSE; INSTRUCTED TO PROVIDE A PROPER FAUCET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE AND MAINTAIN REAR STORAGE AREA. REMOVE STANDING WATER FROM MOP BUCKET ONCE USED. INSTRUCTED ON PROPER STORAGE OF WET MOPS; HANG UPWARD TO DRY.
  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte

    12 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF A OPEN DISPLAY UNIT WITH READY TO EAT & HEAT & FULLY COOKED HEAT & EAT FOODS AT 52.3F.PRODUCT WAS DISCARDED & DENATURED BY OWNER.MUST HAVE COLD HOLDING UNIT AT 40F. OR BELOW.HELD FOR INSPECTION TAG ON UNIT.MUST REPAIR & MAINTAIN.(CRITICAL 7-38-005A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF READY TO EAT & FULLY COOKED HEAT & EAT FOODS IN OPEN DISPLAY UNIT AND DELI DISPLAY UNIT SUCH AS HAM LOAF 46.4F,ITALIAN BEEF 45.4F,HOT HEAD CHEESE 46.4F,TURKEY LUNCHABLES 52.6F-53.0F,POLISHES 52.8F-53.1F,HOT DOGS 53.4F-54.0.COOKED CHICKEN WINGS IN A LARGE BOWL ON TOP OF DELI DISPLAY UNIT. PRODUCT WAS DUMPED & DENATURED BY OWNER.MUST HAVE COLD HOLDING AT 40F OR BELOW.APPX.64.5LBS. $299.61.(CRITICAL 7-38-005A)
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINK IN PREP AREA (PREPARING AND SERVING HOT FOOD, AND SLICING DELI MEATS). CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT DROPPINGS INFESTATION THROUGHTOUT PREMISES MORE THAN 500 INCLUDED IN FOLLOWING AREAS UNDER CRATES NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK,ON FLOOR UNDER PREP COOLER,DEEP FRYER,ON SHELVING UNITS & FLOORS IN WALK IN COOLER,AT SERVICE COUNTER SHELVING , BEHIND CRATES IN SAME AREA FOR CLOTHING STORAGE & ON FLOOR BEHIND WIRED MESH ALONG LOWER MEAT DISPLAY UNIT & SHELVING UNITS IN PREP AREA.IN POTATO CHIP DISPLAY BOXES & SHELVING UNITS ON DISPLAY SHELVES,UNDER MOST FOOD STORAGE SHELVING UNITS ON SALES FLOOR.ALONG WALLBASES & BEHIND HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT.ALSO REAR STORAGE AREA FLOOR & SHELVING UNITS.REAR DOOR NOT TIGHT FITTING.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 3/17/14.(CRITICAL 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON DELI DISPLAY UNIT & PREP COOLER LOWER DOOR,MISSING DOOR HANDLE ON SAME. RAW WOOD DISPLAY SHELVES THRU-OUT INCLUDING WALK-IN COOLER. INSTD TO SEAL/PAINT SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST REMOVE GREASE & FOOD DEBRI FROM ALL COOKING EQUIPMENT,PREP COOLERS,SINKS,ALL SHELVING UNITS,MEAT SLICER,MICROWAVE,PREP TABLES,WALK IN COOLER SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT ,UNDER ALL DISPLAY SHELVES & WHERE NEEDED.MUST REPAIR OR REPLACE HOLE IN FLOOR IN REAR STORAGE AREA,DAMAGED FLOOR TILES BEHIND SERVICE COUNTER & WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO WALLS & CEILINGS THROUGHOUT.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING CEILING VENT BEHIND SERVICE COUNTER.GREASETRAP AT 3- COMPARTMENT SINK LEAKING. HANDSINK AT COFFEE STATION SLOW DRAINING. REPAIR SAME
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS FOR ALL COLD HOLDING UNITS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,ORGANIZE & ELIMINATE ALL CLUTTER THROUGHOUT PREMISES INCLUDING WALK IN COOLER.
  6. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Serious violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #547856 12/01/11 #18 STILL FINDING EVIDENCE OF SOME MICE DROPPINGS SCATTERED IN SOME AREAS.PER OWNER PEST CONTROL WILL BE SERVICING PREMISES TODAY.FRONT DOOR IS NOW REPAIRED.MANAGER HAS REMOVED DROPPINGS,CLEANED & SANITIZED AREAS AT THIS TIME OF INSPECTION.(CRITICAL 7-42-090)CITATION ISSUED.PEST CONTROL OPERATOR FROM S & S PEST CONTROL ARRIVED ON SITE AT THIS TIME OF INSPECTION.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.VIOLATION NOT CORRECTED.SEE VIOLATION #14.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • All dishwashing machines must be of a type that complies with all requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago and Rules and Regulation of the Board of Health.VIOLATION CORRECTED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE INSIDE GARBAGE CANS NO BOXES, SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.MUST REMOVE FOIL FROM SURFACES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST DEFROST ICE CREAM FREEZER.MUST CLEAN WINDOW SILLS,SHELVING UNITS,MICROWAVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES & WIRES LEADING INTO WALLS & CEILINGS.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE WALL BASES,STAINED & DAMAGED CEILING TILES,DAMAGED CEILING IN REAR OVER 3- COMP SINK,HOLES IN WALLS IN REAR AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE & ORGANIZE CLUTTER IN UNUSED WALK IN COOLER & REAR AREA.
  7. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 50 RODENT DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR,SHELVING UNITS,UNDER CRATES,UNUSED WALK IN COOLER,WINDOW SILLS AT FRONT OF STORE & BEHIND SERVICE COUNTER,FURNANCE ROOM,BETWEEN SHELVING UNITS & POP STORAGE.ALSO FRONT DOOR NOT TIGHT FITTING & DEAD MOUSE ON GLUE BOARD BEHIND COOLER.OBSERVED 10 LIVE DRAIN FLIES IN BOX OF RAW ONIONS.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOOR,REMOVE DEAD RODENT.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 12/1/11.(SERIOUS 7-38-020)CITATION ISSUED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • All dishwashing machines must be of a type that complies with all requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago and Rules and Regulation of the Board of Health.OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED.OBSERVED SEVERAL SMALL PIN HOLES IN ALL 3 SINK BASINS TO WHERE WATER DRIPS ONTO FLOOR WHEN WATER IS TURNED ON AT SINK.MUST WELD & MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-030)CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE INSIDE GARBAGE CANS NO BOXES, SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.MUST REMOVE FOIL FROM SURFACES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST DEFROST ICE CREAM FREEZER.MUST CLEAN WINDOW SILLS,SHELVING UNITS,MICROWAVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES & WIRES LEADING INTO WALLS & CEILINGS.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE WALL BASES,STAINED & DAMAGED CEILING TILES,DAMAGED CEILING IN REAR OVER 3- COMP SINK,HOLES IN WALLS IN REAR AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE & ORGANIZE CLUTTER IN UNUSED WALK IN COOLER & REAR AREA.

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