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Green's Pop Shop - Food Store

613 13 Street N Lethbridge AB T1H 2S7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Green's Pop Shop - Food Store a été inspecté 15 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 mars 2024. La dernière inspection, le 5 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 22 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé des gouttes de souris à l'étage sur des étagères sèches, et un rongeur a été observé récemment par le cuisinier. Examen de la sécurité des excréments de souris. Le passage des intempéries sur la porte de la cuisine est nécessaire pour empêcher les parasites d'entrer. Veuillez envoyer les dossiers de lutte antiparasitaire à l'inspecteur.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire est expiré.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher sous la machine à boue a la saleté, la poussière et l'accumulation de débris alimentaires et doit être nettoyé. De plus, le distributeur de savon à main de bain du personnel de l'étage ne fonctionnait pas, et un autre savon n'était pas disponible.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un vaporisateur de bleach dans le dépannage a mesuré >1000 ppm et a été dilué pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé des gouttes de souris à l'étage sur des étagères sèches, et un rongeur a été observé récemment par le cuisinier. Examen de la sécurité des excréments de souris. Le passage des intempéries sur la porte de la cuisine est nécessaire pour empêcher les parasites d'entrer. Veuillez envoyer les dossiers de lutte antiparasitaire à l'inspecteur.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire est expiré.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher sous la machine à boue a la saleté, la poussière et l'accumulation de débris alimentaires et doit être nettoyé. De plus, le distributeur de savon à main de bain du personnel de l'étage ne fonctionnait pas, et un autre savon n'était pas disponible.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel laissait les plats dans un évier en utilisant de l'eau savonneuse mélangée à de l'eau de Javel, mais la concentration de chlore mesurait 0 ppm. Les articles ont ensuite été rincés dans un autre évier. Il ne s'agit pas d'une méthode appropriée de lavage à la vaisselle, et les articles n'ont pas été correctement désinfectés. L'inspecteur a expliqué la procédure correcte et le temps de contact requis pour que le désinfectant tue efficacement les agents pathogènes : Laver à l'eau savonneuse et rincer dans le premier évier Sanitiser dans une solution d'eau de Javel dans le deuxième évier (assurer une concentration appropriée et le temps de contact) Ne pas mélanger de Javel avec du savon.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des signes de dommages à l'humidité, y compris la paroi sèche endommagée et l'épluchage de la peinture sur le mur par la fosse à vaisselle. Les opérateurs surveillent fréquemment le mur pour s'assurer que la question est ' t empire. Veuillez enquêter pour s'assurer qu'il n'y a pas de source d'eau et réparer cette zone. Toutes les surfaces de la cuisine, y compris les murs, doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel laissait les plats dans un évier en utilisant de l'eau savonneuse mélangée à de l'eau de Javel, mais la concentration de chlore mesurait 0 ppm. Les articles ont ensuite été rincés dans un autre évier. Il ne s'agit pas d'une méthode appropriée de lavage à la vaisselle, et les articles n'ont pas été correctement désinfectés. L'inspecteur a expliqué la procédure correcte et le temps de contact requis pour que le désinfectant tue efficacement les agents pathogènes : Laver à l'eau savonneuse et rincer dans le premier évier Sanitiser dans une solution d'eau de Javel dans le deuxième évier (assurer une concentration appropriée et le temps de contact) Ne pas mélanger de Javel avec du savon.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le propriétaire ne pouvait pas confirmer qu'un personnel de soins et de contrôle avait un certificat de salubrité des aliments valide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des signes de dommages à l'humidité, y compris la paroi sèche endommagée et l'épluchage de la peinture sur le mur par la fosse à vaisselle. Les opérateurs surveillent fréquemment le mur pour s'assurer que la question est ' t empire. Veuillez enquêter pour s'assurer qu'il n'y a pas de source d'eau et réparer cette zone. Toutes les surfaces de la cuisine, y compris les murs, doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel laissait les plats dans un évier en utilisant de l'eau savonneuse mélangée à de l'eau de Javel, mais la concentration de chlore mesurait 0 ppm. Les articles ont ensuite été rincés dans un autre évier. Il ne s'agit pas d'une méthode appropriée de lavage à la vaisselle, et les articles n'ont pas été correctement désinfectés. L'inspecteur a expliqué la procédure correcte et le temps de contact requis pour que le désinfectant tue efficacement les agents pathogènes : Laver à l'eau savonneuse et rincer dans le premier évier Sanitiser dans une solution d'eau de Javel dans le deuxième évier (assurer une concentration appropriée et le temps de contact) Ne pas mélanger de Javel avec du savon.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire a expiré en mars 2025. Veuillez poster votre permis actuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des signes de dommages à l'humidité, y compris la paroi sèche endommagée et l'épluchage de la peinture sur le mur par la fosse à vaisselle. Les opérateurs surveillent fréquemment le mur pour s'assurer que la question est ' t empire. Veuillez enquêter pour s'assurer qu'il n'y a pas de source d'eau et réparer cette zone. Toutes les surfaces de la cuisine, y compris les murs, doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  7. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de désinfectant préparé à l'étage dans la cuisine; un seau de javel et d'eau était mélangé et mesurait 100 ppm de chlore. Ne pas ajouter de savon dans le désinfectant. En bas, le jet d'eau de Javel était trop fort et a été dilué pendant l'inspection. 1/2 cuillère à café javel : 1 litre d'eau
