Adams Ice Centre Concession
1302 9 Avenue N Lethbridge AB T1H 1H4 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le spray d'assainissement QUATs était fort (>400 ppm) et a été dilué pendant l'inspection. Les désinfectants sont mélangés et transportés depuis l'arène visitlethbridge.com. Assurez-vous que le personnel vérifie le désinfectant à 200-400 ppm avec des bandes d'essai.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet chaud de l'évier d'un compartiment fuit et doit être réparé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Fèces de souris notées au sol par un grand refroidisseur. Assurez-vous que les excréments de souris sont nettoyés, en utilisant les précautions discutées. Les pièges à souris sont réglés et vérifiés par le personnel de l'aréna.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?