Aller au contenu
Chargement de la carte…

7-ELEVEN

6001 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60659 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 février 2011. La dernière inspection, le 6 juin 2022, a relevé 2 infractions.

Aucune des 16 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 février 2011. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 31 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDERNEATH PREP COOLERS, OFFICE, AND UNDERNEATH COFFEE STATION. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON THE VENT COVER LOCATED IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EXPOSED HAND WASHING SINK AT COFFEE SERVICE STATION. INSTRUCTED TO INSTALL EXPOSED HAND WASHING SINK CAPABLE OF DELIVERING HOT AND COLD WATER UNDER PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SEVERAL MISSING CEILING PANELS IN CEILING OF EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF DIRT AND GRIME ON FLOOR UNDERNEATH SODA SYRUP BOXES LOCATED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTH FOR WIPING THE PREP TABLES,COOLERS MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CAULK AROUND THE MOP SINK WITH BLACK COLOR AND WORN OUT. INSTRUCTED TO RE CAULK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON THE COFFEE MACHINE AND ICE MAKER NOT LOCATED. INSTRUCTED TO INSTALL TO BE LOCATED TO BE ABLE TO SERVICED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN THE FLOOR ALONG THE WALL BASE,ALL CORNER,UNERNEATH THE COFFEE STATION, UNDER ALL COOLERS AND FLOOR THROUGHOUT THE REAR STORAGE AREA AND BY THE DISH WASHING AREA, (WITH DEBRIS AND DUST BUILD-U) AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION INSIDE THE WASHROOM NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED PERSONAL ITEMS STORED IN THE FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DESIGNATE AREA FOR PERSONAL BELONGING OF EMPLOYEES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUR EMPLOYEES HANDLING FOOD HAS NO FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  4. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • : 2-501.11 NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAT/HAIR AND BEARD RESTRAINTS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) PLASTIC ICE SHOOT FOR THE SODA DISPENSING MACHINE EXTREMELY DIRTY WITH PINK AND BLACK SLIME SUBSTANCE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 LEAK UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK ONTO THE FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-501.114 FLOORS THROUGHOUT BOTH REAR STORAGE AND OFFICE WITH EXCESSIVE CLUTTER AND DEBRIS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND ALL OTHER ITEMS STORE ELEVATED AND ORGANIZED. : 6-201.11 FLOORS THROUGHOUT ENTIRE FACILITY: IN GROCERY AREA BEHIND SLURPEE MACHINES, SODA DISPENSER, PACKAGED FOOD COOLER, UNDER THREE COMPARTMENT SINK, THROUGHOUT BOTH STORAGE AREAS, UNDER BAG IN BOX SODA DISPENSERS, THROUGHOUT THE FRONT FOOD PREP BEHIND OVEN, UNDER HAND SINK, UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, ALL WITH DIRT AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN ALL.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • : PA 100-0367 NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B3) PREVIOUS SERIOUS VIOLATION #38 NOT CORRECTED. STILL OBSERVED 25 MICE DROPPINGS THROUGHOUT THE FAR REAR STORAGE ROOM BEHIND STORED ITEMS AND ALONG BASEBOARDS. MANAGEMENT REMOVED DROPPINGS AND SANITIZED AREAS ON SITE. PRIORITY VIOLATION. 7-42-090 CITATION ISSUED.
  5. Réinspection de la plainte

    15 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • : 2-501.11 NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) NO INTERNAL THERMOMETER LOCATED INSIDE THE PIZZA COOLER AND WING FREEZER ON FRONT PREP LINE. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 REAR EXIT DOOR FROM THE REAR STORAGE TO THE ALLEY NOT TIGHT FITTING OR RODENT PROOFED. OBSERVED AN OPEN 1/4 INCH GAP ON THE BOTTOM THRESHOLD OF THE DOOR AND A TORN RUBBER STRIPPING ON DOOR BOTTOM. INSTRUCTED TO REPLACE STRIPPING AND MAKE REAR DOOR TIGHT FITTING ON ALL SIDES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • : 6-501.111 OBSERVED APPROXIMATELY 50 MICE DROPPINGS THROUGHOUT THE FAR REAR STORAGE ROOM ON SHELVING , BEHIND FREEZER, ALONG BASEBOARDS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS. ALSO NOTED SMALL FLY ACTIVITY AT THE THREE COMPARTMENT SINK AND DISH HAND WASH SINK WITH APPROXIMATELY 10 FLIES. RECOMMEND HAVING PEST CONTROL CO. SERVICE FOR MICE AND FLIES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • : 2-402.11 ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAT/HAIR AND BEARD RESTRAINTS.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • : 3-304.14 (B) WET WIPING CLOTHS MUST BE HELD IN A CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 FRONT PREP HAND WASHING SINK AND FAUCET EXTREMELY DIRTY AND STAINED. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • : 4-601.11(B) EXTERIOR ALL COOKING EQUIPMENT WITH FOOD DEBRIS.----INTERIOR OF THE UNUSED COOLER INSIDE THE WALK-IN COOLER EXTREMELY DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) PLASTIC ICE SHOOT FOR THE SODA DISPENSING MACHINE EXTREMELY DIRTY WITH PINK AND BLACK SLIME SUBSTANCE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 LEAK UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK ONTO THE FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-501.114 FLOORS THROUGHOUT BOTH REAR STORAGE AND OFFICE WITH EXCESSIVE CLUTTER AND DEBRIS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND ALL OTHER ITEMS STORE ELEVATED AND ORGANIZED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-201.11 FLOORS THROUGHOUT ENTIRE FACILITY: IN GROCERY AREA BEHIND SLURPEE MACHINES, SODA DISPENSER, PACKAGED FOOD COOLER, UNDER THREE COMPARTMENT SINK, THROUGHOUT BOTH STORAGE AREAS, UNDER BAG IN BOX SODA DISPENSERS, THROUGHOUT THE FRONT FOOD PREP BEHIND OVEN, UNDER HAND SINK, UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, ALL WITH DIRT AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 LARGE 1 INCH CRACK IN THE BRICK WALL OF THE FAR REAR STORAGE ROOM. MUST SEAL.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PA 100-0367 NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
  6. Plainte

    18 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 NO SOAP AVAILABLE FOR HAND WASHING AT THE DISH AREA HAND WASHING SINK. MUST PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12 NO PAPER TOWELS OR HAND DRYING DEVICE AT THE DISH AREA HAND WASHING SINK. MUST PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C) SEE THE ABOVE VIOLATION FOR CITATION.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-702.11 UNABLE TO SANITIZE FOOD EQUIPMENT AFTER WASHING DUE TO THE THREE COMPARTMENT SINK BACKING UP WASTE WATER FROM ONE COMPARTMENT INTO THE OTHER TWO AND ALL THREE COMPARTMENTS UNABLE TO DRAIN. INSTRUCTED TO STOP ALL FOOD PREPARATION OPERATIONS WHICH INCLUDES PREPARING PIZZA, HOT DOGS, WINGS AND COFFEE MAKING. INSTRUCTED TO SELL PRE-PACKAGED FOODS ONLY. NO FOOD PREPARING ALLOWED. MUST REPAIR SINK TO PROPERLY DRAIN FROM ALL THREE COMPARTMENTS WITHOUT WASTE WATER BACKING UP. PRIORITY VIOLATION. 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) NO INTERNAL THERMOMETER LOCATED INSIDE THE PIZZA COOLER AND WING FREEZER ON FRONT PREP LINE. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 REAR EXIT DOOR FROM THE REAR STORAGE TO THE ALLEY NOT TIGHT FITTING OR RODENT PROOFED. OBSERVED AN OPEN 1/4 INCH GAP ON THE BOTTOM THRESHOLD OF THE DOOR AND A TORN RUBBER STRIPPING ON DOOR BOTTOM. INSTRUCTED TO REPLACE STRIPPING AND MAKE REAR DOOR TIGHT FITTING ON ALL SIDES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED APPROXIMATELY 50 MICE DROPPINGS THROUGHOUT THE FAR REAR STORAGE ROOM ON SHELVING , BEHIND FREEZER, ALONG BASEBOARDS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS. ALSO NOTED SMALL FLY ACTIVITY AT THE THREE COMPARTMENT SINK AND DISH HAND WASH SINK WITH APPROXIMATELY 10 FLIES. RECOMMEND HAVING PEST CONTROL CO. SERVICE FOR MICE AND FLIES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAT/HAIR AND BEARD RESTRAINTS.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • 3-304.14 (B) WET WIPING CLOTHS MUST BE HELD IN A CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 FRONT PREP HAND WASHING SINK AND FAUCET EXTREMELY DIRTY AND STAINED. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) PLASTIC ICE SHOOT FOR THE SODA DISPENSING MACHINE EXTREMELY DIRTY WITH PINK AND BLACK SLIME SUBSTANCE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B) EXTERIOR ALL COOKING EQUIPMENT WITH FOOD DEBRIS.----INTERIOR OF THE UNUSED COOLER INSIDE THE WALK-IN COOLER EXTREMELY DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 LEAK UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK ONTO THE FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 FLOORS THROUGHOUT ENTIRE FACILITY: IN GROCERY AREA BEHIND SLURPEE MACHINES, SODA DISPENSER, PACKAGED FOOD COOLER, UNDER THREE COMPARTMENT SINK, THROUGHOUT BOTH STORAGE AREAS, UNDER BAG IN BOX SODA DISPENSERS, THROUGHOUT THE FRONT FOOD PREP BEHIND OVEN, UNDER HAND SINK, UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, ALL WITH DIRT AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 FLOORS THROUGHOUT BOTH REAR STORAGE AND OFFICE WITH EXCESSIVE CLUTTER AND DEBRIS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND ALL OTHER ITEMS STORE ELEVATED AND ORGANIZED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 LARGE 1 INCH CRACK IN THE BRICK WALL OF THE FAR REAR STORAGE ROOM. MUST SEAL.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PA 100-0367 NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET AT THE SERVICE COOLER OF THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS INSIDE CABINET INSIDE THE BEER WALK IN COOLER AND FLOORS UNDERNEATH AND AROUND THE SODA DISPENSING BOXES AT THE REAR DRY STORAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED DUSTY WALLS, CEILING AND CEILING TILES THROUGH OUT THE FOOD DISPLAY AREA AND BEHIND THE OVEN OF THE PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN....ALSO NOTED MULTIPLE HOLES AND OPENINGS ALONG PIPPING AT THE REAR DRY STORAGE/OFFICE. INSTRUCTED TO SEAL AND MAINTAIN TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • J'AI REMARQUÉ QU'IL LÂCHAIT À LA POCHE DE 3 PIÈCES. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
  8. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS AROUND SODA SYRUPS UNCLEAN WITH SPILLED SYRUP ON FLOORS. FLOORS NEED TO BE CLEANED IN DETAIL AND ALL SODA SYRUP NEEDS TO BE REMOVED. MAINTAIN FLOORS IN A CLEAN CONDITION AT ALL TIMES.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • OBSERVED THE FOLLOWING VIOLATIONS FROM REPORT DATED 10/27/15 NOT CORRECTED INSPECTION # 1506769 VIOLATION #34Above violation still remaining(Floors in walk in cooler under storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors in front storage areas , rear storage areas under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). #41 EXCESS DEBRIS AND CLUTTER IN REAR STORAGE AREA SHALL BE REMOVED, STOCK ITEMS MUST BE STORED AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE. ALL PREVIOUS MINOR VIOLATIONS MUST BE CORRECTED AND MAINTAINED. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DOOR TO WALK IN COOLER WITH INTERIOR AND EXTERIOR HANDLES MISSING/BROKEN. HANDLES NEED TO BE REPLACED ON INSIDE AND OUTSIDE OF WALK IN COOLER DOOR IN ORDER TO CLOSE DOOR TIGHTLY AND PROPERLY TO MAINTAIN INTERNAL TEMPERATURE AT 40F OR LESS AT ALL TIMES. OBSERVED EXCESS ICE ACCUMULATION IN REACH IN FREEZER CONTAINING BAGS OF ICE. DEFROST AND MAINTAIN REACH IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING AREAS UNCLEAN WITH FOOD SPILLS: INTERIOR OF ALL CABINETS UNDER SLURPEE MACHINES, SODA DISPENSERS, WASHBOWL SINK IN WASHROOM, INTERIOR OF CABINETS CONTAING GARBAGES. MUST CLEAN ALL SHELVES AND COUNTERS. OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK UNCLEAN, MOP SINK UNCLEAN. CLEAN AND MAINTAIN ALL SINKS. OBSERVED CABINET UNDER EXPOSED HAND SINK VERY DIRTY. USED FOR CHEMICAL STORAGE. CLEAN INTERIOR OF CABINET AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS IN WASHROOMS UNCLEAN, REAR STORAGE, ROOM, ROOM CONTAINING 3 COMPARTMENT SINK, AREA AROOUND SODA SYUPS WITH LEAKING SODA SYRUP ON FLOOR, WALK IN COOLER , FRONT STORAGE ROOM NEXT TO WALK IN COOLER. FLOORS CONTAIN DIST, DUST AND DEBRIS. CLEAN ALL FLOORS IN DETAIL IN CORNERS ALONG WALLS AND UNDER ALL SHELVING.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • OBSERVED PILE OF DIRTY RAGS IN REAR STOREROOM NEED TO BE STORED IN LAUNDRY BAG.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED DIRTY WIPING CLOTHS. ON FLOORS. MUST STORE ALL RAGS/WIPING CLOTH IN SANITIZER SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  10. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Au-delà de la violation qui reste (il faut réparer/remplacer le vagabond dans les rayonnages/puits plus froids qui avaient la peinture/la rouille).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Above violation still remaining( Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), rear storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Above violation still remaining(Floors in walk in cooler under storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors in front storage areas , rear storage areas under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Floor tiles that were damaged/broken in rear kitchen area, bathroom, rear storage area, and in front storage room areas, shall be replaced).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls/ceiling that had pop splattering in front storage room need detailed cleaning.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Excess debris and clutter in rear storage room shall be removed, stock items must be stored sis inches off of floor to prevent pest harborage.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Above violation still remaining(Must provide food handlers list for next routine inspection).
