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Bentley Care Centre - Kitchen

4834 52 Avenue Bentley AB T0C 0J0 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • S'il vous plaît réparer l'écart à la porte (discuté avec le gestionnaire).
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai de quat expirées ont été observées sur place. Veuillez vous assurer d'obtenir les bonnes bandes d'essai afin de mesurer la concentration du désinfectant (quats à 200ppm).
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un flacon de vinaigre a été utilisé comme désinfectant de surface en raison de l'élimination du désinfectant Quat - le vinaigre n'est pas un désinfectant alimentaire sécuritaire approuvé. mélange un 100ppm de javel non parfumé pendant l'inspection
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du désinfectant Quat ont été expirées et décolorées. S'assurer que des bandes d'essai valides sont disponibles pour confirmer la concentration de désinfectant régulièrement