Aller au contenu
Chargement de la carte…

AUTUMN GREEN AT MIDWAY VILLAGE

6700 S KEATING AVE, CHICAGO, IL 60629 · Restaurant

Résumé des inspections

AUTUMN GREEN AT MIDWAY VILLAGE a été inspecté 34 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 août 2010. La dernière inspection, le 24 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

8 des 34 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 29 fois dans 16 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2025. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 15 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

34 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-202.11 OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN THE DISH WASH AREA ABOVE THE 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST ACTIVITY WITH APPROX. 50 SMALL LIVE FLIES, NOTED DURING INSPECTION IN THE DINING AREA, NEAR THE DISHWASH AREA, ON WALLS IN PREP AREA AND EXTERIOR DOOR OF WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO CONSULT PROFESSIONAL PEST CONTROL SERVICE TO MINIMIZE/ELIMINATE ACTIVITY PRIOR TO RE-INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED EATING UTENSILS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO CORRECT TO AVOID CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE BUILDUP ON COOKING EQUIPMENT, WALLS, AND SURROUNDING FLOORS IN THE KITCHEN/PREP AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAINPIPE WITH MINOR LEAK UNDER 3-COMPARTMENT SINK IN DISH WASH AREA. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILINGS TILE PANELS IN THE DISHWASH AREA. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE DUST/DEBRIS THROUGHTOUT FACILITY AT VENTS AND SURROUNDING CEILING TILES. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN THE DISH WASH AREA ABOVE THE 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE WITH SLIGHT CALCIUM/DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • PREP COOLER TOP COVERS OF CONDIMENT LINE IN DISREPAIR, NOT TIGHT FITTING, MISSING BOLTS. INSTD TO REPAIR SAME AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CAN OPENER INCLUDING HOLDER, INTERIOR OF BOTTOM CABINETS IN DINING ROOM NOT CLEAN, DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR DRAIN COVERS UNDERNEATH 1 COMPARTMENT AND 2 COMPARTMENT SINKS IN PREP AREA IN POOR REPAIR. EXCESSIVE RUST AT INTERIOR OF SAME FLOOR DRAINS. INSTD TO REMOVE RUST, REPLACE COVERS AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESSIVE DUST ON CEILING TILES SURROUNDING VENTS IN PREP/WAREWASHING AREA. INSTD TO REMOVE DUST AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MISSING LIGHTSHIELD FOR LIGHT NEAR 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROVIDE LIGHTSHIELD AND MAINTAIN
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: PIPE LEAKING UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK AT ATTACHED DRAIN RELEASE HANDLES. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN FREE OF LEAKING
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11: FLOOR IN WAREAWASHING AREA IN DISREPAIR, WORN AND UNEVEN SURFACES CAUSING STAGNANT WATER AND DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS SURFACE TO BE SMOOTH, EVEN, AND EASILY CLEANABLE
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-304.11: NO MECHANICAL VENTILATION IN FOOD STAFF TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE MECHANICAL VENTILATION AND MAINTAIN
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSON IN CHARGE WITHOUT CITY OF CHICAGO CERTFIED MANAGER CERTIFICATE. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN ON SITE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS EGGS, SAUSAGE, ETC. ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED. CITY OF CHICAGO CERTFIED MANAGER ARRIVED AT 10AM. INSTD TO HAVE A CITY OF CHICAGO CERTFIED MANAGER ON SITE AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED HANDLED AND SERVED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • EXCESSIVE BROWN/YELLOW SUBSTANCE ACCUMULATION ON INTERIOR PANEL AND CHUTE OF ICE MACHINE. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTD TO DISPOSE OF ICE, CLEAN AND SANITIZE MACHINE AND MAINTAIN. CITATION ISSUED 7-38-005 PRIORITY FOUNDATION
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 15 LIVE SMALL FLIES ON WALLS AND CEILING IN PREP AREA. INSTD TO REMOVE ALL FLIES, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-020(A) PRIORITY FOUNDATION
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • HEAVY LIME/CALCIUM ACCUMULATION ON EXTERIOR TOP OF WAREWASHING UNIT. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • PIPE LEAKING UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK AT ATTACHED DRAIN RELEASE HANDLES. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN FREE OF LEAKING
