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BASEBALL BUFFET INC

333 W 35TH ST, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

BASEBALL BUFFET INC a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 mars 2010. La dernière inspection, le 11 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2022. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 mai 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11: OBSERVED DISPOSABLE CUPS BEING USED FOR A SCOOP. INSTRUCTED TO PROVIDE UTENSILS WITH HANDLES TO SCOOP AND TRANSFER FOOD ITEMS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: OBSERVED FOOD HANDLERS CERTIFICATES EXPIRED. INSTRUCTED FOOD HANDLERS MUST UPDATE CERTIFICATES AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11: OBSERVED DISPOSABLE CUPS BEING USED FOR A SCOOP. INSTRUCTED TO PROVIDE UTENSILS WITH HANDLES TO SCOOP AND TRANSFER FOOD ITEMS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-306.11: OBSERVED STILL NO SNEEZE GUARD AT SELF SERVICE HOT FOOD LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SNEEZE GUARD IN THE MENTIONED AREAS IN ORDER TO PROTECT TO FOOD FROM POSSIBLE CONTAMINATION FROM CONSUMERS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13: OBSERVED FOOD HANDLERS CERTIFICATES EXPIRED. INSTRUCTED FOOD HANDLERS MUST UPDATE CERTIFICATES AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SNEEZE GUARD AT SELF SERVICE HOT FOOD LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SNEEZE GUARD IN THE MENTIONED AREAS IN ORDER TO PROTECT TO FOOD FROM POSSIBLE CONTAMINATION FROM CONSUMERS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED DISPOSABLE CUPS BEING USED FOR A SCOOP. INSTRUCTED TO PROVIDE UTENSILS WITH HANDLES TO SCOOP AND TRANSFER FOOD ITEMS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD HANDLERS CERTIFICATES EXPIRED. INSTRUCTED FOOD HANDLERS MUST UPDATE CERTIFICATES AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST INSTALL HANDWASH SIGNS AT ALL HANDSINKS IN PREP AREA AND WASHROOMS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING; CLEAN CAN OPENER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • GARBAGE CANS IN WASHROOM (LADIES & UNISEX EMP) IN NEED OF LID; INSTRUCTED TO PROVIDE RECEPTACLES WITH LIDS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST BUILD UP; CLEAN VENTS.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED CHICKEN WINGS @ 44.4F IN REACH IN COOLER. ADVISED TCS FOODS MUST BE HELD @ 41F OR LESS AT ALL TIMES. OPERATOR DISCARDED DENATURED CHICKEN WINGS DURING INSPECTION. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE THE FRYERS AND GRILL NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT A VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE MUST BE DOCUMENTED AND THE NECESSARY SUPPLIES ON HAND IN THE EVENT OF A VOMIT AND DIARRHEAL INCIDENT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD BUILD UP AND GREASE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF CLEANING TO REMOVE SPLATTER AND FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DEBRI AND DUST. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE VENTILATION HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT AND CLEAN THE INTERIOR OF REFRIGERATION UNITS AND HOT HOLDING UNITS. CLEAN SODA DISPENSER GUNS AT THE BAR AND REMOVE BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • RUBBER GASKETS AT RIC IN NEED OF CLEANING. AIR VENTS IN RIC IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • THERMOMETERS NEEDED IN HOT/COLD HOLDING UNITS.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • CONTAINER OF FRIED CHICKEN IN HOT HOLDING UNIT AT IMPROPER TEMPERATURE AT 112.0F . ALL PRODUCT VOLUNTARILY DENATURED AND DISPOSED OF. APPROX 10LBS. $50 VALUE. CITATION ISSUED 7-38-005A CRITICAL.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFICATE POSTED NOR AVAILABLE. INSTD TO HAVE POSTED AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-38-012 SERIOUS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK UNDER 3-COMPARTMENT SINK. REPAIR SAME. SPRAYER AT 3-COMPARTMENT SINK MISSING HOLDER. PROVIDE PROPER HOLDER.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF FOUR DOOR REFRIGERATION UNIT IN REAR OF KITCHEN NEEDS CLEANING. INTERIOR BOTTOMS OF FRYERS NEED CLEANING TO REMOVE GREASE AND FOOD PARTICLES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED VENTS ABOVE GRILL IN NEED OF DETAIL CLEANING; CLEAN VENTS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS ABOVE FRYERS IN NEED OF CLEANING OR REPLACING; STAINS OBSERVED ON SHIELDS.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • POOR HYGIENIC PRACTICES: OBSERVED FOOD HANDLER MULTI-TASKING WEARING GLOVES; HE WAS ANSWERING THE PHONE, HANDLING UTENSILS AND THEN READY TO EAT FOODS (HOT DOG BUNS.) HE THEN TOOK THE GLOVES OFF AND PUT ON ANOTHER PAIR WITH OUT (PROPERLY) WASHING HIS HANDS. INSTRUCTED TO PROPERLY WASH HANDS WHEN MULTI-TASKING, IN BETWEEN GLOVE CHANGING, ETC. CRITICAL VIOLATION 7-38-010(A)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE CAN OPENER AND INTERIOR OF DEEP FRYERS IN PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS AND FLOORS IN CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DOIVENT CONSERVER TOUTES LES CLOTS DE DECHETS DANS LA SOLUTION DE SANITISATION EN CAS DE NON-UTILISATION.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • FOODHANDLER MULTI-TASKING WITH GLOVES ON HANDS (I.E. WIPING STATION, CUTTING PIZZA, PUTTING FRIES INTO BASKET) AND NOT WASHING HANDS. CRITICAL VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INTERNAL THERMOMETERS FOR ALL COOLERS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROPERLY STORE WASH CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SINGLE SERVICE UTENSILS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE PROPERLY (HANDLE UP).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR BOTTOM OF FRYERS WITH EXCESSIVE GREASE. CLEAN AND MAINTAIN SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYEE PERSONAL BELONGINGS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE IN DESIGNATED AREA
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOPS IMPROPERLY STORED. INSTD TO STORE IN DESIGNATED AREA.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CONTENEURS D'ALIMENTAIRES FONDS NON CONSERVÉS EN PROPRIÉTÉ
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND SINKS NOT WIPED DOWN.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. DETAIL CLEAN ALL BEVERAGE NOZZLES ON ALL SODA ETC DISPENSORS THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DETAIL CLEAN CEILING TILES, NOTED SOME GREASE ON CEILING NEAR COOKING STATION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. DEAIL CLEAN/PAINT IF NEEDED VENT COVERS THROUGHOUT.

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