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BEAUMONT'S CHICAGO

2020 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

BEAUMONT'S CHICAGO a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 mai 2026. La dernière inspection, le 27 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 19 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 août 2026. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 19 août 2026. Par exemple : ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 19 août 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Suspected Food Poisoning Re-inspection

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • : 3-307.11---- NOTED DRY FOODS AND FOOD CONTACT ITEMS BEING STORED DIRECTLY UNDER WATER LINES THROUGHOUT THE BASEMENT. INSTRUCTED TO RELOCATE ITEMS OR COMPLETELY ENCASE THE WATER LINES.
  2. Empoisonnement alimentaire présumé

    14 infractions

    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • NOTED AN EMPLOYEES OPEN BEVERAGE BEHIND THE BAR NOT COVERED/SEALED. MUST PROVIDE PROPER CONTAINED BEVERAGES FOR EMPLOYEES IN FOOD/PREP AREAS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED SEVERAL HAND WASHING SINKS THROUGHOUT WITHOUT HAND WASHING SIGNAGE. MUST PROVIDE FOR ALL HAND WASHING SINKS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED SEVERAL HAND WASHING SINKS THROUGHOUT BOTH BARS, SERVER STATIONS AND COOKS LINE NOT ACCESSIBLE FOR USE. SOME SINKS BEING USED AS DUMP SINKS WITH PLASTIC STRAINERS INSIDE THE SINKS AND THE COOKS LINE SINK BLOCKED BY METAL CONTAINERS OF SPICES. REVIEWED THAT HAND WASHING SINKS ARE FOR HAND WASHING PURPOSES ONLY AND MUST BE ACCESSIBLE AT ALL TIMES FOR USE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 14. ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE
      • NOTED NONE OF THE MAINTAINED SHELLSTOCK TAGS HELD FOR 90 DAYS WERE DATED WITH THE DATE RECORDED ON THE TAG WHEN THE LAST SHELLSTOCK WAS SOLD. CHEF STATES FROM THIS DATE FORWARD ALL SHELLSTOCK TAGS WILL HAVE RECORDED ON THE TAGS THE DATE OF THE LAST SHELLSTOCK SOLD FROM THAT CONTAINER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED TWO CHEMICAL DISH WASHING MACHINES NOT PROPERLY SANITIZING/DISPENSING SANITIZER. ONE MACHINE WITH AN EMPTY SANITIZER CONTAINER AND ANOTHER DISPENSING SOAP WHERE A SANITIZER SHOULD BE DISPENING. NO GLASSWARE BEING WASHED AT THIS TIME. MANAGEMENT CORRECTED DURING THE INSPECTION. PRIORITY VIOLATION.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED AN INCOMPLETE CONSUMER ADVISORY ON THE PRINTED AND VIRTUAL MENU. ANIMAL ORIGIN FOODS SUCH AS STEAK TARTARE AND OYSTERS ARE NOT DISCLOSED OR REMINDED. ONLY THE ADVISORY NOTED ON THE MENU. INSTRUCTED TO DISCLOSE AND REMIND CONSUMERS OF SUCH ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • NOTED SOME BULK FOOD CONTAINERS NOT PROPERLY LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME. MUST PROVIDE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED DRY FOODS AND FOOD CONTACT ITEMS BEING STORED DIRECTLY UNDER WATER LINES THROUGHOUT THE BASEMENT. INSTRUCTED TO RELOCATE ITEMS OR COMPLETELY ENCASE THE WATER LINES.----OBSERVED SEVERAL HAND WASHING SINKS THROUGHOUT THE FACILITY IN NEED OF SPLASH GUARDS TO PREVENT CROSS CONTAMINATION ON STORED CLEAN DISHWARES. INSTRUCTED TO INSTALL.-----OBSERVED CLEAN UTENSILS HANGING DIRECTLY ABOVE THE DIRTY WASH COMPARTMENT OF THE DISH ROOM THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE/RELOCATE ALL CLEAN UTENSILS.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOPS AT THE BAR IMPROPERLY STORED WITH THE HANDLES INSIDE THE ICE. INSTRUCTED TO INVERT HANDLES IF BEING STORED IN THE ICE.-----ALSO A KNIFE AT THE BAR IMPROPERLY STORED BETWEEN EQUIPMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE A PROPER WASHABLE KNIFE HOLDER.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT ALL STORAGE AREAS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS THROUGHOUT THE FACILITY. FLOORS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND MONITORING AT ALL TIMES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A POROUS STONE PESTLE AND MORTAR ON PREP SHELVING IN THE BASEMENT PREP AREA WITH OTHER UTENSILS. POROUS STONE FOOD CONTACT EQUIPMENT IS UNABLE TO BE PROPERLY WASHED, RINSED AND SANITIZED. INSTRUCTED TO REMOVE FROM THE PREMISES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED PEELING PLASTIC ON THE METAL SHELVING IN THE BASEMENT PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED A DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE DISH ROOM SCRAPPER SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Licence

    0 infraction

  5. Licence

    0 infraction

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