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A 1 Catering

21153 Township Road 480 Camrose County AB T0B 0G0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

A 1 Catering a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 janvier 2024. La dernière inspection, le 25 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il a été observé que le distributeur de savon liquide dans les toilettes du personnel ne fonctionne pas et est faible en savon liquide. Comme nous l'avons dit, remplacer le distributeur existant par un nouveau distributeur. Une fois rempli, veuillez prendre une photographie et envoyer un courriel à notre ministère pour notre examen/approbation finale.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • NIVEAUX D'ÉCLAIRAGE DANS LA COULEUR DE WALK-IN:À notre avis, le niveau d'éclairage ci-dessus est insuffisant et est nécessaire pour faciliter le nettoyage. Comme point de départ, changer l'ampoule existante avec une grande ampoule LED de puissance. Une fois la tâche terminée, vous devriez prendre une photo de la tâche terminée et envoyer un courriel à notre ministère pour notre examen/approbation finale. MISE À JOUR LE NOVEMBRE 13, 2024:Une ampoule LED vérifiée a été installée pour le luminaire au plafond; cependant, le niveau d'éclairage est encore insuffisant et un autre luminaire LED est nécessaire pour être installé. Comme nous l'avons mentionné, notre Ministère a accordé une prolongation de cette tâche jusqu'au 31 janvier 2025. Si vous avez terminé plus tôt, veuillez envoyer par courriel une photographie du travail terminé à notre ministère pour examen et approbation.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • NIVEAUX D'ÉCLAIRAGE DANS LA COULEUR DE WALK-IN:À notre avis, le niveau d'éclairage ci-dessus est insuffisant et est nécessaire pour faciliter le nettoyage. Comme point de départ, changer l'ampoule existante avec une grande ampoule LED de puissance. Une fois la tâche terminée, vous devriez prendre une photo de la tâche terminée et envoyer un courriel à notre ministère pour notre examen/approbation finale.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • NIVEAUX LIGHTING DANS LA ZONE DE STOCKAGE SRY ET LA COULEUR DE WALK-IN:Des luminaires LED ont été installés sur le plafond dans la zone de stockage à sec pour un éclairage plus adéquat et le montage d'ampoules à incandescence à plafond unique dans le refroidisseur à glissière fournit un éclairage adéquat. Reconnaissez que l'opérateur avait déjà installé un luminaire LED mais rapidement brûlé sans raison. DÉCHETS DE FINIS ET D'INSIDES DE PORTE POUR LE DÉCHET DE PERSONNEL :Comme nous l'avons mentionné, on encouragerait l'installation de carrelage mural où la peinture est actuellement pelée et le repeintage de la garniture de porte avec la peinture pelée dans la toilette du personnel pour assurer une finition lisse et facile à nettoyer. Les finitions existantes ne facilitent pas le nettoyage et permettent à l'humidité d'absorber à travers le bois nu.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • NIVEAUX LIGHTING DANS LA ZONE DE STOCKAGE SRY ET LA COULEUR DE WALK-IN:Des luminaires LED ont été installés sur le plafond dans la zone de stockage à sec pour un éclairage plus adéquat et le montage d'ampoules à incandescence à plafond unique dans le refroidisseur à glissière fournit un éclairage adéquat. Reconnaissez que l'opérateur avait déjà installé un luminaire LED mais rapidement brûlé sans raison. DÉCHETS DE FINIS ET D'INSIDES DE PORTE POUR LE DÉCHET DE PERSONNEL :Comme nous l'avons mentionné, on encouragerait l'installation de carrelage mural où la peinture est actuellement pelée et le repeintage de la garniture de porte avec la peinture pelée dans la toilette du personnel pour assurer une finition lisse et facile à nettoyer. Les finitions existantes ne facilitent pas le nettoyage et permettent à l'humidité d'absorber à travers le bois nu.

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