A&W 1715
8115 101 Street NW Edmonton AB T6E 1Z2 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Light covers noted to be missing for one light fixture in the front of the house area. Please fix.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution d'assainissement n'a été préparée dans la cuisine arrière - un seau sani de 200 ppm QUATs a été préparé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis dans le sous-sol, en particulier les murs (construction de déversements de liquide potentiellement à partir de sirops de pop) et les déjections de souris sous certains rayonnages et dans la chaufferie.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Il y avait une piscine d'eau observée dans le plancher du sous-sol, une mauvaise odeur en sortait. De petites mouches ont été observées près de l'eau stagnante. 2. L ' un des couvercles de vidange n ' était pas correctement monté. Action requise:1. Contacter le plombier pour vérifier s'il y a une fuite de plomberie, découvrir la cause de la stagnation de l'eau et éliminer la cause. Nettoyez le sous-sol. 2. Scellez le couvercle de drainage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Preuves observées d'une infestation de souris.*Continuer à travailler avec votre entreprise de lutte antiparasitaire, et s'assurer que l'installation est tenue à l'abri des ravageurs et des conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des ravageurs, y compris en répondant aux préoccupations structurelles et sanitaires. * Étrange.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'évier de lavage à la main de la zone de service avant était libre, et le robinet d'évier de lavage à la vaisselle était en fuite. Il semblait également y avoir une fuite d'eau dans le sous-sol. Réparer/remplacer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- De nombreuses parties des planchers, des murs et des plafonds étaient en mauvais état. * S'assurer que l'installation est bien construite et en bon état de réparation et est conçue pour faciliter le nettoyage et l'assainissement efficaces de l'installation et de tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage en profondeur est nécessaire dans toute l'installation, y compris les planchers, les surfaces à haute toucher, l'escalier et le sous-sol. Veiller à ce que l'établissement soit entretenu de manière propre et sanitaire. * Étrange.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?