Aboriginal Head Start - Kitchen
4706 46 Street Rocky Mountain House AB T4T 1C5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La surveillance des ravageurs est en cours, mais elle n'est pas recodée. Les dossiers avaient été remplis dans le passé et le personnel avait trouvé et rempli la liste de contrôle nécessaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- CONTINUES : Il y a un trou à la base de la porte d'entrée de l'installation. Cet écart pourrait permettre aux ravageurs d'entrer.9Fév2026 - discussion de remplacer le balayage des portes car l'écart est dû au changement de bâtiment par temps froid.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Continue : Il y a un trou à la base de la porte d'entrée de l'établissement. Cette lacune pourrait permettre aux ravageurs d'entrer. En date du 29 janvier 2025, l'exploitant de l'installation a indiqué qu'il s'agissait d'un problème permanent. Les changements de bâtiment tout au long de l'année, et la formation de l'écart est due à des problèmes fondamentaux (une inspection du bâtiment a été effectuée). La porte arrière menant directement à la cuisine était exempte de tout espace visible/point d'entrée pour les parasites. Les listes de contrôle sont remplies chaque mois. Veuillez continuer à surveiller l'écart et prendre des mesures pour l'éliminer au besoin.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Continue : Il y a un trou à la base de la porte d'entrée de l'établissement. Cette lacune pourrait permettre aux ravageurs d'entrer. En date du 29 janvier 2025, l'exploitant de l'installation a indiqué qu'il s'agissait d'un problème permanent. Les changements de bâtiment tout au long de l'année, et la formation de l'écart est due à des problèmes fondamentaux (une inspection du bâtiment a été effectuée). La porte arrière menant directement à la cuisine était exempte de tout espace visible/point d'entrée pour les parasites. Les listes de contrôle sont remplies chaque mois. Veuillez continuer à surveiller l'écart et prendre des mesures pour l'éliminer au besoin.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- CONTINUES : Il y a un trou à la base de la porte d'entrée de l'installation. Cette lacune pourrait permettre l'entrée de parasites***. Veuillez bloquer l'écart à la porte d'entrée pour empêcher l'entrée de parasites dans l'installation. ****
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, on disposait d'un désinfectant de surface pour contact avec les aliments. La concentration était trop élevée.*** Veuillez vous assurer que la concentration de désinfectant à base de chlore se situe entre 100 et 200 mg/L. ***
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y a un trou à la base de la porte d'entrée de l'établissement. Cette lacune pourrait permettre l'entrée de parasites***. Veuillez bloquer l'écart à la porte d'entrée pour empêcher l'entrée de parasites dans l'installation. ****
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?