Aller au contenu
Chargement de la carte…

ANVIL BEVERAGE ROOM KITCHEN

10 HARBOURSIDE, WOLFVILLE · Food Establishment

5 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Déplacer le distributeur de serviettes en papier à usage unique pour laver à la main à la portée de l'utilisateur.
    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANC ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Aucune personne n'est présente avec un cours d'hygiène alimentaire acceptable. Faites en sorte que le foodhandler obtienne un cours valide et assurez-vous que 1 personne avec un cours en cuisine en tout temps.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Provide work report completed on roof repairs done to inspector. Repair / replace ceilings in areas previously indicated, so smooth, durable, & easily washable surfaces ( sanded & painted). Repair /replace cold water tap in staff washroom so mixable hot & cold water provided. Repair walls so smooth and easily washable in staff washroom. Staff washroom toilet must be fully functional. Provide a separate table for handling of raw meats/fish. Freezer top (assembly counter) must be entirely a a food grade surface.
    • 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE ENTIÈRE POUR ASSURER LES ALIMENTS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EST ÉTABLISSÉ ET IDENTIFIÉ EN FAVEUR D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Meat product with no labelling from supplier. Do not accept product without full labelling for traceability and maintain invoices on-site.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Éduquer le personnel pour cesser d'utiliser les serviettes à main à usage courant. Utilisez des serviettes à usage unique (papier) pour les mains seulement et laver les mains fréquemment. Déplacer le distributeur de serviettes en papier à usage unique pour laver à la main à la portée de l'utilisateur.
    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANC ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Aucune personne n'est présente avec un cours d'hygiène alimentaire acceptable. Faites en sorte que le foodhandler obtienne un cours valide et assurez-vous que 1 personne avec un cours en cuisine en tout temps.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Toutes les fuites de toit doivent être corrigées que l'eau n'entre plus dans le bâtiment et puis tous les plafonds qui sont endommagés pour être réparés ou remplacés si lisses, peints, et facilement propres surfaces, au rangement à sec de la cuisine, cheminée dans la salle à manger, unité A/C dans la salle à manger, espace de stockage derrière le bar, sur les tables de piscine et toute autre zone. Fournir les rapports détaillés de la toiture et de l'entrepreneur. Fournir un comptoir distinct pour la manutention des viandes crues. Le haut congélateur n'est pas une surface de qualité alimentaire et doit être un matériau lisse, durable, imperméable et de qualité alimentaire pour le traitement et l'assemblage des aliments.
    • 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE ENTIÈRE POUR ASSURER LES ALIMENTS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EST ÉTABLISSÉ ET IDENTIFIÉ EN FAVEUR D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Produit à base de viande sans étiquetage du fournisseur. Ne pas accepter le produit sans un étiquetage complet pour la traçabilité.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Déplacer le distributeur de serviettes en papier à usage unique pour laver à la main à la portée de l'utilisateur.
    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANC ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Aucune personne n'est présente avec un cours d'hygiène alimentaire acceptable. Faites en sorte que le foodhandler obtienne un cours valide et assurez-vous que 1 personne avec un cours en cuisine en tout temps.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Toutes les fuites de toit doivent être corrigées que l'eau n'entre plus dans le bâtiment et puis tous les plafonds qui sont endommagés pour être réparés ou remplacés si lisses, peints, et facilement propres surfaces, au rangement à sec de la cuisine, cheminée dans la salle à manger, unité A/C dans la salle à manger, espace de stockage derrière le bar, sur les tables de piscine et toute autre zone. Fournir les rapports détaillés de la toiture et de l'entrepreneur. Fournir un comptoir distinct pour la manutention des viandes crues. Le haut congélateur n'est pas une surface de qualité alimentaire et doit être un matériau lisse, durable, imperméable et de qualité alimentaire pour le traitement et l'assemblage des aliments.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Réfrigérateur domestique ne contenant pas <= 4C dans les aliments et ne devant pas être utilisé. Un réfrigérateur de cuisine bien conçu est nécessaire.
    • 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE ENTIÈRE POUR ASSURER LES ALIMENTS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS EST ÉTABLISSÉ ET IDENTIFIÉ EN FAVEUR D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Produit à base de viande sans étiquetage du fournisseur. Ne pas accepter le produit sans un étiquetage complet pour la traçabilité.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Déplacer le distributeur de serviettes en papier à usage unique pour laver à la main à la portée de l'utilisateur. Fournir un petit réceptacle à déchets au lavabo. L'évier des toilettes du personnel doit être entièrement accessible.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Toutes les fuites de toit doivent être corrigées que l'eau n'entre plus dans le bâtiment et puis tous les plafonds qui sont endommagés pour être réparés ou remplacés si lisses, peints, et facilement propres surfaces, au rangement à sec de la cuisine, cheminée dans la salle à manger, unité A/C dans la salle à manger, espace de stockage derrière le bar, sur les tables de piscine et toute autre zone. Fournir les rapports détaillés de la toiture et de l'entrepreneur. Cesser l'utilisation des caisses de lait pour les plates-formes. Fixez l'urine dans les toilettes des hommes.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Réfrigérateur domestique ne tenant pas <= 4C dans les aliments. Les aliments potentiellement dangereux conservés pendant une période inconnue ont été éliminés. L'unité ne doit pas être utilisée tant qu'elle n'a pas été réparée ou ajustée et qu'elle n'a pas été maintenue <= 4C. Unité peut-être mauvaise conception pour utilisation. Opérateur pour la manutention.
  5. Contrôle

    0 infraction