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BAWARCHI ON OKALEY

6406-6408 N OAKLEY AVE, CHICAGO, IL 60645 · Restaurant

Résumé des inspections

BAWARCHI ON OKALEY a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 décembre 2019. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 janvier 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 12 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-602.11 MUST LABEL ALL FOODS OUTSIDE OF THEIR ORIGINAL CONTAINER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.11 OBSERVED PLASTIC GROCERY BAGS USED TO STORE FROZEN MEATS INSIDE OF THE FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS OR CONTAINERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN THE EXTERIOR OF THE GREASE TRAP, FOOD PREP TABLES, INTERIOR OF OVEN AND SIDES OF STOVE, INTERIOR OF THE MICROWAVE, WIRE STORAGE SHELVES ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK, INTERIOR OF ALL PREP COOLERS AND FREEZERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 CLEAN THE FLOOR AND WALLS THROUGHOUT THE FOOD PREP AREA ESPECIALLY UNDER EQUIPMENT AND AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST SHOW PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING.
  2. Plainte

    7 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS INSIDE OF THE 2-DOOR PREP COOLER. OBSERVED MILK AT 47F, EGGS AT 47F, YOGURT AT 51F, CHEESE AT 44F, AND CURRY AT 44F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL COLD TCS FOODS BELOW 41F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED THE 2-DOOR PREP COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 44F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO RPAIR AND MAINTAIN THE PREP COOLER BELOW 41F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST LABEL ALL FOODS OUTSIDE OF THEIR ORIGINAL CONTAINER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 5 LIVE COCKROACHES IN THE FOOD PREP AREA ON TOP OF THE FOOD PREP TABLE AND INSIDE OF THE OVEN. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED PLASTIC GROCERY BAGS USED TO STORE FROZEN MEATS INSIDE OF THE FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS OR CONTAINERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE EXTERIOR OF THE GREASE TRAP, FOOD PREP TABLES, INTERIOR OF OVEN AND SIDES OF STOVE, INTERIOR OF THE MICROWAVE, WIRE STORAGE SHELVES ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK, INTERIOR OF ALL PREP COOLERS AND FREEZERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR AND WALL THROUGHOUT THE FOOD PREP AREA ESPECIALLY UNDER EQUIPMENT AND AROUND THE 3-COMPARTMENT SINK.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ICE BUILD UP ON CONDENSER IN PREP AREA SLIDING 2-DOOR REACH IN COOLER. MUST REMOVE ICE BUILD UP ON COOLER CONDENSER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD/GREASE BUILD UP ON PREP AREA FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT ALSO OBSERVED ACCUMULATED GRIME/DIRT BUILD UP ON FLOOR/WALLS AT MOP SINK ROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR AND WALLS AT PREP AND MOP SINK ROOMS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • SOME FOOD HANDLERS WITHOUT FOOD HANDLERS CERTIFICATES. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST HAVE VALID FOOD HANDLERS CERTIFICATES WITH NAMES OF EMPLOYEES ON PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ONE FOOD MANAGER WITHOUT FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    13 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND THE FOLLOWING TCS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURE INSIDE STAND UP 2-DOOR PREP COOLER- BEEF AT 56.8 F, COOKED RICE AT 50.0 F AND COOKED, CUT VEGETABLES AT 50.0 F. INSTRUCTED MANAGER TCS FOODS MUST BE HELD AT 41.0 F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. ALL SAID OUT OF TEMPERATURE TCS FOODS VOLUNTARILY DISCARDED. FOODS DISCARDED WEIGHT- 13 LBS, VALUED AT $100.00.