Aller au contenu
Chargement de la carte…

ASIAN STATION

1343 W MORSE AVE, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

ASIAN STATION a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 août 2019. La dernière inspection, le 12 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 24 mars 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 octobre 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2025. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Plainte

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND TRASH CAN WITH NO LID AT UNISEX RESTROOM.MUST PROVIDE.
  2. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LABEL DRY FOOD CONTAINERS IN STORAGE AREA WITH A COMMON NAME
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • DOIVENT CONTENIR DES CLOTS DE VÊTEMENT DANS LES ZONES DE PRÉPARATION DANS LE BUCKET SANITIZÉ ENTRE LES UTILISÉS POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DE CROISSANCE. INSTRUMENTS À MAINTENIR.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST NOT STORE CLEAN COOKING UTENSILS ON THE BACK-SPLASH OF THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BOTH CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN WITH DARK STAINS AND DEEP CUTS AT PREP COOLER(ACCROSS FROM COOKING EQUIPMENT),MUST REFINISH OR REPLACE SAID CUTTING BOARDS
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS INSIDE THE REACH-IN FREEZERS AND COOLERS. MUST USE WASHABLE CONTAINERS OR FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED INTERIOR OF MICROWAVE WITH FOOD SPLATTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • WE OBSERVED A 1 POUND OF RAW SHRIMP STORED INSIDE THE PREP COOLER LINE AT TEMP OF 50.7F; ALSO 2 POUNDS OF DEFROSTED EGGROLLS AT TEMP OF 48F TO 50F.COLD FOOD MUST MAINTAIN 41F AND BELOW. BOTH PRODUCTS WERE DISCARDED AND DENATURED BY THE MANAGER. POUNDS 3, VALUE 23.99. PRIORITY VIOLATION: 7-38-005, CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LABEL DRY FOOD CONTAINERS IN STORAGE AREA WITH A COMMON NAME
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • DOIVENT CONTENIR DES CLOTS DE VÊTEMENT DANS LES ZONES DE PRÉPARATION DANS LE BUCKET SANITIZÉ ENTRE LES UTILISÉS POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DE CROISSANCE. INSTRUMENTS À MAINTENIR.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST NOT STORE CLEAN COOKING UTENSILS ON THE BACK-SPLASH OF THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS INSIDE THE REACH-IN FREEZERS AND COOLERS. MUST USE WASHABLE CONTAINERS OR FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED INTERIOR OF MICROWAVE WITH FOOD SPLATTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BOTH CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN WITH DARK STAINS AND DEEP CUTS AT PREP COOLER(ACCROSS FROM COOKING EQUIPMENT),MUST REFINISH OR REPLACE SAID CUTTING BOARDS
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 6-3-2024,REPORT# 2595586 #49)4-602.13: EXCESS GREASE AT INTERIOR OF UNUSED OVEN,CLEAN AND MAINTAIN #55)6-201.12: OBSERVED EXCESSIVE GREASE BUILDUP ON FLOORING UNDER/BEHIND THE COOKLINE AREA. THE FACILITY MUST BE CLEAN AND MAINTAINED. #55)6-201.11: APPLIED CEMENT ON WALL AND FLOOR UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK NOT EASILY CLEANABLE.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. #55)6-201.11: BROKEN CAULKING BETWEEN WALL AND THREE COMPARTMENT SINK.REPAIR ISSUE.EASILY CLEANABLE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-42-090.CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 9. PAS DE CONTACT DIRECT AVEC L ' ALIMENTATION EN RTE OU UNE PROCÉDURE DE SUBSTITUTION PRÉALABLEMENT ADAPTÉE
      • OBSERVED EMPLOYEE COMING FROM THE REAR AREA AND WITHOUT HAND WASHING WENT TO HIS STATION AND HANDLED READY TO EAT FOOD BY PICKING UP WITH BARE HANDS SHREDDED CARROTS AND AND OTHER VEGGIE AND ROOLED UP TO RICE PAPER. TWO SPRING ROLL WAS DISCARDED BY THE MANAGER MUST WASHING HANDS AND PUT ON GLOVE PRIOR TO HANDLE READY TO EAT FOOD. MANAGER RESOLVED ISSUED.OBSERVED HANDWASHING AND GLOVES PRIOR TO HANDLE READY TO EAT FOOD PRIORITY VIOLATION:7-38-010,CITATION ISSED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXCESS GREASE AT INTERIOR OF UNUSED OVEN,CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THREE COMPARTMENT SINK SLOWLY DRAINING.REPAIR ISSUE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN CAULKING BETWEEN WALL AND THREE COMPARTMENT SINK.REPAIR ISSUE.EASILY CLEANABLE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE GREASE BUILDUP ON FLOORING UNDER/BEHIND THE COOKLINE AREA. THE FACILITY MUST BE CLEAN AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • APPLIED CEMENT ON WALL AND FLOOR UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK NOT EASILY CLEANABLE.