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED, ALL DUMPSTERS OVERFLOWING WITH EXPOSED TRASH/DEBRIS, LIDS UNABLE TO CLOSE. INSTD TO MAINTAIN GARBAGE AREA CLEAN WITH TRASH/DEBRIS CONTAINED IN DUMPSTERS AND LIDS ABLE TO BE TIGHT FITTING. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALL BEHIND MEAT SLICER AND PREP SINK NOT CLEAN, EXCESSIVE FOOD DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR IN WAREAWASHING AREA IN DISREPAIR, WORN AND UNEVEN SURFACES CAUSING STAGNANT WATER AND DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS SURFACE TO BE SMOOTH, EVEN, AND EASILY CLEANABLE
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO MECHANICAL VENTILATION IN FOOD STAFF TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE MECHANICAL VENTILATION AND MAINTAIN
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS (EGGS, HAMBURGERS, SANWICHES, ETC) MUST BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED AND SERVICE AREA AND STORED ON FLOOR IN DINING, PREP, AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS (EGGS, HAMBURGERS, SANWICHES, ETC) MUST BE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED UNDER 1006 LICENSE #1845491.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED AND SERVICE AREA AND STORED ON FLOOR IN DINING, PREP, AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO PERSON ON SITE WITH VALID FOODSERVICE SANITATION TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFICATE AND RETAIN ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO PERSON ON SITE WITH VALID FOODSERVICE SANITATION TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFICATE AND RETAIN ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. CITATION ISSUED UNDER 1006 LICENSE #1845491
  14. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR RECEIVING/GARBAGE DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE FOLLOWING NON FOOD CONTACT EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING: THE OUTSIDE OF ALL COOKING EQUIPMENT, THE INTERIOR OF STORAGE CABINETS UNDER GRILL TOP, THE INTERIOR OF HOT HOLDING CABINETS TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FAUCET NECK AT 3 COMPARTMENT SINK LEAKS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOORS IN PREP AREA IN NEED OF CLEANING UNDER ALL COOKING EQUIPMENT. DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR RECEIVING/GARBAGE DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE FOLLOWING NON FOOD CONTACT EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING: THE OUTSIDE OF ALL COOKING EQUIPMENT, THE INTERIOR OF STORAGE CABINETS UNDER GRILL TOP, THE INTERIOR OF HOT HOLDING CABINETS TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND BUILD UP. DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FAUCET NECK AT 3 COMPARTMENT SINK LEAKS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOORS IN PREP AREA IN NEED OF CLEANING UNDER ALL COOKING EQUIPMENT. DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT DESIGNATED HAND WASHING SINK IN SECOND FLOOR ASSISTED LIVING SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO POST HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING UNITS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN DRY STORAGE AREA FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED TEST KIT FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AN IRREVERSIBLE TEMPERATURE INDICATOR FOR MEASURING THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND SPILLS INSIDE CABINETS IN BEVERAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON LIGHT SHIELDS, CEILING TILES AND CEILING VENTS IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS INSIDE FLOOR DRAINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT DESIGNATED HAND SINK IN SECOND FLOOR ASSISTED LIVING SERVING AREA. MUST PROVIDE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILD CRATES AS SHELVING UNTS IN DRY STORAGE AREA. MUST PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO TEST KIT FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE IRREVERSIBLE INDICATOR FOR UTENSIL SURFACE TEMPERATURE DURING HOT WATER MECHANICAL OPERATIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND SPILLS INSIDE CABINETS IN BEVERAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON LIGHT SHIELDS, CEILING VENTS, AND CEILING TILES IN PREP AND DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  18. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-204.11 NO HANDWASHING SINK AT 2ND FLOOR ASSISTED LIVING DINING AREA WHERE SERVING LINE/STEAM TABLE LOCATED AND RESIDENTS ARE SERVED. INSTD TO PROVIDE DESIGNATED 1-COMPARTMENT HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 CABINET UNDER STEAM TABLE IN PREP AREA IN POOR REPAIR, WORN,CRACKED SURFACE AND MISSING DOOR. SELF SERVICE BEVERAGE STATION LEAKING UNDERNEATH. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 WALLBASE MISSING IN BOTH FOOD STAFF TOILET ROOMS. INSTD TO INSTALL AND MAINTAIN.
  19. Réinspection des toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    0 infraction

  21. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY IN PLACE. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SINK AT 2ND FLOOR ASSISTED LIVING DINING AREA WHERE SERVING LINE/STEAM TABLE LOCATED AND RESIDENTS ARE SERVED. INSTD TO PROVIDE DESIGNATED 1-COMPARTMENT HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • VARIETY OF FOODS NOT PROPERLY LABELED, DATED (COOKED PASTA, CHILI, ETC.) FOOD PREPARED AND HELD FOR MORE THAN 24 HOURS SHALL BE CLEARLY MARKED TO INDICATE THE DAY OR DATE BY WHICH FOOD SHALL BE SOLD OR DISCARDED FOR A MAXIMUM OF 7 DAYS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 15 LIVE SMALL FLIES NOTED ON CEILINGS, WALLS AND FLYING NEAR ICE MACHINE AND DISHMACHINE. INSTD TO REMOVE ALL FLIES, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE UPDATED PEST CONTROL SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-020(A). PRIORITY FOUNDATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CABINET UNDER STEAM TABLE IN PREP AREA IN POOR REPAIR, WORN,CRACKED SURFACE AND MISSING DOOR. SELF SERVICE BEVERAGE STATION LEAKING UNDERNEATH. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALLBASE MISSING IN BOTH FOOD STAFF TOILET ROOMS. INSTD TO INSTALL AND MAINTAIN. ALL WALLS IN DISHMACHINE AREA (ABOVE AND BELOW DISHMACHINE) WITH WORN SURFACE AND BLACK SUBSTANCE ON WALLS. INSTD TO REPAIR/MAINTAIN WALLS, REMOVE BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE.
  22. Toiles

    0 infraction

  23. Licence

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED MISSING CABINET DOOR HANDLE, AND ANOTHER MISSING SCREW(LOOSE) AT BEVERAGE STATION, INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE TOASTER IN THE DINING AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE REAR LIGHT SHILED IN THE STORAGE AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO REPLACE MISSING WALL COVING UNDER ICE CREAM COUNTER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED ONE MISSING LIGHT SHIELD IN KITCHEN PREP AREA,INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO REPLACE THE LIGHT THAT IS OUT IN THE REAR STORAGE AREA.
  24. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 12/12/16 WAS NOT POSTED. PREMISES HAD THE INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 5/12/16 POSTED. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B.
  25. Plainte

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 40 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR IN THE DRY STORAGE ROOMS AND THE AREA ADJACENT TO THE STORAGE ROOMS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN THE AFFECTED AREAS AND REMOVE ALL DROPPINGS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ANY OPENINGS IN THE WALLS WHICH MAY BE PEST ACCESS POINTS, SUCH AS THE CORNER OF THE WALL IN THE DRY STORAGE ROOM.
  26. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • HOOD VENTILATION IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. ALL DRINK DISPENSORS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. COUNTER TOP THAT HOLDS DRINK MACHINES IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPILLS. INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED AOF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN TRASH ROOM IN NEED OF CLEANING TO REMOVE SPILLS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  27. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE #10 CAN OPENER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSO CLEAN INTERIOR OF HOT HOLDING UNIT AND THE CHAR GRILL AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR NOT CLEAN UNDER COOKING LINE, ALSO REMOVE STANDING WATER AT TILT SKILLET. OBSERVED FLOOR DRAINS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL AROUND THE 1COMP SINK/SPRAYER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NOZZLE LEAKING AT BASE, INSTRUCTED TO REPAIR AT 2 COMP. SINK. ALSO OBSERVED COUPLE SINKS IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR.
  28. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOUND FOOD IN PLASTIC BAGS IN REACHIN COOLER. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE CONTAINERS AND LABEL THEM..
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REACHIN MILK COOLER IS RUSTY INSIDE IT. MUST REMOVE THE RUST AND SEAL IT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BOTH HOODS, COOKING EQUIPMENT,OVENS, STOVE, FRYER CABINET THICK WITH GREASE BUILDUP. CLEAN DISH MACHINE, INTERIOR OF ALL CABINETS UNDER COOKING EQUIPMENT AND ALL DRINK DISPENSOR MACHINES. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. MUST CLEAN THE INTERIOR BOTTOM OF UNUSED CABINETS AT COOKING LINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN THE PREP AREA, FOOD STOREROOM AND DRY STORAGE ROOM. ALSO CLEAN ALL THE FLOOR DRAINS. WALKIN FREEZER HAS ICE ALL OVER THE FLOOR.MUST REMOVE THE ICE AND CLEAN THE FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN REAR STORAGE AND DISHMACHINE AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER AND BUILD UP. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  29. Toiles

