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Cordial Convenience - Food

5019 50 Street Beaumont AB T4X 1H6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cordial Convenience - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 janvier 2024. La dernière inspection, le 13 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • ***Non (violation de répétition) - il n'y avait pas de dossier d'un manipulateur d'aliments certifié en tant que travailleur ou exploitant dans cet établissement alimentaire. Des copies de tous les employés qui sont des préposés certifiés doivent être conservées sur place en tant que copies papier ou en format PDF, et peuvent également être conservées par chaque personne en tant que copie papier et/ou image de numérisation sur un smartphone.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon sur l'évier. Un personnel a dit qu'il attendait toujours l'arrivée de nouvelles fournitures. ACTION REQUISE:- S'assurer que l'évier à main est fourni avec du savon et une serviette en papier en tout temps
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • ***Non (violation de répétition) - il n'y avait pas de dossier d'un manipulateur d'aliments certifié en tant que travailleur ou exploitant dans cet établissement alimentaire. Des copies de tous les employés qui sont des préposés certifiés doivent être conservées sur place en tant que copies papier ou en format PDF, et peuvent également être conservées par chaque personne en tant que copie papier et/ou image de numérisation sur un smartphone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Spills observés sur le sol derrière la machine à glissière.** La pièce à l'arrière est désorganisée, avec des boîtes stockées sur le sol.** Les produits et boîtes périmés ont été jetés par terre près de la porte de sortie arrière** Difficile d'atteindre des zones comme derrière les congélateurs et sous les étagères dans la salle de stockage arrière semblait sale. ACTION REQUISE: 1) Nettoyez le déversement sous la machine à rincer 2) Gardez toute la zone arrière propre et organisée, avec toutes les boîtes stockées hors du sol3) S'assurer que les zones difficiles à atteindre, derrière les congélateurs et sous les étagères, dans la salle de stockage arrière sont systématiquement nettoyées.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon sur l'évier. Un personnel a dit qu'il attendait toujours l'arrivée de nouvelles fournitures. ACTION REQUISE:- S'assurer que l'évier à main est fourni avec du savon et une serviette en papier en tout temps
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • ***Non (violation de répétition) - il n'y avait pas de dossier d'un manipulateur d'aliments certifié en tant que travailleur ou exploitant dans cet établissement alimentaire. Des copies de tous les employés qui sont des préposés certifiés doivent être conservées sur place en tant que copies papier ou en format PDF, et peuvent également être conservées par chaque personne en tant que copie papier et/ou image de numérisation sur un smartphone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Spills observés sur le sol derrière la machine à glissière.** La pièce à l'arrière est désorganisée, avec des boîtes stockées sur le sol.** Les produits et boîtes périmés ont été jetés par terre près de la porte de sortie arrière** Difficile d'atteindre des zones comme derrière les congélateurs et sous les étagères dans la salle de stockage arrière semblait sale. ACTION REQUISE: 1) Nettoyez le déversement sous la machine à rincer 2) Gardez toute la zone arrière propre et organisée, avec toutes les boîtes stockées hors du sol3) S'assurer que les zones difficiles à atteindre, derrière les congélateurs et sous les étagères, dans la salle de stockage arrière sont systématiquement nettoyées.

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