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Apni Thaali Tiffin Service

Unit 1A, 2 & 3 - 5680 198th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Apni Thaali Tiffin Service a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 juillet 2024. La dernière inspection, le 3 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 février 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 juillet 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 juillet 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les déversements de nourriture laissés impurs sur le sol à la station.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déversements d'aliments pour empêcher d'attirer les ravageurs. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les aliments sont livrés sans sac de glace ou de dos de glace
      • Mesures correctives : S'assurer que les refroidisseurs et les glaçons sont utilisés pour transporter et livrer les aliments aux clients. Des refroidisseurs seront apportés la prochaine fois.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des distributeurs inappropriés, des contenants à usage unique sans poignées, ont été utilisés et entreposés dans des contenants de produits alimentaires en vrac.
      • Mesures correctives : Ces contenants ont été enlevés pendant l'inspection. Utilisez des distributeurs appropriés, ceux avec des poignées, et entreposés d'une manière où les poignées n'entrent pas en contact avec les aliments.
      • Date à corriger : 31 juillet 2024
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Liste de menus revue avec ce que l'opérateur fait réellement - Liste de menus est inexacte.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit fournir une liste complète de tout ce qu'il peut faire à Owl Kitchens à l'inspecteur de santé de la région. Les aliments non homologués ne peuvent pas être fabriqués dans les cuisines hiboux.
      • Date à remplir : 31 juillet 2024
      • Score de violation: 1

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