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Beaumont Community Youth Centre - Concession

5202 50 Street Beaumont AB T4X 1X1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Beaumont Community Youth Centre - Concession a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 juin 2024. La dernière inspection, le 6 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé un dégel inadéquat de la viande congelée dans l'évier à deux compartiments. Une formation sur la procédure de décongélation appropriée a été dispensée.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai d'assainissement du chlore dans l'installation. ACTION REQUISE:1) S'il vous plaît acheter des bandes d'essai d'assainissement du chlore pour vérifier les concentrations d'assainissement du chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • **Le permis d'alimentation n'était pas affichéACTION REQUISE:1) S'assurer qu'un permis d'alimentation valide est affiché dans un endroit visible du public
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun des employés sur place n'avait suivi la formation sur la salubrité des aliments. Une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre la formation sur la salubrité des aliments. MESURES À PRENDRE :1) Veuillez fournir une copie du certificat de salubrité des aliments de tout membre du personnel.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • ** Le personnel sur place a déclaré utiliser le désinfectant Oxivir pour désinfecter les surfaces de la cuisine. Le personnel a été informé que l'oxyvir n'est pas un désinfectant de qualité alimentaire. Il ne doit pas être utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments, mais peut être utilisé sur les surfaces de contact non alimentaires comme les aires de repas. On a observé un concentré d'assainissement du chlore dans la cuisine. ACTION REQUISE:1) Assurez-vous que la solution d'assainissement du chlore est utilisée pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai d'assainissement du chlore dans l'installation. ACTION REQUISE:1) S'il vous plaît acheter des bandes d'essai d'assainissement du chlore pour vérifier les concentrations d'assainissement du chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • **Le permis d'alimentation n'était pas affichéACTION REQUISE:1) S'assurer qu'un permis d'alimentation valide est affiché dans un endroit visible du public
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun des employés sur place n'avait suivi la formation sur la salubrité des aliments. Une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre la formation sur la salubrité des aliments. MESURES À PRENDRE :1) Veuillez fournir une copie du certificat de salubrité des aliments de tout membre du personnel.

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