BEES KNEES GENERAL STORE & BAKERY LTD.
498 MAIN, LAWRENCETOWN · Food Establishment
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Le lave-vaisselle commercial n'a été retiré qu'un évier à 2 compartiments. Un évier minimum de 3 compartiments est nécessaire avec de l'espace pour laisser sécher la vaisselle/l'équipement. Comme demandé lors de l'inspection précédente, passer à des articles jetables à usage unique (couverts, assiettes, tasses, etc.) jusqu'à ce qu'un bon lave-vaisselle soit installé.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Le lave-vaisselle commercial n'a été retiré qu'un évier à 2 compartiments. Un évier minimum de 3 compartiments est nécessaire avec de l'espace pour laisser sécher la vaisselle/l'équipement. Comme demandé lors de l'inspection précédente, passer à des articles jetables à usage unique (couverts, assiettes, tasses, etc.) jusqu'à ce qu'un bon lave-vaisselle soit installé.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- La crème glacée a été ajoutée mais aucun lavage des mains n'est disponible. Déplacez l'écran de crème glacée à la fin du comptoir de service afin que le lavage des mains soit accessible.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Le lavabo derrière le comptoir avant ne doit pas être utilisé pour le lavage à la vaisselle.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Le lave-vaisselle commercial n'a été retiré qu'un évier à 2 compartiments. Un évier minimum de 3 compartiments est nécessaire avec de l'espace pour laisser sécher la vaisselle/l'équipement.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Le lave-vaisselle commercial n'a été retiré qu'un évier à 2 compartiments. Un évier minimum de 3 compartiments est nécessaire avec de l'espace pour laisser sécher la vaisselle/l'équipement.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
4 infractions
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Le permis d'établissement alimentaire a expiré le 7 mars 2024. Les documents de renouvellement du permis fournis et le permis ont été renouvelés pendant l'inspection.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Le lave-vaisselle commercial n'a été retiré qu'un évier à 2 compartiments. Un évier minimum de 3 compartiments est nécessaire avec de l'espace pour laisser sécher la vaisselle/l'équipement.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- 2 sections de plancher doivent être réparées.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- La solution d'assainissement de l'eau de Javel et de l'eau a été refaite en mesurant 0ppm. Le personnel a fourni des instructions de mélange pour l'eau de Javel et l'eau.
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;