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ASIAN AVENUE

1624 W BELMONT AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

ASIAN AVENUE a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 janvier 2010. La dernière inspection, le 3 septembre 2014, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 octobre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 novembre 2013. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2014. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL AND DATE ALL COOKED FOOD ITEMS INSIDE 2-DOOR REFRIGERATOR IN FOOD PREPARATION AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FROZEN MEATS STORE IN PLASTIC GROCERY BAGS INSIDE CHEST FREEZERS IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST USE FOOD GRADE BAGS ONLY. RUSTY RACKS INSIDE FRONT SOFT DRINKS COOLER. MUST REPAINT OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ETAIL CLEAN VENTILATION HOODS AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE ACCUMULATION OF DIRT AND DUST IN REAR FOOD PREPARATION WALLS. MUST SEAL WALLBASE BEHIND DISHMACHINE IN REAR FOOD PREPARATION AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT FRONT EXPOSED HANDWASH SINK AND AT THE HANDWASH SINK IN LADIES WASHROOM.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • WIPING CLOTHES STORED ON BETWEEN PREP COOLER AND PREP TABLE IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHES IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNT-OUT LIGHTING IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREAS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN,ORGANIZE AND BETTER MAINTAIN BASEMENT STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.REMAINING ARTICLES MUST BE PROPERLY STORED 6" OFF FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING.
  4. Toiles

    9 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED. TAGGED HELD FOR INSPECTION .MUST FAX LETTER TO THE CDPH 312-746-4240 FOR TAG REMOVAL ATT:A.LOPEZ. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND THE FRONT DOOR TO THIS FOOD ESTABLISHMENT NOT INSECT/RODENT-PROOFED APPROX:1/4" MODE OF ENTRY.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY AND THE PEST CONTROL LOG MUST BE COMPLETE WITH ALL REQUIRED DOCUMENTS INCLUDE A MAP LOCATOR INDICATING ALL THE PEST CONTROL SERVICES PROVIDED TO THE FOOD ESTABLISHMENT.ALSO,SEAL NOTICEABLE RODENT BURROWS OUTSIDE ALONG THE WEST OF THE EXTERIOR YARD.SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE/REPAIR RUSTY SHELVINGS INSIDE THE FRONT AND KITCHEN 2 DOOR FOOD PREP COOLER AND REPLACE BROKEN DOOR GASKET AT 2 DOOR COOK LINE COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE INTERIORS OF COOLERS,DEEP FRYER,INTERIOR/EXTERIOR OF DISHMACHINE,SHELVINGS THROUGHOUT THE KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ARE DIRTY BENEATH THE COOKING EQUIPMENTS TO REMOVE GREASE BUILD-UP,CLEAN FLOORS IN DETAIL THROUGHOUT THE KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNT-OUT LIGHTING IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPE BENEATH THE HANDSINK INSIDE THE MENS TOILET ROOM.HOOD/FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENTS REQUIRE A DETAIL CLEANING TO REMOVE GREASE BUILD UP.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE,MAINTAIN VISIBLE THERMOMETERS INSIDE ALL COOLERS,FREEZERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN,ORGANIZE AND BETTER MAINTAIN BASEMENT STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.REMAINING ARTICLES MUST BE PROPERLY STORED 6" OFF FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • CHEMICAL DISH MACHINE NOT PROPERLY SANITIZING AND DISPENSING CHLORINE SANITIZER. FOUND 0PPM CHLORINE AFTER SEVERAL ATTEMPTS. BUSINESS OPEN AND OPERATING. MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL REPAIRED, SANITIZE PROPERLY TO 100 PPM, C.D.P.H CONTACTED FOR RE-INSPECTION AND TAG REMOVAL. INSTRUCTED TO SET THREE COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST NOT USE CARDBOARD OR NEWSPAPER AS LINER FOR SHELVING. RUBBER MATTING FOR SHELVING ABOVE COOKS LINE PREP COOLER DIRTY WITH FOOD SPILLAGE. MUST CLEAN. RAW WOODEN SHELVING IN KITCHEN MUST BE PAINTED/SEALED. TORN RUBBER DOOR GASKETS REPAIRED WITH DUCT TAPE ON LEFT SIDE COOLER OF COOKS LINE. MUST REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR ICE BIN MUST CLEAN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER DAMAGED CEILING TILES IN LADIES WASHROOM. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT WATER TANK IN BASEMENT LEAKING ONTO FLOOR. MUST REPAIR LEAK AND REMOVE ALL POOLING WATER AND MAINTAIN DRY FLOORS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE AN INTERNAL THERMOMETER FOR LEFT SIDE COOKS LINE COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL BOXES AND OTHER UNNECESSARY STORED ITEMS ON REAR PATIO/WALKWAY MUST BE REMOVED TO PREVENT RODENT HARBORING.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DIRTY WIPING CLOTHS ON COOKS LINE MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 1 SINK STOPPER IS MISSING AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE.

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