  11. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Marcher dans des rayonnages/racks plus frais qui avaient de la peinture ou de la rouille, doit être réparé/remplacé.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), rear storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in walk in cooler under storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors in front storage areas , rear storage areas under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Floor tiles that were damaged/broken in rear kitchen area, bathroom, rear storage area, and in front storage room areas, shall be replaced.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Wall that had peeling paint by 3 compartment sink, shall be repaired/sealed. Damaged/stained ceiling tiles shall be repaired/replaced.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Must provide exposed hand sink in dishwashing area, by 3 compartment sink.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Must provide food handlers list for next routine inspection.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOOR LEADING TO THE REAR MOP SINK IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKY FAUCET AT THE EXPOSED HADN WASHING SINK. HOT WATER FAUCET HANDLE IS DIFFICULT TO CLOSE. MUST REPAIR.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY STORE WASH CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION UNTIL USED. FOUND VARIOUS WASH CLOTHS SITTIN ON THE SIDE COUNTER TOP OF THE EXPOSED HAND WASHING SINK.
  13. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INSIDE THE TWO COMPARTMENT SINK,DEBRIS,DISH ROOM
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR IN DISH ROOM/OFFICE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE SPILLAGE ON WALL BEHIND THE JUICE RACK, BY THE TWO COMPARTMENT SINK.
  14. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM 4-26-12, REPORT 1188214. #33-MUST CLEAN IN DETAIL THE INSIDE THE CABINET UNDER THE BIG GULP MACHINE AND ALL THE CABINET WITH HEAVY DUST BUILT UP THROUGHOUT THE FRONT COUNTER. # 38-MUST REPAIR HEAVY LEAK ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE 3 COMPARTMENT MUST REPAIR EXPOSED HAND SINK. WATER KEEPS ON DRIPPING WHEN YOU TURNED IT OFF. TODAY(9-7-12) FOUND WATER VALVE SHUT OFF UNDER THE SINK DUE TO CONTINUOUSLY DRIPPING,INSTRUCTED TO REPAIR. SERIOUS VIOLATION:7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • VIOLATION UP GRADED TO SERIOUS VIOLATION:#29
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INSIDE THE TWO COMPARTMENT SINK,DEBRIS,DISH ROOM
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES , SPECIALLY UNDER THE SHELVES,SIDE OF COOLERS AND UNDER THE POP DISPENSER UNITS,IN SELLING AREA,ACCUMULATION OF DEBRIS. FLOOR MUST BE CLEANED IN REAR STORAGE AREA AND DISH ROOM/OFFICE,NEED TO REMOVE SYRUP SPILLAGE UNDER THE JUICE BOXES IN REAR AREA. CLEAN ALL DEBRIS FROM CORNERS AND ALONG BASEBOARD WALLS THROUGHOUT. ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR IN DISH ROOM/OFFICE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE SPILLAGE ON WALL BEHIND THE JUICE RACK, BY THE TWO COMPARTMENT SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VIOLATION UP GRADED TO SERIOUS VIOLATION: #29
  15. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE INSIDE THE CABINET UNDER THE BIG GULP MACHINE AND ALL THE CABINET WITH HEAVY DUST BUILT UP THROUGHOUT THE FRONT COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR HEAVY LEAK ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE 3 COMPARTMENT MUST REPAIR EXPOSED HAND SINK. WATER KEEPS ON DRIPPING WHEN YOU TURNED IT OFF.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. BROKEN LIGHT SHIELD INSIDE THE DONUT CASE. INSTRUCTED TO REPLACE. BROKEN DOOR OF THE CABINET UNDER THE SLURPEE MACHINE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR UNDER THE WIRE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER BY THE MILK /DELI SECTION, THE FLOOR BEHIND THE SODA CRATE IN THE REAR STORAGE AREA, AND THE FLOOR INSIDE THE FREEZER STORAGE AREA AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALLS INSIDE THE WALK IN COOLER ABOVE THE FRONT WIRE RACKS NEEDS DETAIL CLEANING WITH DUST ACCUMULATED.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Tous les établissements alimentaires qui exposent, préparent ou entreposent des aliments potentiellement dangereux doivent avoir des thermomètres à tige métalliques étalonnés, fournis et visibles, pour les unités d'aliments réfrigérés et chauds.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web