7-Eleven 29322H - Food
14634 50 Street NW Edmonton AB T5A 4W9 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé que la température du réfrigérateur gris, adjacent à un refroidisseur à sandwich, était à 15*C. Le contenu à l'intérieur du réfrigérateur était des saucisses, des saucisses avec des garnitures de fromage et des bâtonnets de fromage. Tous les autres éléments de l'unité de retenue à froid, température <4*CCorrection:-Les éléments alimentaires ont été transférés dans une unité de refroidissement différente. -S'assurer que le réfrigérateur gris peut maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins avant de stocker des aliments à haut risque.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis d'alimentation périmé a été présenté au public. Correction : - S'assurer que le plus récent permis de manutention des aliments est affiché au public.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il faudra ajuster/remplacer le passage de la porte arrière en faisant remarquer un écart important
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction