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71ST GROCERY INC.

1908-1910 E 71ST ST, CHICAGO, IL 60649 · Grocery Store

Résumé des inspections

71ST GROCERY INC. a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 janvier 2012. La dernière inspection, le 25 juillet 2014, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2014. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2014. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2014. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO HOT RUNNING WATER AT MOP SINK. MUST PROVIDE AND MAINTAIN HOT RUNNING WATER AT MOP SINK.
  2. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION #29 NOT CORRECTED: MOP SINK NOT COMPLETELY INSTALLED, UNABLE TO CHECK, SINK BEING SECURED TO FLOOR.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • VOIR VIOLATION #14
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF HANDSINK OUTSIDE OF WASHROOM
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER AND AROUND SELLING FLOOR SHELVES, REAR STORAGE AREA, SINKS, BASEMENT STORAGE ETC. SOME AREAS STICKY OTHERS DUSTY. BASEMENT FLOOR HAS LITTER AND GLUE BOARDS FULL OF DEAD WATER BUGS. MUST REMOVE AND CLEAN FLOORS THROUGH-OUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE UNNECESSARY ITEMS OBSERVED IN BASEMENT TO AVOID CLUTTER. OBSERVED A HOT HOLDING UNIT FOR NACHO CHEESE AND AN EMPTY CROCK POT IN REAR OF PREMISES; INSTRUCTED TO REMOVE THESE ITEMS THAT WERE NOT BEING USED AT THIS TIME. REMOVE ALL CLUTTER FROM FIRST FLOOR AND BASEMENT. ELEVATE NECESSARY ITEMS 6" OFF FLOOR, DON'T USE MILK CRATES.
  3. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM COMPLAINT INSPECTION MADE ON MAY 22, 2014 (REPORT #1174663). #18 FOUND NO PEST CONTROL LOG BOOK ON PREMISES WITH NECESSARY DOCUMENTS INSIDE AS REQUIRED. MUST PROVIDE A LOG BOOK FROM A LICENSED PEST CONTROL COMPANY. #29 PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM MAY 22, 2014: #38 PREMISES MUST INSTALL MOP SINK TO CITY PLUMBING WITH BACKFLOW DEVICE. (ESTABLISHMENT WAS INSTRUCTED TO INSTALL A MOP SINK JAN. 27, 2012 DURING THEIR LICENSE INSPECTION). CRITICAL VIOLATION 7-42-090 ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • UPGRADED TO VIOLATION #14.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • INSPECTION SUMMARY REPORT NOT POSTED AS REQUIRED FROM THE MAY 22, 2014 COMPLAINT INSPECTION. AN INSPECTION SUMMARY OF THE LAST INSPECTION MUST BE POSTED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • UPGRADED TO VIOLATION #14.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED STICKY RESIDUE IN REFRIGERATION UNITS ON SELLING FLOOR; MUST CLEAN INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS ON SELLING FLOOR. DUST OBSERVED ON SELLING FLOOR SHELVES; REMOVE DUST FROM SHELVES. CLEAN INTERIOR OF HANDSINK OUTSIDE OF WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER AND AROUND SELLING FLOOR SHELVES, REAR STORAGE AREA, SINKS, BASEMENT STORAGE ETC. SOME AREAS STICKY OTHERS DUSTY. BASEMENT FLOOR HAS LITTER AND GLUE BOARDS FULL OF DEAD WATER BUGS. MUST REMOVE AND CLEAN FLOORS THROUGH-OUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THREE COMP SINK ON PREMISES NOT MAINTAINED; SINK NEEDS CLEANING IN ALL COMPARTMENTS. ALSO THERE IS NO RUNNING WATER AT THIS SINK AT THIS TIME. RESTORE HOT AND COLD WATER PRESSURE TO SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED STANDING MOP WATER IN MOP BUCKET; REMOVE STANDING WASTE WATER FROM MOP BUCKET WHEN DONE MOPPING. UNNECESSARY CLUTTER IN BASEMENT; MUST REMOVE UNNECESSARY ITEMS OBSERVED IN BASEMENT TO AVOID CLUTTER. OBSERVED A HOT HOLDING UNIT FOR NACHO CHEESE AND AN EMPTY CROCK POT IN REAR OF PREMISES; INSTRUCTED TO REMOVE THESE ITEMS THAT WERE NOT BEING USED AT THIS TIME. REMOVE ALL CLUTTER FROM FIRST FLOOR AND BASEMENT.
  4. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND NO PEST CONTROL LOG BOOK ON PREMISES WITH NECESSARY DOCUMENTS INSIDE AS REQUIRED. MUST PROVIDE A LOG BOOK FROM A LICENSED PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 ISSUED.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVED NO INSPECTION SUMMARY REPORT POSTED VISIBLE FOR CUSTOMERS AS REQUIRED FROM PREVIOUS INSPECTION MADE ON JAN. 27, 2012. MUST DISPLAY/POST INSPECTION SUMMARY AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM JAN. 27, 2012 LICENSE INSPECTION AS REQUIRED. #38 PREMISES MUST INSTALL MOP SINK TO CITY PLUMBING WITH BACKFLOW DEVICE AND LARGE ENOUGH FOR MOP BUCKET TO FIT INSIDE. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED STICKY RESIDUE IN REFRIGERATION UNITS ON SELLING FLOOR; MUST CLEAN INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS ON SELLING FLOOR. SOME DUST OBSERVED ON SELLING FLOOR SHELVES; REMOVE DUST FROM SHELVES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER AND AROUND SELLING FLOOR SHELVES, REAR STORAGE AREA, SINKS, BASEMENT STORAGE ETC. SOME AREAS STICKY OTHERS DUSTY. BASEMENT FLOOR HAS GLUE BOARDS FULL OF DEAD WATER BUGS; REMOVE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THREE COMP SINK ON PREMISES NOT MAINTAINED; SINK NEEDS CLEANING IN ALL COMPARTMENTS. ALSO THERE IS NO RUNNING WATER AT THIS SINK AT THIS TIME; RESTORE WATER TO SINK. (STORE SELLS ALL PACKAGED ITEMS)
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED STANDING MOP WATER IN MOP BUCKET; REMOVE STANDING WASTE WATER FROM MOP BUCKET WHEN DONE MOPPING. UNNECESSARY CLUTTER IN BASEMENT; MUST REMOVE UNNECESSARY ITEMS OBSERVED IN BASEMENT TO AVOID CLUTTER. OBSERVED A HOT HOLDING UNIT FOR NACHO CHEESE AND AN EMPTY CROCK POT IN REAR OF PREMISES; INSTRUCTED TO REMOVE THESE ITEMS THAT WERE NOT BEING USED AT THIS TIME.
  5. Licence

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.DEBRIS ON FLOORS OF BASEMENT,AND STORAGE STORED ON FLOORS IN BASEMENT AND STORAGE BOXES AND POP ON FLOOR. MUST CLEAN FLOORS AND ELEVATE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.NO MOP SINK ON PREMISES.MUST INSTALL MOP SINK TO CITY PLUMBING, WITH BACKFLOW DEVICE AND LARGE ENOUGH FOR MOP BUCKET TO FIT INSIDE.

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