Aller au contenu
Chargement de la carte…

7-ELEVEN FOOD STORE

2741 W TOUHY AVE, CHICAGO, IL 60645 · Grocery Store

Résumé des inspections

7-ELEVEN FOOD STORE a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 octobre 2010. La dernière inspection, le 19 août 2022, a relevé 4 infractions.

Aucune des 15 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2017. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 24 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) NOTED NO THERMOMETERS INSIDE THE REFRIGERATION UNIT (QUICK EATS) CONSPICUOUSLY POSTED TO MONITOR THE AMBIENT TEMPERATURE OF EQUIPMENT. INSTRUCTED TO EQUIP ALL REFRIGERATION UNITS WITH ACCURATE AND WORKING THERMOMETERS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-402.12 OBSERVED DRIED-UP LIQUID SPILLS, SUGAR RESIDUE, AND USED NAPKINS ON THE SURFACES OF DRINK STATIONS (SLURPEE, COFFEE, BIG GULP). INSTRUCTED TO CLEAN AND MONITOR SAID LOCATIONS MORE FREQUENTLY TO KEEP SAID SURFACES CLEAN AND MAINTAINED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-402.12 OBSERVED BOXES AND CRATES OF BEVERAGES (MILK, BEER, COFFEE) ON THE FLOOR THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO ELEVATE ON PROPER SHELVING UNITS THAT ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FOR THE SAID ITEMS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED THE TOPPINGS AND HOT CHILI AND CHEESE EQUIPMENT, AND THE STATION WAS NOT MAINTAINED. I OBSERVED UNCOVERED TOPPINGS AND FOOD SPLATTERS ON THE EQUIPMENT AND THE SURROUNDING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN SAID AREA.
  2. Plainte

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER WAS ON-SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (STEAK AND CHEESE) WAS PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON-SITE AT ALL TIMES FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012.CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NOTED NO THERMOMETERS INSIDE REFRIGERATION UNIT (QUICK EATS) CONSPICUOUSLY POSTED TO MONITOR THE AMBIENT TEMPERATURE OF EQUIPMENT. INSTRUCTED TO EQUIP ALL REFRIGERATION UNITS WITH ACCURATE AND WORKING THERMOMETERS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DRIED-UP LIQUID SPILLS, SUGAR RESIDUE, AND USED NAPKINS ON THE SURFACES OF DRINK STATIONS (SLURPEE, COFFEE, BIG GULP). INSTRUCTED TO CLEAN AND MONITOR SAID LOCATIONS MORE FREQUENTLY TO KEEP SAID SURFACES CLEAN AND MAINTAINED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BOXES AND CRATES OF BEVERAGES (MILK, BEER, COFFEE) ON THE FLOOR THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO ELEVATE ON PROPER SHELVING UNITS THAT ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FOR THE SAID ITEMS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE TOPPINGS AND HOT CHILI AND CHEESE STATION EQUIPMENT AND STATION WAS NOT MAINTAINED. I OBSERVED UNCOVERED TOPPINGS AND FOOD SPLATTERS ON THE EQUIPMENT AND THE SURROUNDING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN SAID AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND DEBRIS IN THE AREA NEAR THE REAR MOP SINK. INSTRUCTED TO DECLUTTER, ELEVATE, REMOVE UNNECESSARY ITEMS AND ORGANIZE SAID AREA.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 08/17/2021, REPORT #2524111 #40 FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. MUST PROVIDE. #55 FOUND FLOORS NOT CLEAN BEHIND ICE MACHINE/ALONG WALLS THROUGHOUT PREMISES. ESPECIALLY THE FLOORS UNDER ALL THE DRINK STATIONS (SLURPEE AND BIG GULP) AND THE REAR BEVERAGE PUMP AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE. #57 FOUND FOODHANDLER WITH NO FOODHANDLER CERTIFICATES/TRAINING. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION:7-42-090, CITATION ISSUED
  3. Plainte

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOND AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGN AT SINK BY DISHWASHING AREAS. MUST PROVIDE.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOODHANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN BEHIND ICE MACHINE/ALONG WALLS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOODHANDLER WITH NO FOODHANDLER CERTIFICATES/TRAINING. MUST PROVIDE.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOND AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE POLITIQUE DE VOTE ET DE DIVORCE. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND SINK AT DISHWASHING AREAS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-030C. MUST PROVIDE.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED STOCK STORED ON FLOOR INSIDE THE STORAGES,INSTRUCTED TO ELEVATE ITEMS 6"OFF THE FLOOR
  6. Toiles

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD(ICE)NOT PROTECTED DURING STORAGE. WE OBSERVED INTERIOR AND EXTERIOR OF ICE MACHINE WITH BLACK SLIME SUBSTANCE,ALSO AT ICE CHUTE OF THE POP DISPENSER UNDER THE MENTIONED UNIT.INSTRUCTED TO CLEAN,SANITIZE AND MAINTAIN SAID UNIT SERIOUS VIOLATION:7-38-005(A)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED,OPENED GARBAGE BLACK BAGS ON GROUND BEHIND AND SIDE OF THE GARBAGE CONTAINER,BOTTLE CAPS,FOOD AND OTHER FLUID SPILLAGE ON GROUND. ALSO STICKY FLUID TRAIL SPILLAGE ON SIDE WALK FROM FRONT GARBAGE CONTAINER BY THE DOOR TO GARBAGE AREA.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN MENTIONED AREAS. SERIOUS VIOLATION:7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD DEBRIS INSIDE THE TOP PART OF THE MICROWAVE USED BY CUSTOMERS.COLD COFFEE UNIT WITH EXCESS DRY FLUID SPILLAGE AT NOZZLES,NEED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED STOCK STORED ON FLOOR INSIDE THE STORAGES,INSTRUCTED TO ELEVATE ITEMS 6"OFF THE FLOOR.
  7. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN DOOR GASKET ON THE ICE CREAM, PREPACKAGED FOODS COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR GASKET AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FOLLOWING FOOD AND NON FOOD CONTACT EQUIPMENT NOT CLEAN; INTERIOR OF PREP COOLER/FREEZER BEHIND FRONT COUNTER, INTERIOR OF THE COOLER BELOW THE CONDIMENTS STATION, INTERIOR OF THE MICROWAVE, AND INTERIOR OF THE CABINET WHERE THE FRESH DONUTS ARE STORED. ALSO CONTACT SURFACES AROUND THE COFFEE STATION, SLUSHY MACHINE AND CONTACT SURFACES AROUND THE CONDIMENTS STATION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS NOT CLEAN; IN REAR STORAGE UNDER THE BEVERAGE PUMPS, IN THE TOILET ROOMS, AND THE STORAGE ROOM BY THE ATM MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED STAINED CEILING TILE IN THE STORAGE ROOM BY THE ATM MACHINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAKY FAUCET AT EXPOSED HAND SINK BEHIND THE COUNTER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTALL WORKING THERMOMETERS IN ALL COOLERS AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN THE FOLLOWING AREAS; AROUND THE REAR EXIT DOOR, AND THE MANAGER'S OFFICE. INSTRUCTED TO ORGANIZE, CLEAN, AND REMOVE ITEMS 6" OFF FLOORS TO PREVENT RODENT HARBORAGE AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED. 1/4" OPENING AT BOTTOM CENTER OF DOOR. INSTRUCTED TO INSTALL PROPER THRESHOLD TO PREVENT RODENT ENTRY AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION. 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN DOOR GASKET ON THE ICE CREAM, PREPACKAGED FOODS COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR GASKET AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FOLLOWING FOOD AND NON FOOD CONTACT EQUIPMENT NOT CLEAN; INTERIOR OF PREP COOLER/FREEZER BEHIND FRONT COUNTER, INTERIOR OF THE COOLER BELOW THE CONDIMENTS STATION, INTERIOR OF THE MICROWAVE, AND INTERIOR OF THE CABINET WHERE THE FRESH DONUTS ARE STORED. ALSO CONTACT SURFACES AROUND THE COFFEE STATION, SLUSHY MACHINE AND CONTACT SURFACES AROUND THE CONDIMENTS STATION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS NOT CLEAN; IN REAR STORAGE UNDER THE BEVERAGE PUMPS, IN THE TOILET ROOMS, AND THE STORAGE ROOM BY THE ATM MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED A DAMAGED WALL AROUND THE MOP SINK IN THE REAR. STAINED CEILING TILE IN THE STORAGE ROOM BY THE ATM MACHINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAKY FAUCET AT EXPOSED HAND SINK BEHIND THE COUNTER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTALL WORKING THERMOMETERS IN ALL COOLERS AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN THE FOLLOWING AREAS; AROUND THE REAR EXIT DOOR, AND THE MANAGER'S OFFICE. INSTRUCTED TO ORGANIZE, CLEAN, AND REMOVE ITEMS 6" OFF FLOORS TO PREVENT RODENT HARBORAGE AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced. shelving above 3 compartment sink had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), cooler shelving not clean, need cleaning(detailed).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in walk in cooler under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors under 3 compartment sink not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields above 3 compartment sink, and storage areas shall be provided.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • Must provide food handlers list for next routine inspection.
  10. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN UNDER AND BEHIND SHELVING UNITS.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND 30 MICE DROPPINGS AT CORNER OF OFFICE/DRY STORAGE AREAS. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND FOLLOWING NOT CLEAN: INTERIOR OF CABINETS, SINKS INSIDE RESTROOMS, AND INTERIOR OF COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN UNDER AND BEHIND SHELVING UNITS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALL BEHIND 3 COMPARTMENT SINK WITH PEELING PAINT. MUST REPAIR OR INSTALL BACKSPLASH.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND CLUTTER/BOXES STORED INSIDE RESTROOMS.
  12. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE NAPKINS AND COFFEE CUPS CONTAINER/HOLDER IN THE COFFEE STATION AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE THE SODA CRATE BEING USED AS A PALLET TRU-OUT THE STORE. PROVIDE REGULAR PALLET OR SHELVINGS TO STORE STOCKS. CLEAN THE FLOOR TRU-OUT PREMISES ALONG THE WALL BASE ALL CORNER.
  13. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT /INSECTS PROOFED. WITH OVER 1 INCH GAP IN BETWEEN THE LOWER PART OF THE 2 GLASS DOOR. INSTRUCTED TO RODENT/INSECTS PROOF THE DOOR. CITATION ISSUED SERIOUS. 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE THE FOLLOWING: INTERIOR BOTTOM SHELVE OF THE PREP COOLER, ALL CABINETS THRU-OUT, INTERIOR OF THE MICROWAVE, EXPOSED HAND SINK ,INTERIOR OF THE ICE MACHINE,PRICING TABLE, NAPKINS AND COFFEE CUPS CONTAINER IN THE COFFEE STATION AND 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST ELEVATE ALL STOCKS OFF THE FLOOR. REMOVE THE SODA CRATE BEING USED AS A PALLET TRU-OUT THE STORE. PROVIDE REGULAR PALLETS OR SHELVINGS TO STORE STOCKS. CLEAN THE FLOOR TRU-OUT PREMISES ALONG THE WALL BASE ALL CORNER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVER INSIDE BOTH WASHROOM AND VENT COVER IN THE STORAGE ROOM WITH ACCUMULATED DUST. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER INSIDE THE WOMENS WASHROOM, AND REAR HALLWAY CLOSE TO THE MOP SINK, BUCKETS, UMBRELLA, LIGHT BULBS, PLASTIC LIGHTSHIELD, BOXES OF CEILING TILES, EMPTY BOXES. INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE, PROVIDE SHELVINGS TO STORE EVERYTHING OFF THE FLOOR.
  14. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • REMAINS TO BE CORRECTED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMAINS TO BE CORRECTED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMAINS TO BE CORRECTED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMAINS TO BE CORRECTED.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • found potentially hazardous foods not meeting temperature requirements of 40f or less at time of inspection on 10/29/2010.list of potentially hazardous foods, and temperatures are as follows: eggs at 50.9f, ham at 51.6f, milk at 50.8f, hot dogs at, 50.3f, cheeses at 50.6f, deli meats ranging from 50.6f to 51.5f, butters at 50.7f.citation issued#H000063578, with a court date of 12/09/2010, at 400 w superior at 9:00am.(mgmt. discarded, all products at once, with approximate value of $760.00).walk in cooler air temperature was at 40.6f at time of inspection on 10/29/2010.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • non food contact surfaces of cooler shelving, storage shelving not clean need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • floors under heavy equipment, storage shelving, and under pallets in walk in cooler, storage rooms not clean need detailed cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • wall by 3 compartment sink had peeling paint, shall be repair, walls in rear storage areas, walk in cooler need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • exhaust vents(ventilation)in walk in cooler, bathrooms, and storage areas need cleaning.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web