ALSMADI MARKET
364 BEDFORD, HALIFAX · Food Establishment
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Renouveler le permis d'établissement d'aliments qui a expiré le 21 décembre 2024 dans les 5 jours ouvrables suivants.
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Renouveler le permis d'établissement d'aliments qui a expiré le 21 décembre 2024 dans les 5 jours ouvrables suivants.
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Conformément à l'article 4.3.3 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, la présence d'oiseaux, de rongeurs ou d'insectes doit être traitée immédiatement en inspectant et en rejetant tout aliment falsifié. L'inspection doit être suivie de l'élimination des points d'accès aux ravageurs, de la saleté, du sol ou des saletés, de la vérification des procédures de nettoyage, du nettoyage et de l'assainissement des surfaces contaminées par les ravageurs, de la destruction et de l'étanchéité des nids et des lieux de reproduction, et de la protection de l'établissement alimentaire contre l'entrée des ravageurs.
- 82(1) Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.
- Conformément au paragraphe 82(1) de la Loi sur la protection de la santé, vous devez demander un permis d'établissement alimentaire
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Un mur en matériau facile à nettoyer et non poreux doit être installé dans la zone du personnel derrière l'évier (à l'extérieur des toilettes du personnel); cela a été mentionné dans le précédent rapport d'inspection de routine. Les carreaux de plafond endommagés par l'eau doivent être remplacés.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Tenir des rapports sur les services de lutte antiparasitaire sur place afin qu'ils puissent être examinés par l'agent de santé publique.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
9 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Un mur en matériau facile à nettoyer et non poreux doit être installé dans la zone du personnel derrière l'évier (à l'extérieur des toilettes du personnel); cela a été mentionné dans le précédent rapport d'inspection de routine. Les carreaux de plafond endommagés par l'eau doivent être remplacés.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Savon à main de barre observé à l'évier à trois compartiments et dans les toilettes du personnel. Seul le savon liquide ou mousse doit être utilisé pour le lavage des mains. Savon à barres jeté au moment de l'inspection.
- 23(2)a) L'équipement utilisé pour la cuisson, le traitement thermique, le refroidissement, l'entreposage, l'affichage ou le gel des aliments doit être conçu pour :
a) atteindre la température requise des aliments aussi rapidement que nécessaire pour maintenir la sécurité alimentaire; et
- La température ambiante de l'air du refroidisseur à l'entrée a été mesurée à 13,5 degrés Celsius. Ne conservez pas de nourriture potentiellement dangereuse dans le refroidisseur à l'italienne, à moins que les températures ne soient maintenues à 4 degrés Celsius ou moins.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Tenir des rapports sur les services de lutte antiparasitaire sur place afin qu'ils puissent être examinés par l'agent de santé publique.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des gouttes rongantes ont été observées dans les zones suivantes : au sol sous l'évier à trois compartiments, sur le rebord de la caisse enregistreuse avant, dans une boîte de guimauves emballées, sur l'étagère pourpre, sur le plancher dans les allées de l'épicerie et sur l'étagère pour épices en vrac. Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les excréments de rongeurs.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Labneh et Akawi stockés dans le refroidisseur à l'italienne ont mesuré des températures internes de 14,4 degrés Celsius. Les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4 degrés Celsius ou moins. Quatre seaux de Labneh et trois seaux d'Akawi jetés au moment de l'inspection.
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- Installez des thermomètres de surveillance dans toutes les unités de réfrigération.
- 46 L'exploitant ne doit pas vendre, offrir à la vente, fournir, préparer, traiter, emballer, exposer, servir, distribuer ou entreposer des aliments contaminés ou falsifiés.
- Des fientes rongées observées dans des contenants de service en vrac d'ail, d'anis et de poudre de muscade; des insectes observés dans des contenants de service en vrac de poudre de curry. Poudres d'ail, d'anis, de muscade et de curry dans des conteneurs de service en vrac jetés au moment de l'inspection.
- 46 L'exploitant ne doit pas vendre, offrir à la vente, fournir, préparer, traiter, emballer, exposer, servir, distribuer ou entreposer des aliments contaminés ou falsifiés.
- Sept (7) boîtes dentelées ou rouillées d'aubergines grillées à Larina (2800gr) jetées au moment de l'inspection.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;