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Bangkok Spoon Deluxe

57 King St West, Dundas ON L9H 1T5 · Restaurant

Dossier officiel de Hamilton →

Résumé des inspections

Bangkok Spoon Deluxe a été inspecté 15 fois par City of Hamilton Public Health Services depuis le 7 mars 2022. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2025. Par exemple : La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 mars 2026. Par exemple : La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de City of Hamilton Public Health Services, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    4 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • Veiller à ce que les équipements et les ustensiles de contact avec les aliments soient exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Maintenir le système de ventilation de manière à ne pas permettre de risque pour la santé
    • Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
      • Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Entreposer et manipuler la glace de manière hygiénique
  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
    • Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
      • Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • Fournir suffisamment de détergent ou de produits chimiques pour le lavage ou l'assainissement
  5. Inspection de routine

    3 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
      • Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • Stockage et manutention des aliments congelés
    • Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
  11. Inspection de routine

    3 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • La concentration en iode doit être d'au moins 25 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
    • Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Réinspection

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    4 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
      • La concentration en iode doit être d'au moins 25 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins

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