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Cordial Convenience - Food

5019 50 Street Beaumont AB T4X 1H6 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • ***Non (violation de répétition) - il n'y avait pas de dossier d'un manipulateur d'aliments certifié en tant que travailleur ou exploitant dans cet établissement alimentaire. Des copies de tous les employés qui sont des préposés certifiés doivent être conservées sur place en tant que copies papier ou en format PDF, et peuvent également être conservées par chaque personne en tant que copie papier et/ou image de numérisation sur un smartphone.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon sur l'évier. Un personnel a dit qu'il attendait toujours l'arrivée de nouvelles fournitures. ACTION REQUISE:- S'assurer que l'évier à main est fourni avec du savon et une serviette en papier en tout temps
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • ***Non (violation de répétition) - il n'y avait pas de dossier d'un manipulateur d'aliments certifié en tant que travailleur ou exploitant dans cet établissement alimentaire. Des copies de tous les employés qui sont des préposés certifiés doivent être conservées sur place en tant que copies papier ou en format PDF, et peuvent également être conservées par chaque personne en tant que copie papier et/ou image de numérisation sur un smartphone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Spills observés sur le sol derrière la machine à glissière.** La pièce à l'arrière est désorganisée, avec des boîtes stockées sur le sol.** Les produits et boîtes périmés ont été jetés par terre près de la porte de sortie arrière** Difficile d'atteindre des zones comme derrière les congélateurs et sous les étagères dans la salle de stockage arrière semblait sale. ACTION REQUISE: 1) Nettoyez le déversement sous la machine à rincer 2) Gardez toute la zone arrière propre et organisée, avec toutes les boîtes stockées hors du sol3) S'assurer que les zones difficiles à atteindre, derrière les congélateurs et sous les étagères, dans la salle de stockage arrière sont systématiquement nettoyées.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon sur l'évier. Un personnel a dit qu'il attendait toujours l'arrivée de nouvelles fournitures. ACTION REQUISE:- S'assurer que l'évier à main est fourni avec du savon et une serviette en papier en tout temps
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • ***Non (violation de répétition) - il n'y avait pas de dossier d'un manipulateur d'aliments certifié en tant que travailleur ou exploitant dans cet établissement alimentaire. Des copies de tous les employés qui sont des préposés certifiés doivent être conservées sur place en tant que copies papier ou en format PDF, et peuvent également être conservées par chaque personne en tant que copie papier et/ou image de numérisation sur un smartphone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Spills observés sur le sol derrière la machine à glissière.** La pièce à l'arrière est désorganisée, avec des boîtes stockées sur le sol.** Les produits et boîtes périmés ont été jetés par terre près de la porte de sortie arrière** Difficile d'atteindre des zones comme derrière les congélateurs et sous les étagères dans la salle de stockage arrière semblait sale. ACTION REQUISE: 1) Nettoyez le déversement sous la machine à rincer 2) Gardez toute la zone arrière propre et organisée, avec toutes les boîtes stockées hors du sol3) S'assurer que les zones difficiles à atteindre, derrière les congélateurs et sous les étagères, dans la salle de stockage arrière sont systématiquement nettoyées.