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • PREP AREA 2-DOOR STAND UP REACH IN COOLER NOT MAINTAINED, AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 56.8 F. FOUND BEEF, COOKED RICE, ETC. INSIDE COOLER. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR SAID COOLER, AMBIENT AIR TEMPERATURE MUST BE 41.0 F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PEST INFESTATION. OBSERVED APPROXIAMATELY 50 LIVE ROACHES ON WALLS AT PREP AND DISHWASH AREA, ALSO OBSERVED 5 LIVE SMALL FLIES ON WALLS BY WASHROOM AND OVER 100 MICE DROPPINGS INSIDE FRYER, OVEN AND AND AT PREP/DISHWASH AREA FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS. INSTRUCTED MANAGER MUST REMOVE ALL LIVE INSECT ACTIVITY AND REMOVE ALL MICE DROPPINGS. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A). MUST CONTACT PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. ELIMINATE PESTS AND CLEAN ALL SURFACES. WASH RINSE AND SANITIZE ALL FOOD CONTACT SURFACES.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BAORDS ARE STAINED, IN POOR CONDITION. MUST REMOVE AND REPLACE CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MEATS INSIDE CHEST FREEZER HELD INSIDE PLASTIC GROCERY BAGS. OTHER FOOD ITEMS IN 'HOME DEPOT' BUCKETS. INSTRUCTED CANNOT USE PLASTIC GROCERY BAGS OR NON-FOOD GRADE BUCKETS. MANAGER MUST PROVIDE FOOD GRADE BAGS & CONTAINERS FOR MEATS INSIDE CHEST FREEZER AND OTHER FOOD ITEMS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON EXTERIOR OF ALL SHELVES, SINKS, CRATES, RACKS, GREASE TRAP, COOKING EQUIPMENT AND INSIDE COOLERS AT PREP AND DISHWASH AREA. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN ALL EQUIPMENT AT PREP AND DISHWASH AREA AND MAINTAIN. REMOVE ALL FOOD DEBRIS, GREASE, GRIME, SPILLS ETC.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • GRILL AREA HANDWASH SINK DRAIN PIPE LEAKING AND LOOSE FROM WALL. SINK IS SLOW DRAINING. MUST REATTACH, REPAIR AND MAINTAIN SAID HANDWASH SINK. OPENING IN TOP OF GREASE TRAP. MUST SEAL HOLE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS DE RECETTE DE LA TRACHÉE À LA MAISON. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ALL FLOORS NEED TO BE CLEANED UNDER AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS, UNDER 3 COMPARTMENT, NEAR MOP SINK, AND IN WASHROOMS. CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ONE CEILING TILE MISSING ABOVE UNUSED REACH IN COOLER AT PREP AREA. MUST PROVIDE AND MAKE TIGHT FITTED CEILING TILE AT SAME. CEILING IN TOILET ROOM IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN. ACCUMULATED DUST ON EXHAUST VENT IN TOILET ROOM. MUST CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DRIED AND ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON WALLS AND DOORS THROUGH-OUT FACILITY. MUST CLEAN AND MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UNOPERATIONAL AND UNUSED FRYER, STOVE AND PREP COOLER ON PREMISES. MUST REMOVE, REPAIR OR REPLACE EQUIPMENT.
  6. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALL CAULKING AROUND HANDSINKS IN WASHROOMS AND OUTSIDE WASHROOMS NEED TO BE RESTORED TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION AND MAINTAINED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HOT AND COLD RUNNING WATER NOT WORKING AT MOP SINK. MUST RESTORE AND MAINTAIN HOT AND COLD RUNNING WATER AT ALL TIMES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED ALL FOOD HANDLERS NEED PROOF FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO PROOF OF ALLERGAN TRAINING. MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  7. Plainte

