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ARAMARK EDUCATION SERVICES

1816 W GARFIELD BLVD, CHICAGO, IL 60609 · School

Résumé des inspections

ARAMARK EDUCATION SERVICES a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 mars 2019. La dernière inspection, le 1 septembre 2023, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 février 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2022. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé une fois le 11 mars 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2022. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD STORED ON MILK CRATES IN THE WALK IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE FOOD SIX INCHES FROM THE FLOOR.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE ON SITE TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING HANDLED(GROUND BEEF,MILK) INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND RETAIN ON PREMISES AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAP UNDER BOTTOM OF EXTERIOR LUNCHROOM DOOR AND FRONT ENTRANCE DOORS. MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING FOR PREVENTION OF PEST.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FIRST SINK FAUCET IN BOYS WASHROOM ON SECOND FLOOR WESTSIDE TO HAVE A LEAK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING IN GIRLS WASHROOM ON THIRD FLOOR WESTSIDE TO HAVE PAINT PEELING. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAKE SMOOTH FOR EASY CLEANIBILITY.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(NO CITATION ISSUED)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND HANDLED (MACARONI & CHEESE,YOGURT & FRUIT). MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF LUNCHROOM DOOR.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM UNUSED MILK COOLER IN REAR STORAGE AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN 3RD FL. BOY'S & STAFF TOILET ROOM (WEST) TO STAY ON LONGER.MUST REPAIR OR REPLACE TOILET LEAKING IN 2ND FL. (WEST) STAFF TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND LOOSE WALL BASES UNDER 3- COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN REAR HALLWAY UNDER STAIR CASE ADJACENT TO PREP AREA.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 40 MICE DROPPINGS IN DRY FOOD STORAGE/OFFICE AREA OF PREP KITCHEN AND AT OPPOSITE SIDE ACROSS PREP AREA WHERE WALK-IN FREEZER AND ADDITIONAL STORAGE (PAPER GOODS/DRY FOOD) SPACE IS LOCATED. MUST REMOVE, CLEAN SANITIZE AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLBASE AND AT CORNERS OF OFFICE/DRY FOOD STORAGE AREAS UNDER SHELVING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST PROVIDE ADEQUATE INSPECTION SPACE IN AREA OF WALK-IN FREEZER FOR CLEANING AND PEST MONITORING. ORGANIZE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  7. Licence

    0 infraction

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