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ALEXIAS FRESH MARKET

4459 W DIVERSEY AVE, CHICAGO, IL 60639 · Grocery Store

Résumé des inspections

ALEXIAS FRESH MARKET a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 septembre 2018. La dernière inspection, le 18 mai 2021, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 septembre 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 septembre 2018. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2020. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: AUCUN INCIDENT VOMITEUX ET DIARRHEAL NE FIGURE PAS SUR LE SITE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE N° 7-38-005. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • TYLES DE SÉJOUR À L'INTÉRIEUR OU À L'EXTÉRIEUR. DOIT RÉPÉRER/REPLACE. ÇA DOIT ÊTRE LE MÊME.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • LES VIOLATIONS DE BASE OBSERVÉES PRÉCÉDENTEMENT NE SONT PAS CORRECTÉES DU RAPPORT #222221, DATÉE DU 9/18/18. DOIVENT CORRECTER LES VIOLATIONS DE BASE SUIVANTES: #51 5-205.15(B): L'OBSERVATION D'UN DRAIN INFÉRIEUR À HANDWASH SINK DANS LA CHAMBRE DE TOLET. DOIVENT REMBOURSER. #55 6-201.16(A): DOIVENT DÉTAILLER LA CHAMBRE DE VENTILATION DANS LA CHAMBRE DE TOLET. (VENTILATION ACTUELLEMENT NE TRAVAILLE PAS. DOIT REMBOURSER). 6-501.11: OBSERVÉ PEELING PAINT SUR LE CÔT. DOIT ÉGALEMENT ÉLIMINER ET PROVIDER UNE PETITE SURFACE FACILE.
  4. Licence

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14: PAS DE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LE SITE. DOIT PROVIDER LA VIOLATION PRIORITAIRE N° 7-38-012. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: AUCUN INCIDENT VOMITEUX ET DIARRHEAL NE FIGURE PAS SUR LE SITE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE N° 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112: DOIT PROVIDER LES THERMOMÈTRES INSIDER TOUS LES COOLEURS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15(B) : RAINURE BASSE OBSERVÉE À HANDWASH SINK DANS LA CHAMBRE À COUCHER. IL FAUT QU'ON SE RÉTRACTE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.16(A) : DOIVENT DÉTAILLER LA VENTE DANS LA CHAMBRE DE CHAMBRE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114: DOIVENT ÉLIMINER LES EXCÉDENTS ET LES ARTICLES DE LA CHAMBRE ET DE LA MAINTENANTE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVÉ PEELING PAINT SUR LE CÔT. DOIT ÉGALEMENT ÉLIMINER ET PROVIDER UNE PETITE SURFACE FACILE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11: LUMIÈRE OBSERVÉE DANS LA CHAISE/DELI COOLER. IL FAUT QU'ON SE RÉTRACTE.
  5. Licence

    0 infraction

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