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AMEERA FOOD

6415 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60645 · Grocery Store

Résumé des inspections

AMEERA FOOD a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 décembre 2013. La dernière inspection, le 6 décembre 2024, a relevé 2 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 26 novembre 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 novembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO THERMOMETER INSIDE EGG REACH IN COOLER. MUST PROVIDE A WORKING THERMOMETER INSIDE SAID COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT BUILD UP ON FLOOR AT NORTH SIDE OF STORE ALONG WALLS. MUST CLEAN FLOOR AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOND AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE POLITIQUE DE VOTE ET DE DIVORCE. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION NUMÉROD.7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND TCS FOODS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. 4 GALLONS OF MILK AT 45.6F, 7 OUARTS OF YOGURT AT 46.8F, 10 PINTS 0F YOGURT AT 47.2F, 10 POUNDS CHEESE AT 46.5, 14 DOZEN EGGS 45.7F, AND 5 POUNDS LIVER AT 46.4F. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF APPROXIMATELY 70 POUNDS OF TCS FOOD VALUE AT 200 DOLLARS.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND DISPLAY REACH IN COOLER AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES. COLD HOLDING AT 45.6F. TAGGED COOLER. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED.7-38-005. MUST NOTIFY FOOD PROTECTION DIVISION WHEN REPAIRED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOND AUCUN DISPOSITIFS DE PRÉVENTION DURABLE INSTALLÉS À LA LIGNE D'EAU DE LA MACHINE ICE. DOIT PROVINCER LORSQUE IL PEUT ÊTRE LOCÉ ET SERVICE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND TOILET ROOM GARBAGE CAN WITH NO LID. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN INSIDE WALK IN COOLER AND RESTROOM. MUST CLEAN AND SANITIZE.
  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED AISLE SHELVING AND DISPLAY SHELVING DIRTY.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN ALL SHELVING.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED 30 MICE ON FLOOR ADJACENT TO KITCHEN UTENSILS AND BEHIND WEST WALL COOLER.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND SANITIZE AREA AND TO CONTACT PEST CONTTOL OPERATOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED VIOLATION#45FOODHAQNDLER REQUIREMENTS NOT MET.NOTED ON REPORT#1946714 DATED 7/18/2016 SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED AISLE SHELVING AND DISPLAY SHELVING DIRTY.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN ALL SHELVING.
  5. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON-SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED, FISH, CHICKEN, ETC. INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED MANAGER ON SITE AT ALL TIMES WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED TAPE BEING USED ON THE FRONT OF THE BUTCHER COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE. TAPE IS PROHIBITED ON KITCHEN EQUIPMENT, AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED CALCIUM ACCUMULATION ON THE EXTERIOR OF THE ICE MACHINE. INTERIOR PANEL HAS SOME BUILD UP (NOT EXCESSIVE). INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT THE ENTIRE PREMISES NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • EXIGENCES EN MATIÈRE DE TRANSPORT DES ALIMENTS NON MÉTHODES. INFORMATION FOURNIE.
  6. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 40 RODENT DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS; BEHIND THE REACH IN COOLER (NORTH WALL) WHERE THE PREPACKAGED ITEMS ARE, ADJACENT TO THE FRONT CUSTOMER COUNTER; FLOOR CORNERS (NORTH WEST CORNER OF THE STORE)AROUND EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE THE AFFECTED AREA. CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE AND MAINTAIN. SERIUOS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON-SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED. INSTRUCTED TO HAVE A CERTIFIED MANAGER ON SITE AT ALL TIMES WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • OBSERVED PRVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSP#1506531, DATED 6/4/2015. VIOLATIONS INCLUDE; #32; Cutting boards that had deep cuts, shall be repaired/replaced. #33; Walk in freezer had excess ice build up, needs to removed excess ice build up, and detailed cleaning of shelving. #35; Damaged/stained ceiling tiles by prep area, and sales floor above coolers, shall be replaced/repaired. Missing ceiling tile in employee bathroom shall be provided. PREMISES STILL NON COMPLIANT. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED TAPE BEING USED ON THE FRONT OF THE BUTCHER COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE. TAPE IS PROHIBITED ON KITCHEN EQUIPMENT, AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED CALCIUM ACCUMULATION ON THE EXTERIOR OF THE ICE MACHINE. INTERIOR PANEL HAS SOME BUILD UP (NOT EXCESSIVE). INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT THE ENTIRE PREMISES NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS IN FRONT OF STORE WITH UNKNOWN DEBRIS INSIDE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • OBSERVED SOILED LINENS IN THE BUTCHER ARE BEING STORED IMPROPERLY. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZER WATER WHEN NOT IN USE AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • EXIGENCES EN MATIÈRE DE TRANSPORT DES ALIMENTS NON MÉTHODES. INFORMATION FOURNIE.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • Must have personnel with food sanitation certificate for city of chicago for next routine inspection, per city of chicago code, rules.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cutting boards that had deep cuts, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning, display cooler bottom shelving not clean, need detailed cleaning(crevices). Walk in freezer had excess ice build up, needs to removed excess ice build up, and detailed cleaning of shelving.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in walk in coolers, and walk in freezer under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners), floors in prep area under 3 compartment sink not clean, need detailed cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged/stained ceiling tiles by prep area, and sales floor above coolers, shall be replaced/repaired. Missing ceiling tile in employee bathroom shall be provided.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Stock items must be stored sis inches off of floor to prevent pest harborage.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE AREAS NOT CLEAN. FOUND SURROUNDING GARBAGE AREAS NOT CLEAN.(CHICKEN FECAL MATTER SURROUNDING DUMPSTER AREAS) MUST CLEAN AND SANITIZE AREAS. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND CUTTING BOARD AT MEAT PREPARATION AREAS WITH DEEP GROOVES/STAINED. MUST REPAIR/SANITIZE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • FOUND ICE SCOOP NOT STORED PROPERLY.
  10. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO SHELVES INSIDE THE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER,INSTRUCTED TO PROVIDE RAISED SHELVING INSIDE THE SAID WALK-IN COOLER / FREEZER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • UNFINISHED / UNEVEN FLOOR DRAINS,INSTRUCTED TO PROVIDE FLOOR DRAIN COVER UNDER THE SINKS(TWO AND THREE COMPARTMENT).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OPENING IN WALL UNDER THREE COMPARTMENT SINKS,INSTRUCTED TO REPAIR. SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL

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