BANG BANG

2051 N CALIFORNIA AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

13 inspections

1. Toiles10 août 2026

   2 infractions

   • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
     • OBSERVED YOGURT AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 46F INSIDE OF PREP COOLER. ALSO OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE RANGING FROM 45-50F SUCH AS BLUE CHEESE, GOAT CHEESE, AMERICAN CHEESE AND SHELLED WHITE EGGS. TCS FOODS MUST BE HELD AT 41F OR BELOW INSIDE OF A COLD HOLDING UNIT. FOOD DISCARDED. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 10 LBS AT A COST OF $75.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
   • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
     • OBSERVED IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE INSIDE OF PREP COOLER AT 45F. AMBIENT TEMPERATURE INSIDE A COLD HOLDING UNIT MUST BE AT 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
2. Plainte27 juin 2025

   3 infractions

   • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
     • OBSERVED TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (VARIETY OF RAW PORK SAUSAGE PATTY) AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF 48.6F LOCATED IN COLD HOLDING UNIT IN PREP. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 5 LBS OF PRODUCTS WORTH $40.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
   • 40. FONDS PERSONNELS
     • OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING BEARD RESTRAINTS. INSTRUCTED TO WEAR AT ALL TIMES WHEN PREPARING FOOD.
   • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
     • OBSERVÉ L'INTERIEUR DE LA PORTÉE DANS LES COOLERS DANS LE BESOIN DE CLEANING. INSTRUMÉ À DÉTAILLER CLEAN.
3. Toiles16 août 2024

   1 infraction

   • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
     • FOUND NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK.MUST PROVIDE
4. Toiles19 sept. 2023

   1 infraction

   • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
     • THE VENTILATION FAN IN THE WASHROOM IS NOT OPERATIONAL. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE THE VENTILATION FAN.
5. Toiles16 sept. 2022

   0 infraction

6. Toiles20 mai 2021

   2 infractions

   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • OBSERVED STANDING WATER ON FLOOR IN HVAC ROOM. MUST KEEP FLOOR DRY/CLEAN.
   • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
     • NO FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON PREMISES FOR FOOD MANAGERS. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES.
7. Toiles12 juin 2019

   12 infractions

   • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
     • PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND POST.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
   • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
     • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (GRAVY,GRITS,EGGS,ETC)MUST PROVIDE AND POST.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020)
   • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
     • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION DE PRIORITÉ-NO ÉMISSION DE CITATION)
   • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
     • OBSERVED INCOMPLETE DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS THAT ARE BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLER.MUST PROVIDE USE BY DATES.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
   • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
     • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER OF THE RISK OF CONSUMING RAW AND UNDERCOOKED FOODS ON MENU.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
   • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
     • MUST REPLACE BROKEN THERMOMETER IN BASEMENT REACH IN COOLER.
   • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
     • OBSERVED AN APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF PATIO DOOR.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
   • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
     • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO PREP TABLE.
   • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
     • MUST INVERT MULTIUSE UTENSILS ON DISH STORAGE SHELVES IN BASEMENT.
   • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
     • MUST STORE PLASTIC WEAR WITH HANDLES IN UP RIGHT POSITION.
   • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
     • MUST CLEAN INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR ALONG WALL BASES IN PREP AREA.
8. Toiles27 mars 2018

   3 infractions

   • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
     • INSTRUCTED FACILITY TO LABEL COFFEE CONDIMENTS FOR CUSTOMER SELF SERVICE AND MAINTAIN.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • OBSERVED EXCESS DIRT AND DEBRIS ON THE FLOOR UNDER THE STAIRWAY IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE DEBRIS, CLEAN, AND MAINTAIN.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • OBSERVED PEELING AND BUBBLING PAINT ON CEILING AROUND VENTILATION DUCTS IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT, AND MAINTAIN A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE.
9. Plainte5 avr. 2017

   5 infractions

   • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
     • OBSERVED DIRT AND DUST ACCUMULATION ON SIDES AND BEHIND OVEN LOCATED IN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT AND DEBRIS IN THE INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE LOCATED ON BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • OBSERVED OPENINGS INTO CEILING IN BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST SEAL AND MAINTAIN.
   • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
     • OBSERVED WASHROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • OBSERVED HAND WASHING SINK INSIDE WASHROOM DRAINING SLOW. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
10. Toiles11 oct. 2016

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • NOTED TEMPERATURE OF SERVICE PREP COOLER TO BE IMPROPER AT 46.2F. INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL EQUIPMENT IS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 40F OR BELOW. CRITICAL VIOLATION #7-38-005(A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD ITEM INSIDE SERVICE COOLER TO BE IMPROPER: SOUR CREAM 45.0F, MILK 46.3F, CHEESE 47.0F, EGGS 47.1/51.0F, SLICED MUSHROOMS 57.7F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED 38 LBS OF PRODUCTS WORTH $45.00 THROUGH DENATURING PROCESS. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A)
    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • NOTED POOR HYGIENIC PRACTICES. NOTED EMPLOYEES SERVING READY TO EAT FOODS (BISCUITS,SAUSAGE, TOMATOES,ETC)WITH NO GLOVES ON. INSTRUCTED TO WEAR GLOVES AT ALL TIMES WHEN PREPARING AND SERVING READY TO EAT FOODS. CRITICAL VIOLATION #7-38-010(A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RUSTY SHELVES INSIDE SERVICE PREP COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED ICE ACCUMULATION INSIDE CHEST FREEZER AT THE BASEMENT DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, DEFROST AND MAINTAIN.
11. Plainte10 sept. 2015

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS BEING STORED INSIDE COCA-COLA UPRIGHT REACH-IN COOLER IN FOOD PREP AREA AT IMPROPER TEMPERATURE.OBSERVED PORK SAUSAGES AT TEMPERATURE RANGING FROM 55.1F TO 59.3F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURATED FOOD. APPROXIMATELY 30.0LBS VALUE OF 83.70. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A)
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL PREPACKAGED FOODS INSIDE 2-DOOR COOLER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN HANDLE DOOR AT THE REAR PREP COOLER. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED RUSTY FOOD STORAGE SHELVING INSIDE DISPLAY COOLER IN REAR PREP AREA. MUST REPAINT OR REPLACE.
12. Toiles14 mars 2014

    9 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • IMPROPER TEMPERATURE OF COOKED SAUSAGE 105.2-125.6F STORED IN HOT HOLDING UNIT. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD. ALL HOT FOOD MUST MAINTAIN 140F OR ABOVE. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A CITATION ISSUED.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL ALL BULK CONTAINERS IN BASEMENT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILING IN BASEMENT STORAGE AREA.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • REPAIR SELF CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE VENTILATION IN WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE MULTI-USE EQUIPMENT FROM UTILITY SINK. UTILITY SINK IS FOR WASTE WATER DISPOSAL ONLY.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DES TRACES DE SANG DANS LA SOLUTATION.
13. Licence26 mars 2012

    0 infraction