Amiga's Bistro
32 Norfolk St S. Simcoe ON N3Y 2V9 · Restaurant
7 inspections
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
7 infractions
- Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Fournir des revêtements protecteurs pour les luminaires
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- S'assurer que pendant la préparation, la transformation et la fabrication d'aliments potentiellement dangereux, ils ne sont pas à une température comprise entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pendant plus de 2 heures
- Tous les produits alimentaires sont fournis par une installation inspectée (fédérale, provinciale ou municipale) (C)
- S'assurer que tous les produits alimentaires proviennent d'une source approuvée
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- S'assurer que les murs sont serrés, lisses et non absorbants
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces sont bien construits et entretenus en bon état (NC)
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments soient de construction solide et serrée
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
- Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
- Requis
2 infractions
- Tous les produits alimentaires sont fournis par une installation inspectée (fédérale, provinciale ou municipale) (C)
- S'assurer que toute la viande dans les lieux d'alimentation provient d'un animal inspecté, conformément à la législation provinciale ou fédérale
- Veiller à ce que toute la viande dans les locaux des aliments soit estampillée et étiquetée conformément à la Loi sur la salubrité des aliments (Ontario) ou à la Loi sur l'inspection des viandes (Canada)
- Maintenir les installations sanitaires de façon propre et sanitaire, équipées de toutes les fournitures nécessaires (NC)
- Équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-cheveux
- Tous les produits alimentaires sont fournis par une installation inspectée (fédérale, provinciale ou municipale) (C)
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
5 infractions
- Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Veiller à ce que les ustensiles et les articles multiservices soient entreposés de manière à prévenir la contamination
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
- Les locaux sont exploités et entretenus dans des conditions qui peuvent constituer un danger pour la santé ou nuire au fonctionnement sanitaire des locaux (C)
- Veiller à ce que les locaux ne présentent aucun danger pour la santé
- Veiller à ce que les locaux soient exempts de conditions susceptibles de nuire à la salubrité des aliments
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
- Veiller à ce que les supports de stockage, les étagères et les palettes soient propres et exempts de poussière et/ou de débris
- Les locaux alimentaires sont protégés contre l'entrée et l'hébergement des parasites (C)