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Alley (The)

92 Gordon Street, Guelph ON N1H 4H6 · Restaurant

Dossier officiel de Wellington-Dufferin-Guelph →

Résumé des inspections

Alley (The) a été inspecté 2 fois par Wellington-Dufferin-Guelph Public Health depuis le 14 mai 2026. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : Les exigences des stations de lavage des mains sont satisfaites

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : Agent alimentaire formé et présent

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Wellington-Dufferin-Guelph Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • Agent alimentaire formé et présent
  2. Contrôle

    2 infractions

    • Les exigences des stations de lavage des mains sont satisfaites
      • Eau courante chaude et froide non fournie dans la zone de préparation des aliments [clause 7 3) b)]
      • Station de lavage des mains non facilement accessible par les manipulateurs de nourriture [clause 7 (3) c)]
      • Fournitures adéquates non fournies au poste de lavage des mains [clause 7 3) c)]
      • Station de lavage des mains utilisée à des fins autres que le lavage des mains des employés [paragraphe 7 (4)]
    • Installations sanitaires bien équipées et entretenues en état sanitaire
      • Installations sanitaires non équipées de savon, de détergent ou de serviettes ou de sèche-linge à service unique [clause 25 (3) d) e)]

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