Aller au contenu
Chargement de la carte…

Alpine Montessori Children's Centre - Food

3140 41 Street SW Calgary AB T3E 3L1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Alpine Montessori Children's Centre - Food a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 novembre 2023. La dernière inspection, le 15 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 novembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - On a observé sur la table de préparation un chiffon humide et propre J. * Le personnel a enlevé le linge de nettoyage et l'a jeté dans le bac. Assurez-vous que les linges de nettoyage sales ne sont pas laissés dans les éviers, car cela peut favoriser la croissance des germes. Les vêtements doivent être conservés dans une solution d'assainissement, utilisés une fois puis placés dans la buanderie. ou jetés (si jetable).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Le lavabo a été obstrué par la vaisselle de la cuisine. * Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains est entièrement accessible en tout temps pour favoriser une bonne hygiène des mains et n'est pas utilisé à d'autres fins. La violation a été corrigée sur place.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Veiller à prendre les mesures correctives recommandées par l'entreprise de lutte antiparasitaire et à mettre en place un programme systématique de lutte antiparasitaire jusqu'à ce que l'installation soit exempte d'activités nuisibles. Questions en suspens : Installation de balayages de portes/découpage météorologique où la lumière est visible- Trous d'étanchéité, fissures, pénétrations de tuyaux et trous.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *Extrait*On a observé des déjections de souris sur le sol de la salle de stockage sèche. Veuillez vous assurer de ce qui suit : - Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour régler le problème des rongeurs et soumettre tous les rapports de l'entreprise aux Services de santé de l'Alberta. Jeter tous les aliments ouverts et les articles touchés qui ne peuvent pas être désinfectés. - Effectuer un nettoyage profond et désinfecter la cuisine à l'aide d'une solution de blanchiment de 1000 ppm. Rincer les surfaces de contact avec l'eau après.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *Extrait*On a observé des déjections de souris sur le sol de la salle de stockage sèche. Veuillez vous assurer de ce qui suit : - Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour régler le problème des rongeurs et soumettre tous les rapports de l'entreprise aux Services de santé de l'Alberta. Jeter tous les aliments ouverts et les articles touchés qui ne peuvent pas être désinfectés. - Effectuer un nettoyage profond et désinfecter la cuisine à l'aide d'une solution de blanchiment de 1000 ppm. Rincer les surfaces de contact avec l'eau après.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le nettoyage de l'étagère tournante dans la cuisine est nécessaire en raison du dépôt de poussières et de débris. Veuillez vous assurer de préparer une routine et de nettoyer ces zones régulièrement.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés au sol de la salle de stockage sèche. Veuillez vous assurer de ce qui suit : - Continuer de contracter les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour régler la question des rongeurs et soumettre tous les rapports de l'entreprise à Alberta Health Services. Jeter les aliments ouverts et les articles touchés qui ne peuvent pas être désinfectés. - Effectuer un nettoyage profond et désinfecter la cuisine à l'aide d'une solution de blanchiment de 1000 ppm. Rincer les surfaces de contact avec l'eau après.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés au sol de la salle de stockage à sec et derrière le réfrigérateur. Veuillez vous assurer de ce qui suit : - Continuer de contracter les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour régler la question des rongeurs et soumettre tous les rapports de l'entreprise à Alberta Health Services. Jeter les aliments ouverts et les articles touchés qui ne peuvent pas être désinfectés. - Effectuer un nettoyage profond et désinfecter la cuisine à l'aide d'une solution de blanchiment de 1000 ppm. Rincer les surfaces de contact avec l'eau après.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le tiroir du couteau était collé avec du ruban adhésif. 2) La lumière dans le garde-manger ne fonctionnait pas, Veuillez réparer / remplacer le tiroir et la lumière de garde-manger.
  10. Inspection de la demande

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web