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le boeuf cru était entreposé au-dessus des contenants d'autres aliments, y compris le fromage déchiqueté. La viande crue doit être entreposée sous d'autres aliments pour éviter toute contamination croisée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de maintien à chaud ne présentait pas de relevé de température, et les ampoules ne fonctionnaient pas. La pizza mesurait ~50°C et les doigts de poulet 54°C. Le personnel a reçu pour instruction de jeter les aliments dans l'unité une fois qu'ils sont sortis pendant 2 heures. Les pellicules de pain au fromage Pepperoni ont été trouvées dans un panier à vendre à température ambiante. Lors de l'enquête, le paquet pepperoni indique : "Keep Refrigerated". Le cuisinier les a retirés de l'étagère pour les jeter.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Savon à main vide à l'avant de l'évier; corrigé lors de l'inspection. Les éviers à main doivent toujours être entièrement en stock pour une bonne hygiène des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire a expiré en mars 2025. Veuillez poster votre permis actuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une des poignées des étagères de la cuisine est recouverte de ruban adhésif et n'est pas lisse et facile à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des signes de dommages à l'humidité, y compris la paroi sèche endommagée et l'épluchage de la peinture sur le mur par la fosse à vaisselle. Les opérateurs surveillent fréquemment le mur pour s'assurer que la question est ' t empire. Veuillez enquêter pour s'assurer qu'il n'y a pas de source d'eau et réparer cette zone. Toutes les surfaces de la cuisine, y compris les murs, doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a des signes de dommages à l'humidité, y compris la paroi sèche endommagée et l'épluchage de la peinture sur le mur par la fosse à vaisselle. Les opérateurs surveillent fréquemment le mur pour s'assurer que la question est ' t empire. Veuillez enquêter pour s'assurer qu'il n'y a pas de source d'eau et réparer cette zone. Toutes les surfaces de la cuisine, y compris les murs, doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Deux boîtes de sauce tomate avaient des bosselures importantes. L'opérateur les a immédiatement mis de côté pour que le gestionnaire les rejette.
  10. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le vaporisateur au compteur avant a mesuré >200 ppm de chlore et a été dilué pendant l'inspection. Pour un assainisseur alimentaire sûr: 1/2 cuillère à café javel par 1 litre d'eau.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la main derrière le till n'avait pas de savon à main; du savon a été ajouté pendant l'inspection. L'évier à main doit être entièrement en stock en tout temps pour une bonne hygiène des mains.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le jet d'eau de Javel dans le dépanneur était trop fort et a été dilué pendant l'inspection. Mélanger 1/2 cuillère à café de javel avec 1 litre d'eau pour désinfecter les surfaces alimentaires.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une grande machine à sucre en coton a été placée à l'extérieur de la cuisine, à l'étage du dépôt de bouteilles. Vous ne pouvez pas fabriquer et stocker des bonbons de coton ici comme il est dans une zone ouverte dans le dépôt de bouteilles, et il pourrait donc devenir contaminé. Déplacez l'opération de bonbons en coton dans la cuisine, ou en bas dans le dépanneur.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis expiré est affiché. Veuillez afficher le permis actuel.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'évier moyen dans la cuisine à l'étage en ne tenant pas constamment l'eau et doit être réparé.
  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  14. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'opérateur n'a pas trouvé de bandes de chlore. Obtenir des bandes de chlore.
  15. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le salinisateur de javel pulvérisé bouteilles à la fois dans la cuisine et devant étaient trop forts. Ils ont été dilués pendant l'inspection et mesurés de 100 à 200 ppm. Pour les surfaces de contact avec les aliments : 1/2-1 cuillère à café de javel par 1 litre d'eau.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Plusieurs grands produits de cuisson chaude ont été placés dans le refroidisseur gauche de la cuisine avant l'inspection, ce qui cause probablement l'échauffement du refroidisseur entier. La température mesurée ~12,0°C. On a discuté du refroidissement approprié avec le personnel, et les articles ont été transférés au congélateur pour un refroidissement rapide. On a conseillé au personnel de vérifier le refroidisseur dans 1 heure pour s'assurer qu'il était revenu à ≤4,0° C et si c'était le cas, n° 39;t pour déplacer les articles à risque élevé dans un refroidisseur différent.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'opérateur n'a pas trouvé de bandes de chlore. Obtenir des bandes de chlore.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait du moule sur le plafond de la glacière au-dessus des ventilateurs. Il y avait accumulation de débris sur les bobines du ventilateur. Nettoyez cette zone.

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