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    7 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • PLASTIC CUPS WITHOUT A HANDLE ARE USED AS A SCOOP IN DRY STORAGE FOOD CONTAINERS. THE FACILITY MUST PROVIDE SCOOPS WITH A HANDLE.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • IN-USE WIPING CLOTHS ARE NOT STORED PROPERLY. FOUND ON PREP-COUNTER NEXT TO HAND SINK. CLOTHS USED TO WIPE SURFACES AND EQUIPMENT SHALL BE HELD IN A PROPER SANITIZER SOLUTION. CLOTHS IN-USE FOR WIPING SURFACES IN CONTACT WITH RAW ANIMAL FOODS SHALL BE KEPT SEPARATE FROM CLOTHS USED FOR OTHER PURPOSES. IN-USE CLOTHES MUST BE LAUNDERED DAILY.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • UTENSILS FOOD CONTACT SURFACE IS FACING UP AND EXPOSED TO TOUCH IN THE DISH AREA. DISCUSSED INVERTING ALL UTENSILS FACING DOWN AND HANDLE FACING UP.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOIL AND CARDBOARD ARE USED AS LINING ON SHELVES IN THE KITCHEN, AND CARDBOARD IS USED AS LINING ON THE FLOOR IN THE COOKLINE AREA. THE FACILITY MUST REMOVE AND ENSURE THAT FLOORING IS SMOOTH, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT. THE MULCH MUST BE REMOVED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTERIOR KITCHEN EQUIPMENT THROUGHOUT THE FACILITY SUCH AS STAND-UP FREEZERS AND IN-BETWEEN COOKLINE EQUIPMENT IS NOT CLEAN TO SIGHT AND TOUCH. THE FACILITY MUST BE CLEAN AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE GREASE BUILDUP ON FLOORING UNDER/BEHIND THE COOKLINE AREA. THE FACILITY MUST BE CLEAN AND MAINTAINED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • EXCESSIVE GREASE BUILDUP WAS FOUND ON THE WALL AND CEILING SURFACES ADJACENT/NEXT TO THE EXHAUST HOOD. THE FACILITY MUST BE CLEAN AND MAINTAINED.
  7. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND FOLLOWING NOT CLEAN: EXTERIOR OF LARGE DRY FOOD BINS, STOVE, AND HOOD EXHAUST. MUST CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CLUTTER STORED ON SHLEVING UNITS.(TOYS). MUST BE REMOVED.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED HAND WASH SINK AT THE DISH WASHING AREA INACCESSIBLE WITH RACK CONTAINING DISHES FOR DRYING IN FRONT OF THE HAND WASH SINK MANAGER IMMEDIATELY HAD EMPLOYEES REMOVE RACK AWAY FROM THE HAND WASH SINK. INSTRUCTED TO HAVE ALL HAND WASH SINKS ACCESSIBLE AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C).NO CITATION ISSUED TODAY.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • NOTED ASSORTED FOOD ITEMS INSIDE REFRIGERATION UNITS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL ALL FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME INCLUDING BULK FOOD CONTAINERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION AT THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH SHELVING WITH GREASE, DIRT AND FOOD PARTICLES THROUGHOUT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSCRIPTION DE LEURS DIRTS ET DE GRANDES ACCUMULATIONS, SUR LES PIÈCES ET LES CONDUITS ET SUR LES EDGES DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE DE L'HÔTE D'EXPORTATION. INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LES FEUILLES ET LES PRINCIPAUX HÔTELS, FILS ET PIPES/CONDUITS.
  9. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED. -
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • DATE MARKING. OBSERVED PREPARED TCS FOODS NOT PROPERLY DATE LABELED. MUST PROPERLY DATE LABELED FOODS WITH AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS ON TCS FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ADDITIONAL CLEANING IS NEEDED AT GREASE TRAP LIDS(UNDER THREE COMPARTMENT SINK AND UNDER THE WOK UNIT) AND PAINT. MILK CRATES USED TO STORE STOCK INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE A RAISED SHELF,
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • REPLACE ONE STOPPER THAT NOT ABLE TO USE AT THREE COMPARTMENT SINK,DO NOT FIT AT DRAIN TO SEAL.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • A LID IS NEEDED AT RECEPTACLE INSIDE STAFF WASHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEMENT FLOOR UNDER AND AROUND HOT WATER TANK NO CLEANABLE,ROUGH SURFACE,ALSO SEAL FLOOR UNDER COVING/BASEBOARD AT WOK AREA.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web