Aller au contenu
Chargement de la carte…

BASKIN ROBBINS/ DUNKIN DONUTS

3039 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

BASKIN ROBBINS/ DUNKIN DONUTS a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 janvier 2010. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 28 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2024. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 17 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2023. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 30 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2026. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  2. Plainte

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK AT PREP LINE NOT ACCESSIBLE. OBSERVED A LARGE WATER LEAK BELOW HAND SINK MAKING IT INACCESSIBLE TO WASH HANDS. HAND WASHING SINK MUST BE ACCESSIBLE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED LID FOR ICE MACHINE IS BROKEN. MUST REPAIR.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE LOCATED IN FOOD/ICE CREAM PREP AREA. OBSERVED LARGE LEAK AT PIPE BELOW HAND SINK WITH TAPE AROUND THE PIPE. HAND WASHING SINK MUST BE ACCESSIBLE AT ALL TIMES FOR EMPLOYEES TO WASH HANDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED STIRRING SPOONS USED FOR MIXING DRINKS IN EMPTY CUP. MUST STORE UNDER CONTINUOUS WATER.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NO HOT WATER THROUGHOUT ESTABLISHMENT DURING INSPECTION. WATER TEMPERATURE AT ALL SINKS RANGING FROM 75-85F. MUST PROVIDE ADEQUATE WATER TEMPERATURE AT ALL SINKS. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED. PLUMBING ISSUE CORRECTED ON SITE AT 1:55 PM.
  5. Plainte

    8 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP STORED INSIDE DRIVE THRU ICE BIN. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ICE SCOOP AND TO PROVIDE CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE AND ICE SCOOP.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ITEMS IN DRY STORAGE STORED ON MILK CRATES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SHELVING TO PROVIDE EASE OF CLEANABLITY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUST LIKE SUBSTANCE ON SHELVING IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE. OBSERVED TORN DOOR GASKET ON SMALL ONE DOOR COOLER BEHIND BASKIN ROBBIN FREEZER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN CEILING IN BASEMENT ON SOUTH AND WEST WALLS INSTRUCTED MANAGER TO SMOOTHLY SEAL TO PROVIDE EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED OPENING IN CEILING NEXT TO UTILITY SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND SMOOTHLY SEAL TO PROVIDE EASE OF CLEANABILITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILDUP ALONG BASE OF WALLS INSIDE OF KITCHEN AND IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED VENTS IN BOTH MENS AND WOMENS WASHROOM, WITH DUST BUILDUP. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED BUILDUP BEHIND DRIVE THRU ICE BIN. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNNECESSARY ITEMS IN BASEMENT INSTRUCTED MANAGER TO DECLUTTER, ORGANIZE AND DETAIL CLEAN AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILDUP INSIDE OF FILTER OF HOOD ABOVE SMALL OVEN AND TOASTER IN FRONT DUNKIN DONUT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED GREASE LIKE BUILDUP ON INTERIOR OF HOOD IN KITCHEN PREP AREA INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED CRACKED LIGHT SHIELD IN KITCHEN PREP AREA IN FRONT OF FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-304.11--OBSERVED MECHANICAL VENTILATION IN WASHROOMS NOT WORKING.MUST REPAIR AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION AT ALL TIMES.
  8. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPENING APPROX:1/4" AT BOTTOM CENTER BETWEEN FRONT ENTRANCE DOUBLE DOORS.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FAN COVER WITH ACCUMULATION OF DUSTS IN (DRIVE-THRU) REFRIGERATOR.MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT BASE OF FAUCET AT THE (BASKIN-ROBBINS) 3-COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOOR DRAINS AT THE (BASKIN-ROBBINS PREP AREA).MUST CLEAN IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES NEAR THE WOMENS WASHROOM.MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION IN WASHROOMS NOT WORKING.MUST REPAIR AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION AT ALL TIMES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2357021 DATED:01/21/2020 #51--BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED BEHIND ICE MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL SO THAT IT CAN BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED. Apr 21, 2020 #55--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN LIGHT SHIELDS WITH DUST AND DEAD BUGS ABOVE REAR DRY STORAGE AREA. Apr 21, 2020 #55--INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN BASEMENT STORAGE AREA AND IN FIRST FLOOR FRONT/REAR PREP AREA. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. Apr 21, 2020 #55--CLEANING EQUIPMENT (MOPS, BROOMS ETC) MUST BE STORED OFF THE FLOOR IN THE BASEMENT STORAGE AREA. Apr 21, 2020 #55--INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND UNUSED ITEMS IN BASEMENT STORAGE AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE. Apr 21, 2020 INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 3/23/2021. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090,NO CITATION ISSUED.
  9. Toiles