    13 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO ONE ON SITE WITH THE PROPER KNOWLEGE TO PERFORM DUTIES 2-101.11
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED ON ONE ON SITE WITH A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROLLED FOODS ARE BEING COOKED AND SERVED INCLUDING COOKED CHICKEN AND LAMB. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPEN FRONT DOOR LEADING TO OUTSIDE. OUTER OPENINGS MUST BE PROTECTED FROM RODENTS AND FLIES ENTERING INTO FACILITY. INSTALL SCREEN DOOR IS NEEDED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 20 SMALL FLIES 5 LARGE HOUSEFLIES IN MOP AREA AND THROUGHOUT FACILITY. ELIMINATE ALL SMALL FLY ACTIVITY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A)
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS ON COUNTERS. SOILED WIPING CLOTHS NEED TO BE STORED IN SANITIZER SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALL CAULKING AROUND HANDSINKS IN WASHROOMS AND OUTSIDE WASHROOMS NEED TO BE RESTORED TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION AND MAINTAINED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR OF 2 DOOR REACH IN COOLER ON COOKING LINE UNCLEAN WITH FOOD SPILLS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF REACH IN COOLERS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HOT AND COLD RUNNING WATER NOT WORKING AT MOP SINK. MUST RESTORE AND MAINTAIN HOT AND COLD RUNNING WATER AT ALL TIMES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSREVED TOILET BOWL AND SINK FIXTURES IN WASHROOM UNCLEAN. ALL PLUMBING FIXTURES IN WASHROOM NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ALL FLOORS NEED TO BE CLEANED UNDER AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS, UNDER 3 COMPARTMENT, NEAR MOP SINK, AND IN WASHROOMS. CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • LES SOURIS OBSERVÉES ONT BESOIN D'ÊTRE ÉLEVÉES APRÈS LEUR UTILISATION.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED ALL FOOD HANDLERS NEED PROOF FOOD HANDLER TRAINING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO PROOF OF ALLERGAN TRAINING. MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  8. Plainte

    0 infraction

  9. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR CABINETS OF FRONT COUNTER AREAS UNCLEAN. CLEAN AND MAINTAIN FRONT COUNTER AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FAR RIGHT COMPARTMENT OF 3 COMPARTMENT SINK LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN. SINK.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • KEEP GREASE STORAGE CONTAINER FREE FROM LITTER AND DEBRIS. OBTAIN LOCK IF NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ALL FLOORS NEED TO BE CLEANED IN CORNERS AND ALONG WALLS, UNDER AND BEHIND COOKING EQUIPMENT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENT OF FURNACE WITH HEAVY DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN VENT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING MUST BE PROVIDED FOR ALL EMPLOYEES.
  10. Non-inspection

    0 infraction

  11. Plainte

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. MUST HAVE EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO BODILY FLUID CLEAN UP KIT ON SITE. MUST OBTAIN MAINTAIN BODILY FLUID CLEAN UP KIT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 100 RODENT DROPPINGS IN FRONT COOKING AREA UNDER AND BEHIND FLATTOP STOVE, ON WINDOWSILLS, AND FLOOR THROUGHOUT. CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. OBSERVED APPROXIMATELY 100 RODENT DROPPINGS THROUGHOUT FURNACE ROOM. REMOVE ALL DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. OBSERVED HARBORAGE IN REAR FURNACE ROOM AND ADJACENT HALLWAY. REMOVE ALL HARBORAGE CONTRIBUTING TO PEST ISSUE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(a)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED ALL OUTER OPENINGS IN WINDOWS WALLS AND DOORS NEED TO BE SEALED AND CLOSED TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR CABINETS OF FRONT COUNTER AREAS UNCLEAN. CLEAN AND MAINTAIN FRONT COUNTER AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED FAR RIGHT COMPARTMENT OF 3 COMPARTMENT SINK LEAKING. MUST REAPIR AND MAINTAIN. SINK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MOP SINK LOCATED IN REAR CERY UNCLEAN AND SLOW DRAINING. CLEAN SINK CLEAR DRAIN AND MAINTAIN MOP SINK AT ALL TIMES.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • KEEP GREASE STORAGE CONTAINER FREE FROM LITTER AND DEBRIS. OBTAIN LOCK IF NEEDED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENT OF FURNACE WITH HEAVY DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN VENT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING MUST BE PROVIDED FOR ALL EMPLOYEES.
  12. Licence

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GROCERY BAGS BEING USED AS FOOD STORAGE IN FREEZER. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE CONTAINERS FOR EASY CLEANABILITY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DIRTY GASKETS IN PREP COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY WALLS ALONG COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.

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