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barBURRITO

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

barBURRITO a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 mars 2024. La dernière inspection, le 6 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Des rondelles ont été laissées dans les contenants d'épices au-dessus de la table de préparation. Ne conservez pas de pelles dans des contenants alimentaires. Fournir un contenant propre pour les scoops d'épices.
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Aucune bande d ' essai n ' était disponible pour le désinfectant de surface. Acheter et mettre à disposition des bandes de test de désinfectant. Tous ci-dessous sont corrigés2. Le seau d'assainissement pour les chiffons était vide et le chiffon était juste humide. Gardez le seau à moitié plein pour que le tissu soit constamment immergé dans un désinfectant. 3. Au moment de l'inspection, les chiffons d'assainissement étaient très sales. Assurez-vous que les chiffons d'assainissement sont changés régulièrement et qu'ils deviennent souillés pendant la journée. 4. Le mécanisme de distribution du désinfectant draine le dos, ce qui laisse le tuyau d'alimentation vide. Assurez-vous que l'eau coule assez longtemps pour que le désinfectant soit entièrement distribué. Utiliser des bandes d'essai pour confirmer que le désinfectant est distribué à la concentration correcte.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour lave-vaisselle. Acheter et mettre à disposition des bandes de test de désinfectant.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. L ' étanchéité du fond de la porte arrière a été endommagée et inefficace, ce qui pourrait permettre l ' entrée des parasites. Installer ou remplacer le balayage du fond de la porte pour empêcher l'entrée des ravageurs.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Aucune bande d ' essai n ' était disponible pour le désinfectant de surface. Acheter et mettre à disposition des bandes de test de désinfectant. 2. Le seau d'assainissement pour les chiffons était vide et le chiffon était juste humide. Gardez le seau à moitié plein pour que le tissu soit constamment immergé dans un désinfectant. 3. Au moment de l'inspection, les chiffons d'assainissement étaient très sales. Assurez-vous que les chiffons d'assainissement sont changés régulièrement et qu'ils deviennent souillés pendant la journée. 4. Le mécanisme de distribution du désinfectant draine le dos, ce qui laisse le tuyau d'alimentation vide. Assurez-vous que l'eau coule assez longtemps pour que le désinfectant soit entièrement distribué. Utiliser des bandes d'essai pour confirmer que le désinfectant est distribué à la concentration correcte.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Un scoop a été laissé dans le conteneur de produits alimentaires en vrac. Assurez-vous que les scoops en vrac ne sont pas laissés dans la nourriture.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour lave-vaisselle. Acheter et mettre à disposition des bandes de test de désinfectant.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. L ' étanchéité du fond de la porte arrière a été endommagée et inefficace, ce qui pourrait permettre l ' entrée des parasites. Installer ou remplacer le balayage du fond de la porte pour empêcher l'entrée des ravageurs. Les dossiers de lutte antiparasitaire ont été tenus et disponiblesL'installation disposait d'un service permanent de lutte antiparasitaire.

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