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Almadina Grocery - Food Store

3 - 5309 Rundlehorn Drive NE Calgary AB T1Y 2C2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Almadina Grocery - Food Store a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 avril 2024. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • 1. Environ 12 produits Nestle Sahne Creme 170g ont été trouvés dépassés leurs dates d'expiration (août 1 2026), y compris. S'assurer que les produits dont la date de péremption est vérifiée régulièrement et que la méthode FIFO (First In, First Out) est suivie pour empêcher la vente des stocks expirés.**Les produits ont été retirés de l'étagère pour être jetés. 2. On a constaté que les produits alimentaires en conserve étaient dentés et non en état de vente. Assurez-vous que les aliments en conserve sont vérifiés à l'arrivée et ne sont pas stockés sur les étagères pour la revente.**Veuillez vérifier et retirer tous les produits alimentaires en conserve dentés des étagères. 3. Deux bouteilles de sirop de grenade ont été trouvées avec un Jan 2025 meilleur avant date. Le propriétaire a volontairement retiré les produits de l'étalage.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • La viande hachée dans la vitrine n'était pas étiquetée. Veuillez vous assurer que la viande est dûment étiquetée avec au minimum la date à laquelle la viande a été moulue, le nom de l'entreprise, le nom du produit et les instructions d'entreposage.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de distributeur de serviettes et de papier à la station de lavage des mains dans la zone de découpe de la viande. Installez un distributeur de serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées de savon et de serviettes en papier à usage unique.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • La viande hachée dans la vitrine n'était pas étiquetée. Veuillez vous assurer que la viande est dûment étiquetée avec au minimum la date à laquelle la viande a été moulue, le nom de l'entreprise, le nom du produit et les instructions d'entreposage.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Aucune solution d ' assainissement n ' a été préparée. S'assurer que chaque fois que la manipulation des aliments se produit, une solution d'assainissement de qualité alimentaire approuvée est prête à l'emploi (c.-à-d. 100 PPM Bleach). 2. La scie à bande de viande du haut de la table n'est pas nettoyée correctement, car on a remarqué à l'intérieur une accumulation de viande séchée et floue. Le personnel a indiqué qu'il n'avait pas été utilisé aujourd'hui. Augmenter la fréquence de nettoyage de la bande de viande vu. S'assurer qu'il est nettoyé et désinfecté au moins toutes les 2 heures (après utilisation).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Il n ' y avait pas de distributeur de serviettes de papier ni de serviettes de papier au poste de lavage des mains dans la zone de découpe de la viande. Installez un distributeur de serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées de savon et de serviettes en papier à usage unique. 2. Le robinet d'eau chaude a été éteint pour la station de lavage des mains dans la zone de découpe de la viande. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet d'eau chaude a été éteint dans l'évier des 3 compartiments, alors que le robinet d'évier s'échappait. Veuillez réparer le robinet. S'assurer que toute la plomberie est maintenue en bon état.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs aliments en conserve ont été endommagés et ont eu de grandes bosselures. Je n'en ai plus. Veiller à ce que tous les aliments soient propres à la consommation. Enlevez les conserves de nourriture endommagées devant le magasin.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs boîtes de nourriture ont été stockées directement sur le sol dans la zone client. S'assurer que tous les contenants d'aliments sont entreposés hors du sol pour protéger contre la contamination.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

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