Aller au contenu
Chargement de la carte…

D & D FOOD MARKET INC

5600 S WOOD ST, CHICAGO, IL 60636 · Grocery Store

Résumé des inspections

D & D FOOD MARKET INC a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 janvier 2021. La dernière inspection, le 7 août 2025, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2025. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACKFLOW DEVICE AT UTILITY SINK AS REQUIRED; INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN REAR STORAGE ROOMS; INSTRUCTED TO ORGANIZE AND MAINTAIN AND REMOVE ANY UNNECESSARY ITEMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOME MISSING FLOOR TILE IN AREA LEADING TO REAR STORAGE AREA; REPLACE FLOOR TILE WHERE NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED RAW WOOD FLOORS IN STORAGE ROOMS; INSTRUCTED TO SEAL FLOORS SO THAT THEY ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL OPENING AT THE BOTTOM AREA OF THE REAR EXIT DOOR ON THE RIGHT SIDE; INSTRUCTED TO SEAL OPENING TO AVOID POSSIBLE RODENT ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE AT UTILITY SINK; MUST PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE COLD RUNNING WATER KNOB AT THE THREE COMP SINK IN POOR REPAIR; REPAIR OR REPLACE KNOB.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE WALL IN THE WASHROOM WITH SOME MISSING OR LOOSE WALL TILE AND OTHER AREAS OF THE WALL NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE; MUST CORRECT. OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR STORAGE AREA NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE; MUST MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT ALL FOOD HANDLERS THAT ARE NOT CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN THE REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING.
  3. Licence

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LES LOCAUX REQUIS; DOIT PROVIDER. INSTRUCTION DE LA PERSONNE EN CHARGE DE PROVIDER LA DOCUMENTATION DES EMPLOYÉS RESPONSABILITÉ DE SOUMETTRE TOUTE LIMITE TRANSMISSIBLE PAR LES ALIMENTS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A SMALL OPENING AT THE BOTTOM AREA OF THE REAR EXIT DOOR ON THE RIGHT SIDE; INSTRUCTED TO SEAL OPENING TO AVOID POSSIBLE RODENT ENTRY.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO CHEMICAL TEST STRIPS ON PREMISES AS REQUIRED FOR TESTING THE STRENGTH OF THE CHEMICAL SANITIZER USED WHEN WASH RINSE AND SANITIZING. MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE COLD RUNNING WATER KNOB AT THE THREE COMP SINK IN POOR REPAIR; REPAIR OR REPLACE KNOB.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE AT UTILITY SINK; MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE WALL IN THE WASHROOM WITH SOME MISSING OR LOOSE WALL TILE AND OTHER AREAS OF THE WALL NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE; MUST CORRECT. OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR STORAGE AREA NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE; MUST MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT ALL FOOD HANDLERS THAT ARE NOT CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN THE REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web