BGC Olds and Area Out-of-School Care Bowden - Kitchen
2238 21 Avenue Bowden AB T0M 0K0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1. Le niveau de désinfectant était trop élevé. Le désinfectant pour lave-vaisselle doit être de 100ppm de javel. 2. Il n'y avait pas de bandelettes d'essai de blanchiment pour confirmer la concentration de désinfectant. Achat de bandes de test de javel. Le lavage à vaisselle suit la méthode des 3 compartiments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?