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April's Place

7 4247 Hwy 7, Norwood ON K0L 2V0 · Food Safety

Dossier officiel de Peterborough →

Résumé des inspections

April's Place a été inspecté 7 fois par Peterborough Public Health (now part of Lakelands Public Health) depuis le 17 octobre 2024. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2025. Par exemple : Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 avril 2025. Par exemple : Aliments entreposés protégés contre la contamination.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Peterborough Public Health (now part of Lakelands Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Requis

    4 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
      • Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices propres et désinfectés
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
      • Préfet alimentaire non entretenu avec surface de plancher serrée, lisse ou non absorbante où les aliments sont manipulés
  2. Suivi

    0 infraction

  3. Requis

    2 infractions

    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4 degrés Celsius ou moins
    • L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
      • Nourriture non entretenue avec des planchers propres et en bon état dans les salles de manutention et de stockage des aliments
  4. Requis

    5 infractions

    • Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
      • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
    • L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
      • Nourriture non entretenue pour permettre des murs propres et sanitaires
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
      • Impossible d'entretenir la station de lavage des mains avec des fournitures adéquates
  5. Requis

    5 infractions

    • La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
      • Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
    • Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
      • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Aliments entreposés protégés contre la contamination.
      • Échec pour s'assurer que les supports, les étagères ou les palettes sont propres et conçus pour protéger contre la contamination
    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
      • Impossible d'entretenir la station de lavage des mains avec des fournitures adéquates
  6. Requis

    5 infractions

    • La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
    • Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
    • Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
      • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants.
      • Préfet alimentaire non entretenu avec surface de plancher serrée, lisse ou non absorbante où les aliments sont manipulés
  7. Requis

    3 infractions

    • L'exploitant a donné l'avis de son intention de commencer à exploiter une installation alimentaire, y compris son nom, ses coordonnées et son emplacement.
      • L'exploitant n'a pas inclus le nom, les coordonnées ou l'emplacement dans l'avis d'intention de commencer à se nourrir
    • La ventilation doit être maintenue comme prescrit dans le règlement.
      • Défaut de maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
    • La nourriture est saine à manger.
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère

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