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All That Buzz Gift Shoppe

36 Main Street East Big Valley AB T0J 0G0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

All That Buzz Gift Shoppe a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 12 février 2026. La dernière inspection, le 12 février 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 12 février 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Deux dessins animés d'œufs non inspectés (marqués sur des cartons) ont été placés au réfrigérateur dans la salle du personnel, qui sert également à entreposer les produits utilisés pour l'installation. Le personnel a confirmé que ces œufs ne sont pas utilisés pour la préparation des aliments dans la cuisine autorisée. Les oeufs ont été jetés au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que les unités utilisées pour les aliments utilisés dans la cuisine autorisée ne contiennent que des aliments provenant de sources approuvées. Veuillez également veiller à ce que les reçus/factures soient conservés pour tous les aliments achetés pour la cuisine autorisée pendant au moins 3 mois à des fins de traçabilité.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Veuillez vous assurer que tous les articles qui ne sont pas associés à la transformation ou à la préparation des aliments sont entreposés à l'extérieur de la cuisine, y compris les aliments à usage personnel (c.-à-d. non dans le refroidisseur utilisé pour stocker les aliments utilisés pour la consommation publique). On a confirmé que le congélateur à l'arrière de la cuisine était utilisé pour stocker les aliments personnels, non préparés dans la cuisine autorisée. Veuillez vous assurer qu'un panneau indiquant "Utilisation personnelle seulement - ne pas utiliser" est affiché sur l'unité.

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