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Neighbour's Mart - Food

740 13 Street N Lethbridge AB T1H 2T1 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les crèmes à usage unique étaient conservées sur le comptoir à température ambiante et étaient chaudes au toucher. L'opérateur a immédiatement éliminé les produits.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un pot de lait expiré a été observé dans la glacière. On a demandé à l'exploitant de rejeter le produit expiré. Veuillez vous assurer que les articles expirés sont enlevés
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de maintien à chaud avec pizza à l'intérieur avait été désactivée. L'opérateur a rejeté la nourriture car elle était assise pendant plus de 2 heures à température ambiante. Veuillez vous assurer que les aliments dans les unités de rétention chaudes doivent être conservés à 60 degrés Celsius ou plus.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Une copie du permis actuel n'a pas été affichée. S'il vous plaît assurez-vous que cela est affiché quand il est envoyé.