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CULVER'S OF MIDWAY

6541 S CICERO AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

CULVER'S OF MIDWAY a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 septembre 2021. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 janvier 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2024. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 janvier 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA OF DEBRIS AND SPILLAGE (OIL, SALT, ETC.) OBSERVED BUILD UP OF GRIME AROUND DRAINS IN MOP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Plainte

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED WITH COMMON NAME IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED INSECT CONTROL DEVICE PLUGGED IN ABOVE PREP TABLE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE AND MAINTAIN ALL INSECT CONTROL DEVICES IN NON-FOOD AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE BUILD-UP OF DEBRIS AND RESIDUE IN ALL FLOOR DRAINS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF DUST ON FAN COVERS IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SOAP LOCATED AT THE FRONT PREP AREA JUST BEHIND THE REGISTERS. INFORMED THAT HAND WASHING SOAP MUST BE PROVIDED AT ALL TIMES TO ENSURE THE ABILITY OF STAFF TO PROPERLY WASH HANDS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030C CITATION ISSUED. COS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD-UP OF DEBRIS AND RESIDUE IN ALL FLOOR DRAINS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE FOR CERTIFIED MANAGER. THE INSTRUCTED PERSON IN CHARGE OF ALL FOOD SERVICE SAFETY CERTIFIED MANAGERS MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND RETAIN A CERTIFICATE ON SITE.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD-UP OF DEBRIS AND RESIDUE IN ALL FLOOR DRAINS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE FOR CERTIFIED MANAGER. THE INSTRUCTED PERSON IN CHARGE OF ALL FOOD SERVICE SAFETY CERTIFIED MANAGERS MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND RETAIN A CERTIFICATE ON SITE.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD (CHILI 202.6F) PREPARED AND SERVED. A CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA AND UNDER HAND WASHING SINK IN FRONT BEVERAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR AND REMOVE PLASTIC LIDS UNDER DRAINPIPE TO PREVENT CONTAMINATION AND POTENTIAL LEAKAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING VALVE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SYRUP SPILLS ON FLOOR NEAR SODA DISPENSER UNITS IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • VENT ABOVE ICE MACHINE WITH DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN
  7. Licence

    0 infraction

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