JIM'S FAMILY RESTAURANT
243 BEDFORD, HALIFAX · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Réparer ou remplacer la porte de réception dans la cuisine.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Les planchers de la cuisine doivent être nettoyés pour éliminer les débris alimentaires. Nettoyer sous et derrière l'équipement de la cuisine, sous les grilles de stockage à sec et sur le mur à côté des grilles de stockage à sec. L'élimination des débris alimentaires aidera à contrôler les rongeurs. Nettoyer les déjections de rongeurs du sol dans la zone du personnel. Nettoyer le portage des rongeurs et les gouttes de rongeurs de l'intérieur de la buanderie par la porte de réception dans la cuisine.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Réparer ou remplacer la porte de réception dans la cuisine.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le plafond du réfrigérateur à l'italienne doit être nettoyé.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Les planchers de la cuisine doivent être nettoyés pour éliminer les débris alimentaires. Nettoyer sous et derrière l'équipement de la cuisine, sous les grilles de stockage à sec et sur le mur à côté des grilles de stockage à sec. L'élimination des débris alimentaires aidera à contrôler les rongeurs. Nettoyer les déjections de rongeurs du sol dans la zone du personnel.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction