Hanami Izakaya
A 86 Gordon St, Guelph ON N1H 4H6 · Restaurant
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- Aliments transformés de façon à assurer la salubrité des aliments
- Aliments non transformés de manière à assurer la salubrité des aliments [paragraphe 26 (2)]
- Aliments non refroidis de façon à assurer la salubrité des aliments [paragraphe 26 (2)]
- Les exigences des stations de lavage des mains sont satisfaites
- Station de lavage des mains utilisée à des fins autres que le lavage des mains des employés [paragraphe 7 (4)]
- Équipement, ustensiles et articles multi-services en bonne réparation et facile à nettoyer
- Utiliser du matériel alimentaire, des ustensiles et/ou des articles multiservices qui ne sont pas de construction saine et serrée, en bon état, ou à partir de matériaux prêts à nettoyer ou de matériaux propres [clause 8 1) a) b) c)]
- Aliments transformés de façon à assurer la salubrité des aliments
- Contrôle
3 infractions
- Les exigences de lavage manuel de la vaisselle sont satisfaites
- Sanitiser les ustensiles à l'aide d'un agent pour lequel le réactif d'essai n'est pas facilement disponible [paragraphe 19 e) iii)]
- Les exigences en matière de lave-vaisselle mécanique sont satisfaites
- Matériel mécanique non construit, conçu ou entretenu pour assurer un rinçage suffisant des solutions chimiques [sous-alinéa 20 (1) a) ii) B)]
- Installations sanitaires bien équipées et entretenues en état sanitaire
- Installations sanitaires non tenues sanitaires, bien équipées ou en bon état [paragraphe 25 (2)]
- Les exigences de lavage manuel de la vaisselle sont satisfaites