Big Valley Community Centre

36 Main Street W Big Valley AB T0J 0G0 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle6 mars 2026

   0 infraction

2. Contrôle9 juill. 2025

   2 infractions

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • On a observé que certaines planches à découper étaient profondément marquées et tachées. Ces cicatrices profondes de la bactérie habour. Les planches de coupe sont considérées comme consommables et ont une durée de vie finie après quoi elles doivent être refaites ou remplacées***. Veuillez examiner toutes les planches à découper et veiller à ce que celles qui sont profondément marquées ou colorées soient refaites ou remplacées. ****
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • On a observé l'accumulation de poussières et de débris dans des endroits difficiles d'accès (c.-à-d. couvert de ventilateur dans un refroidisseur à l'italienne) et hors de vue (c.-à-d. sous les poêles)***. S'il vous plaît assurer une attention plus diligente au nettoyage dans les endroits difficiles d'accès et hors de vue. ****
3. Contrôle21 juill. 2023

   0 infraction