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROTECTED FOUND ICE MACHINE HAS LIME BULDUP ABOVE THE ICE AND THE TOP WHERE THE ICE IS MADE HAS DIRT INSIDE BY THE WATER PIPES. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A. INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE AND CLEAN AND SANITIZE THE ICE MACHINE.FAX OVER A LETTER WHEN IT IS READY FOR AN INSPECTOR TO RETURN FAX 312 746 8040.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOUND FOOD IN PLASTIC BAGS IN REACHIN COOLER. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE CONTAINERS AND LABEL THEM..
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REACHIN MILK COOLER IS RUSTY INSIDE IT. MUST REMOVE THE RUST AND SEAL. IT
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BOTH HOODS, COOKING EQUIPMENT,OVENS, STOVE, FRYER CABINET THICK WITH GREASE BUILDUP. CLEAN DISH MACHINE, INTERIOR OF ALL CABINETS UNDER COOKING EQUIPMENT AND ALL DRINK DISPENSOR MACHINES. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. MUST CLEAN THE INTERIOR BOTTOM OF UNUSED CABINETS AT COOKING LINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN THE PREP AREA, FOOD STOREROOM AND DRY STORAGE ROOM. ALSO CLEAN ALL THE FLOOR DRAINS. WALKIN FREEZER HAS ICE ALL OVER THE FLOOR.MUST REMOVE THE ICE AND CLEAN THE FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN REAR STORAGE AND DISHMACHINE AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER AND BUILD UP. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  30. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACINE NOT CLEAN, CALCIUM BUILD-UP. CLEAN SAME. CONDENSOR LEAKING IN MILK COOLER CAUSING STANDING WATER. REPAIR SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF UNUSED CABINETS AT COOKING LINE NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAIN UNDER COOKING LINE NEEDS DETAILED CLEANING.
  31. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CUTTING BOARDS IN NEED OF REPLACING, WORN WITH CUTS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: INTERIOR OF ICE MACHINE, DRINK DISPENSORS, LARGE CAN OPENER, AND ICE CREAM NOZZELS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAINS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN THE DISHROOM IN NEED OF CLEANING TO REMOVE FOOD SPLATTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  32. Réinspection des toiles

    0 infraction

  33. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. FRUIT FLY ACTIVITY FOUND AT DISH MACHINE AREA AND REAR STORAGE AREA. 20-25 FLIES ON SITE AT THIS TIME OF INSPECTION. REAR DOOR (GARBAGE AREA) NOT RODENT PROOFED. GAP AT CENTER OF BOTH DOORS WITH LIGHT AVAILABLE. MUST CONTACT PEST CONTROL AND CORRECT DOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED. EVIDENCE OF INSECT ACTIVITY. OUTER OPENINGS NOT PROTECTED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL COOKING EQUIPMENT, DISH MACHINE, INTERIOR OF CABINETS UNDER COOKING EQUIPMENT AND ALL DRINK DISPENSOR MACHINES INCLUDING SOFT SERVE MACHINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS AT DISH MACHINE AREA MUST BE KEPT CLEAN AND DRY AT ALL TIMES. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. WALLS IN REAR STORAGE AND DISHMACHINE AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER AND BUILD UP. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  34. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN THE FLOORS IN THE PUMP ROOM AND STORE ROOM HAS DUST BUILDUP ALONG THE WALLS AND IN THE CORNERS.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web