    7 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE ALL COOLERS. NOTED SOME COOLER WITH BROKEN THERMOMETER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL FOOD CONTAINER/BIN IDENTIFIED WITH COMMON NAME.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • D'APRÈS LE PRÉVENTEUR, IL N'EST PAS OCCUPÉ PAR LA MACHINE. INSTRUMENTS À INSTALLER AFIN QU'IL PUISSE ÊTRE UTILISÉ ET MAINTENU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN LIGHT SHIELDS WITH DUST AND DEAD BUGS ABOVE REAR DRY STORAGE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN BASEMENT STORAGE AREA AND IN FIRST FLOOR FRONT/REAR PREP AREA. USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEANING EQUIPMENT (MOPS, BROOMS ETC) MUST BE STORED OFF THE FLOOR IN THE BASEMENT STORAGE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES AND UNUSED ITEMS IN BASEMENT STORAGE AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  10. Plainte

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED GASKET WORN AWAY AT BASE OF DOOR AT WALK-IN FREEZER.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AROUND ICE MACHINE AT FOOD PREP AREA REAR.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE CLUTTER.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OSERVED ICE SCOOP NOT PROPERLY STORED.INSTRUCTED MANANGEMENT ON HOW TO PROPERLY STORE AN ICE SCOOP.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER AND BEHIND EQUIPMENT IN PREP AND STORAGE AREAS NOT CLEAN, MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN,
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYEES PERSONAL ITEMS NOT STORED IN ONE DESIGNATED AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE SPACE TO BE STORED PROPERLY,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER ORGANIZE AREA, TO PREVENT RODENT HARBORAGE,
  12. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ADDITIONAL CLEANING OF FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN BASEMENT STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES ON WALLS THROUGHOUT REAR PREP/STORAGE AREA.--------MUST CLEAN AND MAINTAIN LIGHT SHIELDS WITH DEAD INSECTS ABOVE REAR STORAGE ROOM.
  13. Toiles

    7 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • FOUND NO ADEQUATE HOT RUNNING WATER ON PREMISES DURING INSPECTION. NOTED (3) EXPOSED HAND SINK AND WASHROOM HAND SINKS HOT RUNNING WATER TEMPERATURE OF 65.2F/64.6F/63.4F AND (2) 3 COMPARTMENT SINK HOT RUNNING WATER TEMPERATURE OF 67.4F/68.7F. MUST REPAIR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WARM OR TEMPERED WASH AT 85F AT ALL HAND SINK AND MANUAL WASHING OF MULTI-USE UTENSIL AT 3 COMPARTMENT SINK AT 110F-120F. CORRECTED DURING INSPECTION. MANAGER ADJUSTED WATER TEMPERATURE OF HOT WATER HEATER, SERVICE TECHNICIAN ARRIVED ON SITE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN PREP AND COUNTER SHELVES WITH SOME SYRUP, DUST AND FOOD DEBRIS BEHIND FRONT SERVICE COUNTER.-------MUST CLEAN AND MAINTAIN EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT/OVENS WITH EXCESSIVE DUST AND GREASE ACCUMULATION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH DUST AND FOOD DEBRIS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN FRONT, REAR PREP AND IN BASEMENT STORAGE AREA.-------MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS IN FRONT PREP AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR DRAINPIPE WITH WATER LEAK UNDERNEATH EXPOSED HAND SINK IN FRONT PREP AREA (DUNKIN DONUT SIDE).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE UNNCESSARY ARTICLES AND UNUSED EQUIPMENT STORED IN BASEMENT STORAGE AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOPS STORED ON TOP OF ICE MACHINE IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE IN A SEPARATE CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION DES ALIMENTAIRES DE L'EMPLOYÉ SUR LE PRÉMISE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  14. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • La portée dans les rayonnages/racks plus froids qui avaient de la peinture ou de la rouille doit être réparée/remplacée.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices). Front counter shelving not clean, need detailed cleaning(crevices). Reach in cooler shelving not clean, need detailed cleaning. Storage shelving in bsmt storage areas not clean, need detailed cleaning(crevice).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, cooking equipment not clean, need detailed cleaning(corners), Floors under 3 compartment sink not clean, need detailed cleaning(corners), floors in bsmt storage areas under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling tiles in kitchen prep area not clean, need detailed cleaning.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Broken, damaged/missing light shields in front prep area, rear kitchen area shall be replaced. Damaged/broken light shield in bsmt storage area shall be replaced.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Stock items must be stored six inches off floor to prevent pest harborage.
  15. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light bulb inside the walk-in-cooler must be shielded or provide shatter proof lighting.
  16. Toiles

