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Bambini Learning Group - Kitchen

20904 62 Avenue NW Edmonton AB T5T 4L7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bambini Learning Group - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 avril 2024. La dernière inspection, le 20 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 février 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 26 février 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • *La solution d'assainissement disponible a été observée comme étant absente de la cuisine. Le fonctionnaire de cuisine a immédiatement corrigé cette situation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *On a observé des écarts entre la porte de sortie et le plancher. Assurez-vous que les rafales sont en bon état.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • * Bandes d'essai périmées observées (2024). S'assurer que des bandes d'essai valides sont disponibles pour tester les solutions de désinfectant. *Un chariot en métal a été observé pour avoir un manchon de protection en plastique sur les chariots (certaines zones bouillonnant et pelant). S'assurer que le chariot est nettoyé pour rendre un imperméable facilement propre à la zone d'humidité pour assurer un nettoyage et un assainissement adéquats.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * On a observé que 8 des 12 feux disponibles étaient brûlés. Veiller à ce que les feux soient entretenus en bon état et à ce qu'un éclairage adéquat soit assuré pour l'assainissement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *On a observé que le Vent/hauteur au-dessus du four avait des éclaboussures alimentaires. Assurez-vous que le capot est entretenu et nettoyé au besoin. * Évent d'air au-dessus de la zone de préparation des aliments observé pour avoir une accumulation de poussière. Veiller à ce que les évents soient entretenus dans un bon assainissement.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le cuisinier de la cuisine ignorait ce qui est utilisé pour assainir les surfaces de préparation des aliments. Aucun désinfectant n'était présent. Cela a été corrigé, un autre personnel est venu remplir un seau avec une solution de javel et a éduqué l'autre personnel. Assurez-vous que tous ceux qui peuvent travailler ou aider dans la cuisine ont une formation de base sur la sécurité alimentaire.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des excréments de souris sous les lavabos à l'intérieur de l'armoireClarifiez la zone afin qu'il soit plus facile d'accéder et de surveiller tout en traitant l'infestation de parasites.

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