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • Previous minor violation not corrected from dated:1/30/13 inspection report see attached: 38 No visible back flow preventer on ice machine, coffee machines, must show placement of back flow preventer devices. Must correct noted violation by 2/18/14. Serious violation 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Remove dusts accumulations from Hoods above the ovens. Fan covers and shelvings inside the walk-in-cooler are not clean.Instructed to clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Grout missing between floor tiles beneath the rear 3 compartment sink areas.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light bulb inside the walk-in-cooler must be shielded or provide shatter proof lighting.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Middle Drain pipe beneath the rear 3 compartment sink is leaking-must repair.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Clean and re-organize basement storage areas and remove unused kitchen equipments due to potential pest harborage. Elevate all stored articles 6" off floor/wall for easier cleaning.
  17. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • No visible back flow preventer on ice machine, coffee machines, must show placement of back flow preventer devices.
  18. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Found/observed front entrance door not rodent proofed, door had 1/2 inch gap in middle of door, also found rear exit door not rodent proofed, door had 1/4 inch gap on left corner of door, citation issued.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • Found no hot running water at hot water faucet under city pressure in men's bathroom, at time of complaint inspection, water temperature was at 38.9F, citation issued.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving that had rust, shall be repaired, caulk around front exposed hand sink, shall be repaired/replaced, counter shelving inside cabinet had rust, shall be repaired. Non food contact surfaces of large mixer that had rust, peeling paint, shall be repaired/sealed.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of cooler shelving, ice machine, prep table lower shelving not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light shields in kitchen prep areas, and bsmt storage areas not clean, need detailed cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • No visible back flow preventer on ice machine, coffee machines, must show placement of back flow preventer devices.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Excess debris and clutter in bsmt storage areas, and under stairs, shall be removed. stock items must be stored six inches off of floor to prevent pest harborage.
  19. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. ADDITIONAL BRUSH NEEDED AT THE BOTTOM -IN BETWEEN DOORS OF ENTRANCE DOORS
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. SHELVES IN WALK IN COOLER UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS ON ALL CORNERS AND BEHIND EQUIPMENT UNCLEAN MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. BASE WALLS UNDER 3 COMPARTMENT SINK UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN; WALL UNDER 3 COMPARTMENT SINK WITH PIPE CONNECTION WITH HOLE MUST SEAL HOLE;CEILING TILES IN FRONT SERVICE COUNTER AND IN DINING AREA UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN; WALLS IN ONE CORNER OF BASEMENT STORAGE AREA UNCLEAN MUST CLEAN AND MAINTAIN; 4 HOLES( 5 TO 6 INCH )IN CEILING TILES IN BASEMENT OFFICE,MUST BE REPLACED CRACKED BASEBOARD TILES IN STORAGE AREA MUST BE REPLACED
  20. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Interior ice machine panel, sinks, storage cabinets and display shelves not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor behind equipment, basement and along wallbase not cleaned. Instrcuted to detail clean
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Light covers through out not cleaned. Instructed to detail clean. Ceiling tile damaged in areas. Instructed to replace any damaged ceiling tile.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in basement. Instructed to remove all unused articles and detail clean area.
  21. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • prochaine inspection régulière
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • prochaine inspection régulière
  22. Toiles

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT # 163289,10-22-09,#34 FLOOR UNDER ICE MACHINE NOT CLEAN,MUST DETAIL CLEAN,#38 VENTS IN PREP AREA,FRONT SECTION UNCLEAN,WITH ACCUMULATED DUST,MUST DETAIL CLEAN,#36 (1) BROKEN LIGHT SHIELD IN REAR PREP AREA MUST BE REPLACED;CITATION ISSUED,GIVEN 5 DAYS 02-03-10 TO CORRECT THE VIOLATIONS
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. ENTRANCE 2 DOOR WITH WORN OUT STRIP ,MUST BE REPLACED OR FIXED
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOOR BEHIND EQUIPMENT IN FRONT PREP AREA AND BEHIND COOKING OVEN IN REAR SIDE UNCLEAN,MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN; BOXES IN WALK IN FREEZER MUST BE ELEVATED 6 INCHES FROM THE FLOOR
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. BASEBOARD ALONG WALLS OF EQUIPMENT UNCLEAN,MUST CLEAN
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. 1 BROKEN LIGHT SHIELD ABOVE ICE CREAM FREEZER,MUST BE REPLACED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. VENTS IN 2 WASHROOMS UNCLEAN ,MUST CLEAN

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web